Rất thường xuyên, làm cho khoảng trống khác nhau cho mùa đông, các bà nội trợ phát minh ra công thức nấu ăn mới ban đầu, nhờ vào sự sáng tạo ẩm thực và trí tưởng tượng của họ. Ví dụ, mỗi năm mứt hoa hồng đang trở nên phổ biến. Chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để làm cho một mứt thơm từ những cánh hoa của một trà hoa hồng. Món ngon này thường được gọi là mật ong màu hồng và được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: thêm vào trà, trải trên một lát bánh mì hoặc áp dụng khi nướng bánh.
Công thức nấu mứt từ cánh hoa hồng
Thành phần:
- nước 205 ml;
- cánh hoa trà tăng - 105 g;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- đường - 305 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, cánh hoa của một loại trà tăng đầu tiên sàng lọc qua sàng để loại bỏ phấn hoa. Sau đó rửa sạch và lau khô bằng khăn. Chúng tôi chuyển nó vào một cái bát, ngủ với 100 gam đường và chà xát kỹ nó cho đến khi có một hỗn hợp được tạo thành. Đường còn lại được đổ vào tô, đổ đầy nước lọc và đặt vào ngọn lửa chậm nhất. Chúng tôi cung cấp cho một xi-rô ngọt để đun sôi trong 5-7 phút, và sau đó chúng tôi thêm nước cốt chanh và trộn nó. Trong hỗn hợp ngọt làm sẵn, rắc bột đã chuẩn bị từ cánh hoa hồng và trộn nhẹ với xi-rô. Chúng tôi đun sôi các món ăn 15 phút, đảm bảo rằng mứt không được dày lên. Sau khi cẩn thận lấy đĩa ra khỏi đĩa và làm nguội một chút. Chúng tôi đổ khối lượng vào lọ vô trùng và cuộn chúng lên. Đó là tất cả, trong một vài ngày mứt tốt nhất từ cánh hoa của một bông hồng đã sẵn sàng để nếm.
Mứt từ cánh hoa trà hồng mà không nấu
Thành phần:
- cánh hoa hồng - 245 g;
- axit citric - để nếm;
- đường - hương vị.
Chuẩn bị
Rửa sạch và sấy khô cánh hoa hồng đổ với đường, thêm axit xitric, trộn và để yên trong khoảng một ngày. Sau đó chúng tôi nghiền nát tất cả mọi thứ với một thanh đồng nhất, lây lan khối lượng trên lọ vô trùng và đầu với đường. Chúng tôi đóng nắp trên cùng với nắp đậy và loại bỏ mứt thô từ cánh hoa trà lên để bảo quản trong tủ lạnh.
Mứt ngon từ cánh hoa trà hồng với mật ong
Thành phần:
- mật ong - 105 ml;
- nước sôi - 105 ml;
- cánh hoa trà tăng - 85 g.
Chuẩn bị
Cánh hoa được rửa nhiều lần, sấy khô và chuyển sang một cái chảo nhỏ. Đổ đầy nước sôi và đun sôi trong 15 phút với một chút sôi. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ các món ăn từ đĩa, làm mát nó và nhấn mạnh khối lượng chính xác một ngày. Bây giờ trộn món ăn màu hồng với mật ong, gửi nó đến một ngọn lửa nhỏ và đun sôi nó để đồng nhất. Chúng tôi rải mứt nóng vào lọ và ngay lập tức cuộn chúng.
Mứt từ cánh hoa của một loại trà đã tăng lên
Thành phần:
- cánh hoa trà tăng - 255 g;
- Dâu tây - 305 g;
- đường - 645 g;
- vanillin;
- nước - 105 ml;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
Trước khi bạn bắt đầu nấu mứt, cánh hoa trà tăng lên từ phấn hoa, rửa sạch và trải trên một chiếc khăn giấy để khô. Tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị các loại dâu tây: chúng tôi rửa chúng, làm sạch chúng