Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một compote ngon và thơm từ mơ cho mùa đông. Sau khi tất cả, những ngày mùa đông lạnh, vì vậy bạn muốn đôi khi nhớ mùa hè!
Công thức cho mơ compote cho mùa đông
Thành phần:
- mơ - 700 g;
- đường - 1 món;
- lọc nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi rửa mơ, ném ra các loại trái cây hư hỏng và đưa ra các pip cẩn thận. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị ngân hàng: chúng tôi khử trùng chúng hoặc chỉ đơn giản là bỏng với nước sôi và làm khô chúng trên một chiếc khăn. Sau đó, chúng tôi đặt mơ vào mỗi cái bình. Trong một chảo sạch, đổ nước, đổ đường và đun sôi. Xi-rô nóng đổ lon và cuộn lên ngay lập tức với nắp đậy. Chúng tôi xoay phôi lại, phủ lên bằng một tấm chăn ấm và để nguội trong vài ngày. Sau đó, chúng tôi sắp xếp lại các compote trong một hầm hoặc tủ lạnh để lưu trữ, và trong mùa đông, chúng tôi tận hưởng một hương vị tuyệt vời và hương thơm mà sẽ nhắc nhở bạn về những ngày hè.
Compote mơ cho mùa đông mà không khử trùng
Thành phần:
- Quả mơ chín - 5 kg;
- axit citric - 1 thìa cà phê;
- đường - 1,5 kg;
- nước - 15 lít.
Chuẩn bị
Mùi chín được sắp xếp, rửa sạch nhiều lần trong nước ấm và sấy khô. Các lon đã chuẩn bị được đổ đầy hoa quả và đổ bằng nước sôi. Đầu với nắp tiệt trùng và để lại để truyền trong khoảng 20 phút. Sau đó, nhẹ nhàng xả nước dùng vào nồi, đổ đường để nếm, ném chanh và đun sôi. Sau đó, chúng tôi đổ xi-rô nóng trên các lon, cuộn lên nắp và xoay phôi. Che đậy bằng thứ gì đó ấm áp và để lại ở dạng này cho đến khi nguội hoàn toàn.
Compote đào và mơ cho mùa đông
Sự kết hợp của mơ và đào rất thành công. Sau khi tất cả, các loại trái cây tương tự điền vào các compote với một hương thơm tuyệt vời và hoàn toàn đa dạng hóa các chế phẩm của bạn cho mùa đông.
Thành phần:
- mơ chín - 15 chiếc;
- đào - 3 miếng;
- nước - 3 l;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Vì vậy, mơ và đào được rửa sạch, loại bỏ các loại trái cây thối, cắt làm đôi và lấy đá ra. Bây giờ chúng ta hãy chăm sóc của các ngân hàng: bỏng chúng với nước sôi dốc và làm khô chúng trên một chiếc khăn. Sau đó, chúng tôi cho trái cây đã chuẩn bị vào mỗi cái lọ. Trong một cái chảo sạch sẽ, đổ nước lạnh, đổ đường và đun sôi. Xi-rô nóng đổ lon và cuộn chúng ngay lập tức với nắp đậy. Chúng tôi xoay phôi lại, phủ lên và để nguội trong vài ngày. Sau đó, chúng tôi đặt hỗn hợp hoàn thành vào một hầm hoặc một tủ lạnh.
Compote mơ cho mùa đông với dâu tằm
Thành phần:
- dâu tằm - 1,5 mặt hàng;
- mơ chín - 10 miếng;
- nước lạnh - 3 lít;
- axit citric - một nhúm;
- đường - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Dâu được chế biến, rửa sạch và phủ bằng nước sôi. Chúng tôi đặt mơ vào một cái lọ sạch, ném một quả mọng và một chút chanh. Trong nồi, đổ nước, ném đường và nấu xi-rô trong 5 phút, sau đó đổ vào một cái bình, khử trùng, cuộn lên và lật ngược. Chúng tôi bọc các compote với một tấm chăn và để cho nó nguội xuống, và sau đó chúng tôi đặt nó đi để lưu trữ trong lạnh.
Compote của anh đào và mơ cho mùa đông
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- anh đào - 300 g;
- nước - 5 l;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi bóc vỏ mơ và quả mọng, rửa sạch chúng và lấy xương ra. Trong hộp khô sạch, đầu tiên đặt 2 lớp mơ, và sau đó ném một số ít anh đào. Trong chảo men đổ nước lạnh, đặt nó vào lửa, đổ đường để hương vị và đun sôi. Đổ nước xi-rô nóng với một quả mọng và khử trùng các lọ ở 85 độ trong 15 phút, sau đó cuộn chúng lên với nắp đậy và mát, đặt trong một chậu nước lạnh lớn.