Nếu vụ mùa của cowberries cho phép bạn làm phôi, một lựa chọn tuyệt vời - quả nam việt quất , bị xóa sổ với đường, và công thức có thể được thay đổi, bao gồm cả tưởng tượng.
Pantry sử dụng và hương vị
Nếu trang trại có một tủ đông lớn (hoặc một tủ lạnh với một tủ đông lạnh), lingonberries đông lạnh, cọ xát với đường - một công thức cho bạn.
Thành phần:
- quả mọng không có cành cây và mảnh vụn - 2 kg;
- đường cát - 2 kg.
Chuẩn bị
- Vì quả mọng không được nấu chín để loại bỏ tất cả vi khuẩn, chúng ta rửa sạch vỏ bọc đầu tiên trong nước lạnh, sau đó đổ nước, đun nóng đến 80 độ.
- Quả mọng nên khô (tốt hơn là đặt nó trong một lớp mỏng trên khăn giấy).
- Cách dễ nhất để làm quả nam việt quất, lau bằng đường, được chuẩn bị trong máy xay sinh tố. Chúng tôi cho quả và đường vào các phần và đi tiểu. Đừng đánh quá lâu, để mousse mọng không bật ra được. Các cặp phút là đủ.
- Bây giờ chúng tôi lấy hộp nhựa nhỏ với nắp đậy kín và đổ chúng với khoai tây nghiền cho đến giữa. Chúng tôi cài đặt nó trong tủ lạnh và chờ cho mùa đông.
- Mọi người đều thích cranberries, cọ xát với đường, và các công thức cho tủ lạnh cho phép bạn thực hiện các phôi gia công hữu ích nhất, nhưng không phải ở tất cả các hộp nhựa tiện dụng. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng túi nhựa dày đặc.
- Chúng tôi đặt một gói trong một gói khác, trong mỗi gói chúng tôi đổ vào khoảng 500 ml berry nghiền, rất buộc chặt và đặt túi của chúng tôi nằm trong ngăn đá. Ở dạng này, quả nam việt quất, được lau bằng đường cho mùa đông, được lưu trữ đến sáu tháng.
Nếu không có tủ đông
Chúng tôi đa dạng hóa thị hiếu - nam việt quất với nam việt quất, lau đường, ngon hơn nhiều.
Thành phần:
- quả mứt quả nam việt quất và nam việt quất không có rác - 1 kg mỗi quả;
- Đường cát tinh khiết trắng - 3 kg.
Chuẩn bị
- Các quả được rửa sạch cho đến khi nước sạch hoàn toàn, cho phép chúng thoát ra và biến nó thành một thẻ bằng gỗ.
- Làm ấm nó trên lửa nhỏ, với các phần 500 gram, thêm đường. Chúng tôi làm phiền liên tục để đường không cháy.
- Khi hỗn hợp sôi, loại bỏ bọt và tắt. Các quả nghiền nghiền sẽ nguội xuống đủ nhanh, sau đó cần phải làm ấm hỗn hợp một lần nữa để đun sôi.
- Khi bọt được lấy ra, hãy tắt lần nữa và để khoai tây nghiền nguội.
- Tại thời điểm này, bạn cần chuẩn bị lọ: sử dụng baking soda, chúng tôi rửa sạch chúng, loại bỏ bụi bẩn và dầu mỡ, rửa dưới vòi nước chảy và khử trùng trên nước sôi, hấp.
- Đun nóng khoai tây nghiền lần thứ ba, cho chúng vào lọ và cuộn chúng lên.
- Nếu không có quả nam việt quất, theo cùng một công thức, quả nam việt quất được chuẩn bị, lau bằng đường và cam, công thức chỉ khác nhau bởi vì vỏ cam bóc vỏ thông qua một máy xay thịt hoặc nghiền trong máy xay sinh tố. Sau đó chúng tôi nấu theo cùng một cách. Vâng, tỷ lệ quả và hoa quả có thể là bất kỳ - phụ thuộc vào khẩu vị.