Nếu có một mong muốn làm salad cà chua cho mùa đông, các công thức nấu ăn của một món ăn nhẹ như vậy sẽ giúp nhận ra ý tưởng tốt nhất của nó. Kết quả là, nó sẽ có thể có hiệu quả xử lý một vụ thu hoạch rộng rãi của cà chua và cung cấp cho gia đình với một vụ thu hoạch mùa đông ngon.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad cà chua cho mùa đông?
Chuẩn bị món salad ngon nhất từ cà chua cho mùa đông sẽ không khó, và những điểm sau đây sẽ giúp trong quá trình tạo ra những món ăn vặt khó khăn và đảm bảo bảo quản hoàn hảo các món ngon trong một thời gian dài.
- Đối với một quả cà chua salad với bột giấy dày đặc được chọn, không có thiệt hại, vết lõm hoặc vết nứt.
- Cắt trái cây thành lát hoặc, nếu theo toa cung cấp, xay cho đến khi xay nhuyễn thu được trong máy xay sinh tố hoặc trong máy xay thịt.
- Để chuẩn bị món salad mùa đông từ cà chua cho mùa đông, nơi sự toàn vẹn của lát là quan trọng, sau khi khử trùng lon vào đó lát được đặt cùng với các loại rau khác.
- Nấu ăn trong một bể thông thường được chỉ định nếu sử dụng cà chua nghiền hoặc bảo quản các mảnh trông đẹp mắt không phải là vấn đề về nguyên tắc.
- Sau khi đóng nắp lon, chúng được chuyển sang nắp đậy và cách nhiệt trước khi làm mát.
Salad mùa đông dưa chuột và cà chua
Một sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua với dưa chuột thường được sử dụng để tạo ra những món ăn vặt mùa đông tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị một salad cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng, đun sôi rau trong 20 phút và nút chai trong lon, hoặc sử dụng các khuyến nghị từ công thức này và có được một cái nhìn hiệu quả hơn.
Thành phần:
- cà chua - 5 kg;
- dưa chuột - 1 kg;
- nước - 1 l;
- đường - 100 g;
- giấm - 50 ml;
- muối - 50 g;
- hạt tiêu, nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Lát cà chua, dưa chuột được xếp trong lớp chặt trong lọ.
- Nước được đun sôi với nước ép được tách ra từ cà chua sau khi cắt.
- Khuấy muối, đường, giấm, đổ nước muối vào lọ.
- Khử trùng các thùng chứa trong 8-10 phút.
- Niêm phong một món salad đơn giản của cà chua cho mùa đông, phục vụ mà không có nước muối, gia vị với hành tây và bơ.
Salad cà chua với hành tây cho mùa đông
Chọn một món salad ngon của cà chua cho mùa đông, công thức nấu ăn với hành tây nên được đặt trong năm đầu. Một sự kết hợp thực vật như vậy mang đến một kết quả tuyệt vời và không thể bỏ mặc bất cứ ai trước tiên sẽ thử một bữa ăn nhẹ. Số lượng gia vị, muối, đường, dầu và giấm được chỉ định trên một nửa lít jar.
Thành phần:
- cà chua - 4 kg;
- hành tây - 2 kg;
- nguyệt quế - 1 miếng;
- ớt ngọt - 3 chiếc;
- chồi cẩm chướng - 2 miếng;
- muối, đường và dầu - 1 thìa cà phê;
- giấm - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong mỗi cái lọ họ đặt gia vị.
- Cà chua lát và ớt.
- Trộn rau, phân phối các thùng chứa.
- Đầu nó thêm muối, đường, dầu.
- Đậy nắp bình, khử trùng trong 15 phút.
- Đổ giấm vào các lon và đóng nút salad cà chua đỏ cho mùa đông.
Salad cà chua và tiêu cho mùa đông
Giống như bất kỳ món salad mùa đông được chuẩn bị khác làm từ cà chua cho mùa đông, một biến thể với hạt tiêu Bungari sẽ làm hài lòng với hương vị tươi và hương thơm đặc biệt. Nếu muốn, một thành phần laconic của cà chua và ớt có thể được bổ sung với tỏi băm nhỏ, rau xanh thái nhỏ thái nhỏ và rau mùi tây hoặc hành tây đơn giản.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 6 chiếc.;
- nước - 2 l;
- muối - 2 muỗng canh. muỗng;
- đường - 6 muỗng canh. thìa;
- giấm - 2 thìa tráng miệng;
- hạt tiêu, đinh hương.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước với muối, đường và gia vị, cho phép ủ trong 5 phút.
- Đặt cà chua và ớt vào các lớp trong lon.
- Nước đun sôi với gia vị vài phút, thêm muối, đường, giấm.
- Đổ nước xốt với rau trong lọ.
- Khử trùng một món salad ngon cho mùa đông từ một cà chua 20 phút, nút chai.
Salad cho mùa đông từ zucchini và cà chua
Chuẩn bị một salad cà chua cho mùa đông, công thức nấu ăn luôn luôn thú vị và đa dạng, bạn có thể với zucchini. Các món khai vị được chuẩn bị mà không cần khử trùng, mà đối với nhiều bà nội trợ sẽ trở thành một lợi thế không thể chối cãi. Khối lượng rau cà chua sau khi đặt cà chua nên ở nhiệt độ thấp nhất có thể, rất nhẹ nhàng khuấy.
Thành phần:
- cà chua - 1,5 kg;
- zucchini - 1 kg;
- hành tây - 0,5 kg;
- tỏi - 2 đầu;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- đường - 50 g;
- ớt nóng - 0,5 quả;
- dầu - 1/3 chén.
Chuẩn bị
- Zucchini bóc vỏ băm nhỏ và gia vị với việc bổ sung dầu, muối và đường trong 10 phút.
- Thêm hành tây thái lát, cà chua lát, hầm thêm 10 phút nữa.
- Khuấy ớt và tỏi vào rau, ấm trong 5 phút.
- Niêm phong một món salad mùa đông nóng từ cà chua và zucchini trong lọ.
Salad cà tím với cà chua cho mùa đông
Một món salad mùa đông từ cà tím và cà chua có thể được chuẩn bị nhanh chóng và không cần khử trùng. Bạn cũng sẽ được thưởng thức hương vị hài hòa tuyệt vời của món ăn bạn nhận được, có thể được thêm độ sắc nét bằng cách thêm một chút ớt nóng xắt nhỏ hoặc bột ớt vào cuối quench. Việc tính toán là một bình lít.
Thành phần:
- cà chua - 250-300 g;
- cà tím - 1 kg;
- hành tây - 300 g;
- Ớt Bungari - 3 chiếc.;
- muối - 10 g;
- đường - 25 g;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu - 70 ml.
Chuẩn bị
- Cà chua được cắt thành lát lớn.
- Cà tím cắt nhỏ với cốc.
- Hành tây và ớt với hình bán nguyệt.
- Thêm dầu, muối, đường, giấm và cho rau vào nồi.
- Đậy nắp hộp và hầm trong 40 phút.
- Niêm phong xà lách nóng trong lọ vô trùng, quấn.
Salad cho mùa đông từ bắp cải và cà chua
Nếu bạn chưa quyết định món salad cà chua nào để chuẩn bị cho mùa đông, công thức nấu ăn đơn giản với bắp cải, bạn có thể bị hấp dẫn hơn. Trong một hiệu suất như vậy, khoảng trống được đặc trưng bởi giá trị dinh dưỡng cao. Các phiên bản với bắp cải trắng có thể được sử dụng như một cơ sở để làm đồ ăn nhẹ với cụm hoa cải xanh và các loại rau khác.
Thành phần:
- cà chua - 1,5 kg;
- bắp cải - 1 kg;
- hành và cà rốt - 500 g;
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg;
- nguyệt quế - 5 miếng;
- muối - 50 g;
- rau xanh - 100 g;
- giấm - 150 ml;
- dầu - 120 ml.
Chuẩn bị
- Bắp cải, hành tây, cà rốt và ớt.
- Slice cà chua lớn.
- Kết hợp các loại rau trong một cái chảo với bơ và muối, thêm rau xanh, nguyệt quế.
- Hầm trong 10-15 phút, đổ giấm.
- Niêm phong món salad rau cho mùa đông với cà chua trong hộp đựng vô trùng, cách nhiệt.
Salad cho mùa đông với đậu và cà chua
Đặc biệt là hạnh phúc với hương vị của món salad mùa đông với đậu và cà chua. Ngoài việc tự phục vụ cho trang trí và đồ ăn nhẹ thịt có thể được sử dụng như một tiếp nhiên liệu cho súp, borscht hoặc để thiết kế các món ăn đa thành phần khác. Trong số lượng thành phần này sẽ là 6 lít phôi ngon.
Thành phần:
- cà chua - 1 kg;
- Hạt tiêu, hành tây và cà rốt Bungari - 1 kg mỗi loại;
- đậu - 700-900 g;
- đường và dầu - 1,5 ly;
- muối - 2 muỗng canh. thìa với một slide;
- giấm - 80 ml.
Chuẩn bị
- Đậu được ngâm qua đêm và luộc cho đến khi chín.
- Cắt cà rốt, ớt và nửa vòng với hành tây.
- Tomatas được xoắn trong một máy xay thịt, thêm vào rau với đậu luộc.
- Thêm muối, đường, dầu, hầm trong 1 giờ.
- Đổ trong giấm và sau 5 phút salad được niêm phong trong lọ vô trùng, bọc.
"Dunajsky" salad cho mùa đông với cà chua xanh
Nếu có một mong muốn để làm một món salad cà chua xanh cho mùa đông, công thức nấu ăn chuẩn bị như vậy sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ theo cách tốt nhất có thể. Kết quả là, nó sẽ không chỉ có thể có được một bữa ăn nhẹ mặn mà là tuyệt vời trong tất cả các đặc điểm, mà còn để sử dụng cây cà chua không chín hoàn toàn.
Thành phần:
- cà chua xanh - 1,5 kg;
- cà rốt và hành tây - 750 g;
- dầu, đường và giấm - 150 g;
- ớt nóng - 1 miếng;
- muối - 50 g;
- laurel và ớt chuông - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cà chua lát, hành tây và cà rốt.
- Trộn rau trong một bình thường, thêm đường muối, dầu và giấm, để lại 3-5 giờ.
- Đặt khối lượng trên lon và khử trùng trong 30 phút.
- Niêm phong một món salad ngon của cà chua xanh cho mùa đông , bọc.
Salad cà chua cho mùa đông theo phong cách Hàn Quốc
Các công thức sau đây cho những người yêu thích các món ăn với hương vị phương Đông. Một món salad cà chua cay cho mùa đông được chuẩn bị với việc bổ sung hạt tiêu, ớt, tỏi và rau mùi, mang đến cho nó một điểm nhấn đặc trưng của Hàn Quốc. Nếu muốn, các thành phần của đồ ăn nhẹ có thể được điều chỉnh theo sở thích hương vị của họ, giảm hoặc tăng sự cay đắng và khan hiếm.
Thành phần:
- cà chua - 1 kg;
- Ớt và cà rốt Bungari - 2 chiếc.;
- tỏi - 1 đầu;
- dầu và giấm - 50 ml mỗi loại;
- đường - 50 g;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- ớt nóng - để nếm;
- một hỗn hợp của ớt, muối, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt cà chua cỡ trung thành 4 miếng.
- Cà rốt.
- Xay tỏi, ớt ngọt và nóng trong máy xay sinh tố.
- Tinh xắt rau xanh.
- Trộn rau trong một thùng, thêm muối, đường, dầu, giấm, rau mùi và ớt xay.
- Mùa với một hỗn hợp của salad, lây lan nó trên lọ vô trùng, và gửi đến lưu trữ trong lạnh dưới mũ nylon.