Có rất nhiều công thức nấu ăn mứt, một trong những nguyên liệu trong số đó là táo. Những loại trái cây được kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây khác và làm cho bất kỳ mứt thơm hơn. Mứt của Apple chính nó là đặc biệt ngon. Không tốn kém và không biến chứng trong nấu ăn - mứt này có thể được tìm thấy trong mùa đông gần như trong bất kỳ nhà. Mứt từ táo được coi là một chất làm đầy tuyệt vời cho nhiều bánh nướng và bổ sung hoàn hảo các món tráng miệng khác nhau. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn mà từ đó bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu mứt táo.
Công thức cho mứt từ táo ngọt lát
Đối với việc chuẩn bị của mứt táo, các thành phần sau đây là cần thiết: 2 kg táo (mứt ngọt nhất thu được từ quả táo thiên đường), 1 kg đường, 1,5 ly nước.
Trước khi bạn nấu mứt từ táo, trái cây phải được chuẩn bị. Táo chín cần phải được rửa sạch, hoàn toàn bóc vỏ, loại bỏ toàn bộ lõi và cắt thành lát nhỏ. Sau đó, táo phải được hạ thấp xuống nước sôi trong 5 phút. Thủ tục này bảo vệ các thùy táo khỏi bị bôi đen. Sau đó, táo phải được làm mát bằng nước lạnh. Các lát táo quá mềm nên được tách ra khỏi tổng khối lượng.
Nước trong đó táo đã được nấu chín nên được sử dụng cho việc chuẩn bị xi-rô. Nửa đường (500 gram) nên được đổ đầy 1,5 ly nước từ dưới quả táo, đun trên lửa vừa, đun sôi và đun sôi trong 15 phút, khuấy liên tục. Sau đó, táo sẽ được đổ đầy xi-rô và để lại trong 3 giờ. Sau 3 giờ, táo với xi-rô nên được đun sôi trong 5 phút và được phép đứng yên trong 3 giờ. Do đó, táo nên được nấu chín 4 lần. Từ đường còn lại, bạn cần phải làm cho một xi-rô và thêm nó vào mứt trước khi brew cuối cùng. Những thủ tục này làm cho các thùy đàn hồi trong mứt táo, ngay cả khi các loại táo mềm được sử dụng. Đặc biệt là nấu ăn lặp lại là cần thiết cho mứt từ quả táo của một lớp "tải màu trắng".
Một công thức cho mứt táo với cam
Đối với việc chuẩn bị mứt, các thành phần sau đây là cần thiết: 1 kg táo, 1 kg cam, 2 kg đường, 1 ly nước. Táo nên được chuẩn bị cẩn thận, giống như được mô tả trong công thức trước. Cam phải được bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đường và nước nên được nấu chín xi-rô - thêm đường vào một cái chảo với nước, đặt trên lửa chậm, đun sôi và nấu trong 10 phút, khuấy bằng thìa, để hỗn hợp không dính vào đáy. Sau đó, thêm táo với cam vào chảo với xi-rô, mang nó đến đun sôi ba lần và mát mẻ. Bây giờ mứt có thể được đổ theo ngân hàng chuẩn bị và cuộn lên.
Vì vậy, bạn có thể nấu mứt táo với chanh, mứt từ táo và lê hoặc mứt từ quả táo với táo.
Một công thức cho mứt từ táo với quế
Quế là một bổ sung tuyệt vời cho mứt táo. Để chuẩn bị mứt bạn cần: 2 kg táo, 700 gram đường, 1 ly nước, 1 muỗng canh quế. Táo nên được làm sạch, cắt, phủ đường và để lại trong 6 giờ, vì vậy họ để nước ép. Sau này, chảo với táo nên được đưa vào lửa, thêm nước, đun sôi và thêm quế. Đun sôi thêm 5 phút nữa. Sau đó, mứt táo với quế có thể được đổ qua lon.
Nó là thuận tiện nhất để nấu mứt từ táo, cắt thành miếng nhỏ hoặc lát. Một nửa táo nhanh hơn để đun sôi, trở nên mềm mại và lặp đi lặp lại nấu ăn có thể không phải lúc nào cũng làm cho miếng lớn đàn hồi. Và các lát mứt táo có thể được sử dụng để nấu các món tráng miệng và bánh nướng khác nhau.