Đối với tất cả những người tin rằng một chai nước sốt cà chua chỉ có thể trở thành một bổ sung tốt cho một món ăn spaghetti, chúng tôi đẩy nhanh để trình bày các công thức nấu ăn zucchini ban đầu với nước sốt ớt cho mùa đông.
Zucchini trong sốt cà chua - công thức cho mùa đông
Bảo quản sẽ dễ dàng hơn và nhanh hơn nhiều nếu bạn sử dụng một chút sốt cà chua trong một nước xốt đơn giản. Kết quả sẽ không tệ hơn nếu bạn nấu zucchini trong nước ép cà chua .
Thành phần:
- zucchini - 680 g;
- Lavra khô - 2 lá;
- mùi tây - 4 nhánh;
- đậu Hà Lan tiêu - 6 chiếc;
- tỏi - 3 răng;
- ketchup ớt - 260 ml;
- muối - 25 g;
- giấm - 230 ml;
- đường - 155 g;
- nước - 1,6 lít.
Chuẩn bị
Trước khi bạn đóng zucchini với ớt cay, đặt các lọ đã được rửa sạch trước khi khử trùng bằng nắp đậy. Trong khi bình chứa được tiệt trùng, các bí quỳ được rửa sạch sẽ được cắt thành từng miếng và hình dạng mong muốn, nhưng không quá lớn. Sau khi chuẩn bị rau, hãy nắm lấy nước xốt, mà bạn cần kết hợp 5 nguyên liệu cuối cùng lại với nhau. Để nước xốt sôi lên trên lửa vừa, và rải lon, rau xanh, ớt, hẹ nghiền nát và miếng bí xanh. Đổ đầy các hộp có nước xốt sôi và đậy bằng nắp vô trùng. Zucchini đóng hộp với ớt sau khi lăn nên được làm mát bằng một hình thức đảo ngược trước khi lưu trữ chúng.
Ướp zucchini với ớt cay sốt cà chua
Để chuẩn bị một phôi như vậy bạn có thể sử dụng thậm chí zucchini-phát triển quá mức, cũng như trộn chúng với bí ngô khác và thậm chí dưa chuột.
Thành phần:
- zucchini - 800 g;
- đường - 290 g;
- muối - 75 g;
- giấm - 115 ml;
- lá cải ngựa - 6 chiếc.;
- tỏi - 6 răng;
- nước sốt cà chua ớt - 210 ml;
- nước - 1,7 lít.
Chuẩn bị
Rửa kỹ thật kỹ bằng soda và hạ thấp nắp đậy trong nước sôi. Marrows chia thành các vòng tròn theo chiều dày tính bằng centimet nằm trên đáy của các lọ cùng với lá của củ cải ngựa và những chiếc răng tỏi nghiền nát. Đồng thời đặt một hỗn hợp trên bếp để ướp muối, đường, giấm, nước và nước sốt cà chua. Một khi nước xốt bắt đầu đun sôi, để nó sôi trong vài phút, và sau đó ngay lập tức đổ đầy nước vào thùng chứa.
Zucchini ướp với ớt ketchup mà không cần khử trùng, nhanh chóng cuộn lại và đảo ngược cho đến khi nguội.
Courgettes ở Hàn Quốc với ớt cay sốt cà chua
Thành phần:
- zucchini - 2,9 kg;
- ketchup cấp tính - 290 g;
- ketchup thông thường - 290 g;
- muối - 25 g;
- hỗn hợp gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 5 g;
- dầu thực vật - 195 ml;
- đường - 180 g;
- tỏi - 55 g.
Chuẩn bị
Rau cắt thành khối nhỏ. Trong các món ăn tráng men, trộn với nhau tất cả các thành phần khác từ danh sách ngoại trừ tỏi. Cho zucchini vào nước sốt và nấu khoảng nửa giờ. Cuối cùng, cho tỏi qua máy ép vào phôi. Rửa lọ bảo quản, phân phối phôi và gửi chúng đến khử trùng.
Làm thế nào để bảo quản zucchini với sốt cà chua gà?
Thành phần:
- zucchini - 640 g;
- sốt cà chua cấp tính - 75 g;
- nước 640 ml;
- đinh hương - 3 chồi;
- tỏi - 7 răng;
- muối - 25 g;
- thì là ô dù - 6 chiếc.;
- đường - 65 g;
- giấm - 135 g;
- ớt ngọt - 5 đậu.
Chuẩn bị
Zucchini lát lát dày và nằm trong lọ sạch sẽ với ô thì là, tỏi, đinh hương và hạt tiêu. Chuẩn bị nước xốt đơn giản từ nước sốt cà chua, nước, muối, đường và giấm. Một khi nước xốt sôi, đổ vào thùng và đậy chúng trước khi giao hàng để khử trùng. Cuộn cuộn và để trống cho đến khi nguội.