Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn công thức nấu ăn cho món tráng miệng, có thể được chuẩn bị từ lớp vỏ dưa hấu yêu thích của mọi người, và chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu mứt từ chúng.
Mứt từ vỏ dưa hấu với cam ở nhà
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1,3 kg;
- cam ngon ngọt - 2 chiếc.;
- đường nhỏ - 1,3 kg;
- nước - 1,5 lít.
Chuẩn bị
Với lớp vỏ bị cắt đứt lớp da thô ráp bên ngoài, và từ bề mặt bên trong của nó, chúng ta loại bỏ phần còn lại của thịt mọng nước. Gấp lớp vỏ bóc vỏ trong một cái chao và rửa kỹ chúng bằng một dòng nước chảy. Bây giờ làm cho chúng nhỏ hơn và cắt thành khối 1,5-2 cm. Trong một cái chảo đổ lượng nước theo toa, khuấy đường nhỏ và nấu trong 12-13 phút trên lửa tối thiểu. Sau đó, trong một cái chén lớn hoặc một cái chảo bằng thép không gỉ, chúng tôi nhúng những lớp vỏ cứng, đổ chúng với xi-rô sôi và đặt tất cả mọi thứ một lần nữa trên bếp lò, để nấu mứt của chúng tôi. Sau khi nó sôi trong 15 phút, chúng tôi thêm vào đó là niềm say mê nướng trên vắt nhỏ nhất của cam rửa sạch. Tiếp theo, chúng tôi cắt từng quả một nửa và ép phần lớn nước cam vào mứt sôi. Nấu chín trước khi nửa giờ và đặt ra trên một lọ nhỏ gọn, nướng trong lò. Chúng tôi cuộn mứt bất thường, nhưng tuyệt vời này và đặt trên kệ với các chế phẩm mùa đông.
Mứt từ vỏ dưa hấu với chanh cho mùa đông
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 900 g;
- chanh (lớn) - 1 miếng;
- đường cát - 750 g;
- baking soda - 1 món tráng miệng thìa.
Chuẩn bị
Với một con dao sắc nhọn, cắt một lớp vỏ màu xanh mỏng và cắt phần thịt còn lại càng nhiều càng tốt. Kể từ khi mứt được thực hiện theo công thức này sẽ giống như một hương vị ngọt ngào, chúng tôi sẽ làm cho các lớp vỏ lớn hơn, một chút thu nhỏ kích thước. Trong một thùng chứa rỗng, đổ 3 lít nước và nấu soda trong đó. Chúng tôi nạp vỏ ở đây và để chúng dưới nắp kín trong 3-4 giờ. Sau đó xả dung dịch, và bánh được chuyển đến một cái chao, tiếp xúc với nước chảy và rửa chúng. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong một bát kim loại có kích thước lớn và đồng đều đổ lớp vỏ dưa hấu với đường. Khi chúng ta thấy rằng có rất nhiều nước trong cốc, trộn tất cả mọi thứ với phần còn lại của đường chưa chín và đặt mứt ngon của chúng tôi trên bếp. Trong quá trình đun sôi của nó, chúng tôi nhập chanh sống, cắt thành khối nhỏ. Sau 15 phút, bát được đặt sang một bên trong 5-6 giờ, và sau đó chúng tôi lặp lại quá trình nấu. Mứt nóng được làm sẵn được đặt trên lọ thủy tinh đã được rửa sạch và được tiệt trùng cẩn thận. Chúng tôi đóng chúng với mũ kim loại vô trùng và kiên nhẫn chờ đợi cho mùa đông!
Mứt ngon từ vỏ dưa hấu trong một multivark
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 850 g;
- đường nâu - 600 g;
- Vanillin - 1 gói;
- nước uống - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Theo nguyên tắc của công thức nấu ăn đầu tiên và thứ hai, chúng tôi chuẩn bị lớp vỏ. Chúng tôi cắt chúng với một con dao sắc nhọn, cho sự xuất hiện của một ống hút dài. Chúng tôi di chuyển rơm từ lớp vỏ vào tô của multivark. Chúng tôi thêm ở đây một ly đường nâu ở đâu đó và trộn nó với nó. Chúng tôi thêm nước và, với chế độ "Quenching" trên, nấu mứt trong ít nhất 15 phút. Bây giờ mở nắp của multivark và đổ phần còn lại của đường vào tô và thêm hương thơm của vanillin. Trộn nó với mứt sôi, đậy lại và nấu trong chế độ này trong 55 phút. Mứt từ hỗn hợp, chúng tôi di chuyển đến các ngân hàng vô trùng và cuộn chúng lên để ngăn chặn, vô trùng mũ.