Những người yêu dưa, công thức này, chắc chắn, sẽ thích. Làm thế nào để làm cho một mứt dưa cho mùa đông, đọc dưới đây.
Mứt từ dưa cho mùa đông - công thức đơn giản
Thành phần:
- dưa hấu - 1 kg;
- vanillin;
- axit citric - nhúm;
- đường - 1,4 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa dưa, gọt vỏ, và cắt thịt thành hình khối. Từ 500 ml nước và 50 g đường, nấu xi-rô và xúp nó thành khối dưa trong khoảng 15 phút, sau đó đổ phần còn lại của đường và đun sôi mứt cho đến khi nó đã sẵn sàng. Ở giữa quá trình nấu, đặt axit xitric và cuối cùng chúng ta đổ vào vanillin. Chuẩn bị sẵn sàng ngay lập tức ở dạng nóng chúng tôi phân phối trên các lọ hấp và đóng chúng lại.
Mứt từ dưa với chanh cho mùa đông
Thành phần:
- đường cát - 700 g;
- một quả chanh lớn - 1 miếng;
- dưa bóc vỏ - 1 kg.
Chuẩn bị
Với một quả chanh rửa cẩn thận nhẹ nhàng bóc vỏ và cắt nó với dải. Trong một cái chảo, trộn đường với sự say mê, thêm nước cốt chanh và khoảng 50 ml nước nóng. Trên một ngọn lửa nhỏ, để cho xi-rô đứng cho đến khi đường tan. Dưa hấu cắt thành khối. Trong xi-rô đổ một quả dưa và đun sôi. Chúng tôi loại bỏ khối lượng ra khỏi đám cháy và để đồng hồ trong 12 giờ. Chúng tôi đun sôi một lần nữa và một lần nữa để cho họ đứng. Lần thứ ba chúng tôi đun sôi mứt, chúng tôi đổ nó lên lọ và nút chai hấp sạch.
Đá quý từ dưa với chuối cho mùa đông
Thành phần:
- chanh - 2 miếng;
- tinh khiết dưa - 1 kg;
- chuối - 500 g;
- đường cát - 800 g.
Chuẩn bị
Tinh khiết dưa được nghiền nát trong hình khối. Những miếng dưa được đặt trong một cái chảo, đổ đường và để lại trong 12 giờ. Chúng tôi đổ nước cốt chanh và đun sôi. Giảm thiểu lửa và đun sôi khối lượng trong khoảng nửa giờ, loại bỏ bọt sẽ hình thành. Quả chanh thứ hai được làm sạch từ xương và cắt thành lát mỏng. Với chuối loại bỏ da, và bột giấy nghiền nát. Thêm chúng vào mứt và nấu hỗn hợp cho đến khi dày. Chúng tôi đổ ra rất nhiều lọ sạch và hấp và nút chai.
Mứt từ dưa và lê cho mùa đông
Thành phần:
- lê chín - 2 kg;
- dưa hấu - 2 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Lê được bóc vỏ từ da và hạt, và chúng tôi cũng làm sạch dưa. Chúng tôi cắt nguyên liệu đã chuẩn bị thành các khối nhỏ và ngủ với đường. Hãy nấu trong 40 phút để làm nước trái cây. Chúng tôi đặt khối lượng lên bếp và nấu lửa lớn, khuấy liên tục. Sau khi nhọt sôi, nhiệt độ được hạ xuống và mứt nấu chín cho đến khi dày. Chúng tôi phân phối nó trong lọ và cuộn nó lên.
Mứt từ dưa và táo cho mùa đông
Thành phần:
- dưa hấu - 1 kg;
- táo chua ngọt - 700 g;
- đường cát - 1 kg;
- đất quế .
Chuẩn bị
Dưa của tôi là trong nước lạnh, chúng tôi làm sạch nó. Sau đó cắt thành từng miếng. Táo tôi, cắt thành lát, bỏ hạt. Trộn chúng với lát dưa thái lát, đặt vào nồi và nấu trong khoảng 30 phút. Khối lượng nóng được lau qua rây. Trong kết quả nghiền chúng tôi đặt đường, quế và đun sôi với mật độ mong muốn. Ngay lập tức trong các hình thức nóng phân phối mứt trên lọ và đóng nắp.