Đối với những người yêu thích sự thống nhất dày đặc của các phôi ngọt, chúng tôi sẽ cho bạn biết hôm nay làm thế nào để nấu mứt dâu ngon với gelatin ở nhà. Chúng tôi sẽ đề xuất một biến thể chuẩn bị món ngon trong một bữa tiệc đa dạng và chúng tôi cũng sẽ mở chi tiết về việc chuẩn bị chế phẩm từ dâu tây với cam và táo.
Làm thế nào để nấu một mứt dâu tây dày ngon - một công thức trong một đa biến
Thành phần:
- dâu tây nghiền tươi - 1 ly;
- đường cát - 1 ly;
- Nước chanh hoặc axit citric - 15 ml hoặc một nhúm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một mứt dâu dày đặc, những quả mọng đã được rửa sạch, sấy khô và rửa trôi trước đây phải được nghiền bằng bất kỳ cách thuận tiện nào. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt, máy xay sinh tố cho mục đích này hoặc chỉ cần nhét nó bằng tay hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Trong trường hợp thứ hai, miếng dâu tây sẽ được cảm nhận trong mứt hoàn chỉnh.
Sau khi nghiền, đo thể tích của dâu tây xay nhuyễn, đổ nó vào dung tích của đa thiết bị và đổ cùng một số ly đường cát. Bây giờ bật thiết bị ở chế độ "Duy trì nhiệt" và chờ cho sự tan rã của tất cả các tinh thể đường, theo thời gian khuấy khối lượng. Bây giờ chuyển thiết bị sang chức năng "Nướng" và đặt nhiệt độ thành 100 độ. Nếu trong đơn vị của bạn không có khả năng lựa chọn nhiệt độ, chúng tôi chọn một chế độ thay thế, ví dụ như "Súp". Nấu mứt với nắp mở, theo thời gian trộn nội dung của đa hướng, đến mức độ mong muốn của dày, mà chúng tôi xác định bằng cách thả nguội trên đĩa.
Bây giờ nó vẫn chỉ để đổ parison vào lọ vô trùng, để nút chai và để cho nó mát dưới tấm chăn trong một nắp ngược xuống.
Gem trên công thức này có thể được chuẩn bị và trên đĩa trong một thùng chứa tráng men. Chỉ trong trường hợp này, để khuấy món ăn trong khi nấu sẽ có nhiều hơn thường xuyên.
Mứt dâu dày đặc - công thức với gelatin
Thành phần:
- Dâu chín tươi - 1 kg;
- đường cát - 220 g;
- gelatin - 25 g.
Chuẩn bị
Nếu bạn không thích mứt quá ngọt, thì tùy chọn nấu món ngon này là dành cho bạn. Mật độ mong muốn có thể đạt được ở đây không phải bởi một phần ấn tượng của đường và thời gian nấu, nhưng chỉ bằng cách thêm gelatin.
Chuẩn bị chuẩn bị, rửa sạch, bóc vỏ và nghiền nát quả được đặt trong một thùng chứa tráng men, bao phủ đường, thêm gelatin và trộn kỹ. Bây giờ chúng tôi đặt con tàu lên lửa vừa phải và để cho các đồ đun sôi. Đừng quên khuấy đều khối lượng dâu tây và loại bỏ bọt. Sau khi đun sôi, chúng tôi giữ cho mứt trên lửa trong một vài phút, sau đó chúng tôi có thể đổ qua các hộp thủy tinh vô trùng. Chúng tôi niêm phong chúng với mũ trùm và chuyển chúng sang làm mát hoàn toàn dưới tấm chăn.
Mứt dâu dày đặc - công thức với cam và táo
Thành phần:
- Dâu tây chín tươi - 3 kg;
- Cam có kích thước trung bình - 2 chiếc;
- táo cỡ trung bình - 4 chiếc.;
- đường cát - 800 g.
Chuẩn bị
Cam trong phôi dâu tây này sẽ mang đến một hương vị độc đáo cho món ăn, và táo sẽ làm cho nó thêm
Để lưu trữ lâu dài, nó là cần thiết, như trong công thức nấu ăn trước đó, để đổ parison vào hộp vô trùng, để nút chai và để cho nó mát dưới tấm chăn.