Mứt từ thanh lương trà đã được các bà cố của chúng tôi nấu chín, bởi vì từ lâu người ta đã biết rằng màu đỏ, và đặc biệt là màu đen troberry có những đặc tính tuyệt vời mà không thể đánh giá thấp được. Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức mứt từ aronia, điều này sẽ làm bạn ngạc nhiên với chất lượng hương vị của nó.
Mứt từ tro núi màu đỏ và đen là ngon bất thường và hữu ích. Mứt từ black chokeberry, cũng có đặc tính chữa bệnh. Đối với việc chuẩn bị mứt từ aronia, và bất kỳ tro núi khác , bạn sẽ cần các thành phần sau: 1 kg tro núi, 1,5 kg đường, 3 ly nước.
Rowan phải được rửa sạch, đổ đầy nước lạnh và để lại trong 24 giờ. Nước và đường nên được nấu với xi-rô. Với xi-rô nóng đổ tro núi và đặt ở một nơi mát mẻ cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, đổ xi-rô, đun sôi và đun sôi trong 20 phút. Sau 20 phút trong xi-rô đổ quả và đun sôi cho nửa giờ nữa. Vào cuối buổi nấu ăn, bạn có thể thêm một vài vòng chanh - chúng sẽ đem đến hương vị dễ chịu và vị chua cho mứt. Sau đó, mứt thanh lương nên được lấy ra khỏi đám cháy và ngay lập tức hơi say, mà không đợi cho đến khi nó nguội đi.