Mứt từ mơ có thể được hàn theo nhiều cách khác nhau, đã thực hiện các công thức đã được chứng minh và được chứng minh tích cực. Mỗi khi thu hoạch kết quả sẽ được hài lòng với đặc điểm hương vị tuyệt vời và sẽ trở thành một món ngon ngọt vào mùa đông, có thể được thưởng thức với trà hoặc được sử dụng để nướng.
Làm thế nào để nấu mứt mơ?
Chuẩn bị mứt từ mơ ở nhà một cách dễ dàng và đơn giản, và điều này không đòi hỏi nhiều năm kinh nghiệm hoặc kỹ năng ẩm thực đặc biệt. Thực hiện các khuyến nghị có sẵn, mọi người có thể nhận được kết quả mong muốn.
- Quả mơ ban đầu được rửa sạch cẩn thận, chia thành hai nửa, thoát khỏi hố.
- Hơn nữa, theo công nghệ được chọn, toàn bộ hoặc trái cây xắt nhỏ được bổ sung đường hoặc xi-rô và đun sôi trong một hoặc một vài tiếp khách với mật độ mong muốn.
- Bơ mơ hoàn hảo kết hợp với các loại trái cây hoặc phụ gia khác, tạo ra những biến thể tuyệt vời của món ngon.
- Để bảo quản lâu dài, mứt nóng từ quả mơ được đóng gói trong lọ vô trùng và được để nguội hoàn toàn ở dạng ngược và quấn.
Công thức cho mứt từ mơ cho mùa đông
Hàn mứt từ mơ cho mùa đông trên một công thức cổ điển mà không có bất kỳ món ăn ngon, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị tự nhiên và kết cấu dễ chịu của các món ăn thu được. Mật độ của phôi có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi thời gian nấu của trái cây bằng đường hoặc sử dụng các tỷ lệ khác nhau.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường cát - 700 g;
- chanh - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
- Các nửa quả mơ được cắt thành nhiều miếng và được phủ đường trong 4-5 giờ.
- Bóp nước chanh vào một khối lượng trái cây, đặt bình lên bếp và đun sôi, khuấy, 30-40 phút hoặc cho đến khi mật độ mong muốn.
- Đặt mứt ngon sẵn sàng từ mơ vào lon vô trùng, nút chai và quấn lên để làm mát.
Mứt mơ thông qua máy xay thịt - công thức
Nếu bạn đang bối rối bởi sự hiện diện trong khối lượng ngọt của toàn bộ lát trái cây, nấu mứt từ mơ cho mùa đông thông qua một máy xay thịt, đưa công thức sau đây vào phục vụ. Bạn sẽ được hài lòng với kết cấu cuối cùng đồng nhất của vị ngọt, mà sẽ được đặc biệt thuận tiện để lây lan trên bánh mì hoặc bánh mì nướng. Để có hương vị sau khi nấu xong, bạn có thể thêm một gói đường vani vào thùng chứa bằng phôi.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường cát - 500 g;
- chanh - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
- Hai phần mơ của quả mơ không có hố được xoắn trong máy xay thịt, trộn với đường và để trong vài giờ trong điều kiện phòng.
- Đun sôi khối lượng với mật độ mong muốn hoặc trong một giờ, thêm nước chanh và nếu muốn, vani.
- Đóng gói mứt từ quả mơ trong một hộp đựng vô trùng, nút chai, quấn.
Mứt từ mơ và xuân đào cho mùa đông
Mứt từ mơ là một công thức có thể dễ dàng bổ sung với các loại trái cây khác. Trong trường hợp này, xuân đào được sử dụng như một chất phụ gia, nhưng đào hoặc mận ngọt sẽ thích hợp. Nếu muốn, trái cây có thể được loại bỏ da, thả chúng trong một vài phút trước khi đun sôi nước, và sau đó nhúng vào nước đá.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Một nửa số quả mơ và xuân đào được cắt thành lát và được đặt trong một thùng chứa thích hợp, đổ đường.
- Sau một vài giờ, khi khối lượng trái cây giải phóng nước ép, hãy đặt hộp chứa lên bếp và đun sôi nó.
- Lấy phôi ra khỏi đĩa, làm nguội và đun sôi lại.
- Lặp lại chu trình làm nóng và làm mát 3-4 lần.
- Ở nhiệt độ cuối cùng, mứt được ép từ quả xuân đào và mơ trong 10 phút, được đóng kín trong hộp vô trùng, bọc.
Mứt mơ với sô cô la
Công thức tiếp theo cho một phôi ngọt cho người hâm mộ sô cô la. Thêm một lát các món ngon yêu thích của bạn và một ít ca cao trong khối lượng trái cây khi nấu ăn, bạn có thể biến đổi vị ngọt vượt ra ngoài sự công nhận, trong khi nhận được một món tráng miệng tinh tế và bất thường. Điều chính là sử dụng chất bổ sung chất lượng từ một nhà sản xuất đáng tin cậy.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- sô cô la - 100 g;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 0,5 kg.
Chuẩn bị
- Các lát Apricot đọng không khuấy bằng cách khuấy trên lửa nhỏ trong 15 phút.
- Trộn ca cao với đường, được tiêm vào một khối mai sôi, nấu cho đến khi hòa tan các tinh thể và cục u.
- Thêm sô cô la tan vỡ, hâm nóng trước khi hòa tan các lát, khuấy, vài phút.
- Đặt mứt sô cô la nóng từ mơ vào các bình vô trùng, niêm phong, quấn.
Mứt mơ không đường cho mùa đông
Mứt từ quả mơ không có đường có thể được nấu chín từ nước ngọt chín và trái cây mềm. Phôi kết quả sẽ làm hài lòng không chỉ các đặc tính chế độ ăn uống hữu ích, mà còn đặc điểm hương vị tuyệt vời. Một món tráng miệng tương tự có hương thơm trái cây tươi tuyệt vời sẽ nhắc bạn về mùa hè trong cái lạnh mùa đông.
Thành phần:
- quả mơ quá chín - bao nhiêu là có sẵn.
Chuẩn bị
- Quả mơ chín mà không có các khu vực thối rữa thoát khỏi hố và nghiền nát với một máy xay hoặc máy xay sinh tố.
- Đun nóng khối lượng với khuấy liên tục cho đến khi sôi, đun sôi trong 5 phút.
- Gói một điều trị trên hộp đựng vô trùng, nút chai, quấn chúng lộn ngược cho đến khi nguội hoàn toàn.
Mứt từ mơ và cam
Đặc biệt ngon là mứt mơ với cam và chanh. Bạn có thể sử dụng hai loại trái cây họ cam quýt trong chế phẩm, hoặc mỗi loại riêng biệt - hương vị sẽ khác nhau mỗi lần, nhưng theo cách riêng của nó nguyên bản và độc đáo. Để loại bỏ các loại trái cây của vị đắng quá mức, trước tiên bạn phải chần chúng trong nước sôi trong một vài phút.
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- cam - 2 miếng;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Nửa quả bơ được phủ đường và để qua đêm để tách nước.
- Vào buổi sáng, cam chuẩn bị được cắt thành lát, loại bỏ các hố và xoắn trong máy xay thịt.
- Đặt khối lượng cam quýt vào một bình chứa với mơ, đun sôi để đun sôi, để nguội.
- Lặp lại chu trình làm nóng và làm mát 3 lần.
- Lần đun sôi cuối cùng đun sôi mứt từ cam và mơ trong 10-15 phút, đậy nút trong hộp đựng vô trùng.
Apple-mai mứt - công thức
Mứt táo-mơ dày và giàu. Thay đổi tỷ lệ của các thành phần và lượng đường, có thể đa dạng hóa đáng kể hương vị của phôi. Kết quả là vị ngọt sẽ chỉ đơn giản là với bánh mì hoặc một bữa ăn nhẹ với trà, và cũng sẽ trở thành một bánh burger tuyệt vời làm đầy, một thành phần của các món ăn khác.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- táo - 600 g;
- đường cát - 1 kg;
- Vanilla - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Làm sạch từ xương và cắt nửa phần nửa mơ và thoát khỏi trái tim và cắt lát táo.
- Đổ khối lượng trái cây với đường và để lại trong một vài giờ.
- Nếu muốn, bổ sung khối lượng với vani, sau đó đặt trên bếp và đun sôi trong một giờ rưỡi với hầu như không thể cảm nhận được.
- Đóng gói mứt dày từ mơ và táo vào lon, nút chai.
Mứt mơ - công thức với gelatin
Một cách tuyệt vời để bảo tồn sự tươi mát tuyệt vời của các phân đoạn trái cây và màu sắc mặt trời dễ chịu của phôi là để chuẩn bị một món ăn với việc bổ sung gelatin và thời gian tối thiểu để xử lý nhiệt của trái cây. Các khuyến nghị từ công thức sau đây sẽ giúp nhận ra ý tưởng theo cách tốt nhất có thể và tận hưởng kết quả xuất sắc.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường - 400 g;
- Gelatin tức thì - 30 g.
Chuẩn bị
- Các lát mơ không có hố được đặt trong một hộp nấu ăn, đổ đường trộn với hạt gelatin.
- Sau một ngày khăng khăng, một cái bát được đặt trên bếp và đun nóng trong khi đun sôi.
- Ngay lập tức đổ mứt mơ với gelatin lên các bình vô trùng, nút chai.
Mứt trái cây từ mơ trong một công viên đa quốc gia
Mứt từ mơ không có hố có thể được hàn trong một multivark. Hơn nữa, phương pháp này sẽ làm giảm đáng kể tổng thời gian xử lý khoảng trống bằng cách loại bỏ giai đoạn gieo hạt. Để làm điều này, các loại trái cây làm mềm trong chế độ "Nướng" với việc bổ sung một lượng nhỏ nước, sau đó chúng trộn với đường.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường - 600 g;
- nước 100 ml;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Các nửa quả mơ được đổ vào một tô nước và đun nóng trong chế độ "Nướng" trong 15 phút.
- Thêm đường, nước chanh, trộn và nấu cho các chức năng "Quenching" trong 1 giờ, sau đó chúng được niêm phong trong lọ.