Nếu bạn muốn tiết kiệm kẹo mua và đồng thời làm cho thực đơn nhà của bạn hữu ích hơn, thạch từ màu đen chokeberry sẽ trở thành một "nổi bật" thực sự của bàn của bạn.
Mứt từ đen chokeberry cho mùa đông với mộc qua
Bởi chính nó, một phôi như vậy có thể có một hương vị khá chua, nhưng nó sẽ là mộc qua mang lại cho nó một hương vị tinh tế và ngọt ngào hơn. Công thức tương tự của mứt từ chokeberry đen được thiết kế cho những người muốn làm từ một mứt một kho báu thực sự của vitamin.
Thành phần:
- nước 520 ml;
- mộc qua - 465 g;
- đường - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Chuẩn bị
Rửa quince và chokeberry, sau đó gấp tro núi vào một cái chảo, đổ nó trên mặt nước và hơi nước trên một ngọn lửa nhỏ cho đến khi các loại trái cây mềm hoàn toàn. Cho vào đường và nấu khoảng 7-10 phút. Cắt miếng nhỏ thành từng miếng nhỏ và thêm chúng vào tro núi. Sau đó, đun sôi mứt trong 40-50 phút cho đến khi sẵn sàng và rót nóng vào nước đã rửa sạch và làm bỏng bằng các bình nước sôi. Phôi tiệt trùng cần khoảng 20 phút, đặt trong bể nước sôi ở nhiệt độ 95-100 độ.
Đá quý từ táo và chokeberry đen
Thành phần:
- nước 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- đường - 1,2 kg;
- táo - 2,2 kg.
Chuẩn bị
Nếu bạn không tìm ra cách làm mứt từ black chokeberry, bạn sẽ thích công thức sau đây. Rửa táo và cắt chúng thành lát vừa, không lột da và loại bỏ lõi. Nhìn qua aronia, nhặt cành cây và trái cây hư hỏng và rửa chúng. Đổ thật nhiều nước vào trong nồi để phủ lên tro núi, đợi cho sôi và sau khi uống ít lửa, hãy nấu trái cây khoảng 5 phút. Sau đó cho táo vào chảo, thêm nước và đun sôi quả trong khoảng 20 phút, liên tục khuấy liên tục. Táo nên được làm mềm hoàn toàn, sau đó chúng tôi nghiền chúng cùng với các loại quả của cây dâu tây qua một cái rây. Trong khoai tây nghiền thành phẩm, đổ đường, khuấy đều và đun sôi khoảng một giờ. Lửa nên được đặt ở mức tối thiểu để tránh bắn tung tóe, và đừng quên trộn đều định kỳ. Sau đó đổ nó vẫn còn nóng trên lọ tiệt trùng cẩn thận, cuộn chúng và gửi mứt đến một nơi mát mẻ.
Đá quý từ chokeberry trong đa biến
Thành phần:
- đường - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- nước 475 ml;
- táo - 530 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch tro bụi đen và cắt nó bằng máy xay sinh tố. Táo tôi, nếu muốn, loại bỏ vỏ, loại bỏ các hạt và cắt thành khối nhỏ. Trái cây của thanh lương trà và táo được đặt trong bát của multivark, đổ nước, bao gồm đường và nấu mứt trong gần 2 giờ trong chế độ "Quenching", nhớ định kỳ trộn nó.
Mứt từ đen chokeberry với mận
Thành phần:
- đường - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- mận - 265 g;
- nước 525 ml.
Chuẩn bị
Rửa sạch tro tro của tro núi bằng nước sôi khoảng 5 phút và sau đó nhúng ngay vào nước lạnh. Loại bỏ các quả mọng trong một chao, sau đó nấu xi-rô, lấy 900 g đường và sử dụng cho nước dùng này, được làm đầy với troberry.
Khi xi-rô sôi trong khoảng 10-15 phút, đặt trong đó một tro núi và mận với xương chiết xuất. Sau khi đun sôi lại, tháo chảo ra khỏi đĩa và đậy bằng khăn ấm. Hỗn hợp này nên được truyền trong khoảng 10 phút, sau đó cho 400 g đường vào trong, chờ cho sôi và ngay lập tức tắt nó đi. Gem nên được truyền cho 8 giờ khác, sau đó nó được ủ một lần nữa trong cùng một cách.