Mứt mơ là một món ngon và ngon miệng. Có hàn nó và đã mở một cái lọ vào những ngày mùa đông lạnh, bạn sẽ cảm thấy hương vị không thể nào quên của mùa hè và có được niềm vui lớn! Và làm thế nào để chuẩn bị lát mứt mơ , chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ.
Mứt mứt mơ
Thành phần:
- mơ chín - 1 kg;
- lọc nước - 1.5;
- đường - 1,3 kg.
Chuẩn bị
Vì vậy, chọn mơ dày đặc, cẩn thận rửa chúng, chia chúng thành hai nửa, cẩn thận loại bỏ xương và đặt trái cây trong một bát sâu tráng men. Trong một món ăn đường và nước lạnh riêng biệt, nấu xi-rô, khuấy đều bằng thìa gỗ. Sau đó, chúng tôi đun sôi và loại bỏ bọt đã tăng lên do tiếng ồn. Đổ đầy mơ với xi-rô nóng và trộn kỹ. Sau 10 phút, nhẹ nhàng xả tất cả chất lỏng ra khỏi quả, đun sôi và đổ lại mơ. Chúng tôi đặt mứt sang một bên và nhấn mạnh trong 12 giờ. Sau đó, đặt món ăn lên lửa và nấu trên lửa nhỏ trong 50 phút, cho đến khi xi-rô có màu vàng đậm đà. Các lát mứt mơ sẵn sàng trong xi-rô được đặt trên lọ sạch, cuộn lên nắp đậy, lật qua và để ở dạng này để nguội. Sau đó, chúng tôi loại bỏ mứt trong hầm và lưu trữ nó trong suốt mùa đông.
Mứt mơ lát cam
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- đường cát - 3 kg;
- lọc nước - 4 mặt hàng;
- cam tươi - 1 cái.
Chuẩn bị
Quả mơ được rửa kỹ, cắt thành hai nửa và cẩn thận loại bỏ xương. Sau đó, mỗi thùy được xuyên thủng ở một số nơi với một cây tăm, để cô lập nước ép. Nước được trộn với đường và nấu siro đường trên lửa yếu. Sau đó, nhẹ nhàng đổ đầy mơ với họ và bỏ đi khoảng một ngày. Sau khi hết thời gian, nước ép được tách ra được đổ vào nồi, đun sôi và đổ ra trái cây. Thêm cam thái lát và để mứt trong 24 giờ nữa. Tiếp theo, cho đĩa vào lửa, đun nóng món ăn và nấu cho đến khi sẵn sàng. Bây giờ đặt mứt trong lọ khô, cuộn, mát và sạch trong hầm.
Bơ mứt mơ với hạt nhân
Thành phần:
- mơ - 3 kg;
- cam - 1 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- đường cát - 2 kg.
Chuẩn bị
Chúng ta lấy những quả mơ chín, rửa sạch chúng dưới nước, lau khô chúng, cắt từng quả một nửa và lấy xương ra, nhưng không vứt chúng đi. Tiếp theo, cho trái cây vào chảo gang. Cam quýt được rửa sạch, lau bằng khăn, cắt thành lát và xoắn với niềm say mê trên máy xay thịt. Khối lượng kết quả được thêm vào mơ và được phủ đường.
Chúng tôi lắc đều chảo, phủ lên bằng một miếng vải mỏng và để nó trong 3 giờ.
Lần này chúng ta sẽ đối phó với xương mai: lấy một cái búa và cẩn thận chia chúng để tất cả các hạt nhân vẫn còn nguyên vẹn. Khi trái cây được cho ra nước trái cây, đặt các món ăn trên lửa yếu