Mứt đại hoàng và cam

Tất nhiên, mứt từ dâu tây, nho và quả mâm xôi, mà luôn luôn có một vị trí trong số các cổ phiếu của bạn, đáng chú ý, nhưng những gì về công thức nấu ăn ban đầu và khác thường, như mứt đại hoàng ?

Jam với đại hoàng với cam - công thức

Thành phần:

Chuẩn bị

Trước khi bạn thực hiện một mứt đại hoàng với màu da cam, bạn cần phải chuẩn bị các lọ, trong đó chúng tôi sẽ lưu trữ mứt này. Để kéo dài thời hạn sử dụng của phôi, các hộp nên được khử trùng theo cặp, trong lò nướng hoặc lò vi sóng.

Cam và chúng tôi loại bỏ niềm say mê từ họ. Chúng tôi cắt những miếng vỏ bọc bằng một chiếc ống hút mỏng để sau khi nấu nó được caramel hóa và ăn được. Từ bột giấy của họ cam quýt chúng ta sống sót trong nước ép (cuối cùng nó phải là một ly).

Trộn vỏ cam, nước trái cây và đại hoàng xắt nhỏ trong một cái chảo có tường dày hoặc to hơn. Chúng tôi cắt vỏ quả vanilla làm đôi. Nếu vani tự nhiên không có trong tay, nó có thể được thay thế bằng vani trơn. Bước cuối cùng là bổ sung đường, và một cái chảo với tất cả các nội dung của nó có thể được đặt trên lửa vừa. Nấu mứt, khuấy cho đến khi đường tan. Ngay sau khi hỗn hợp đến sôi, để cho nó sôi trong khoảng một phút, để mứt được dày lên, và sau đó chúng tôi đổ tất cả mọi thứ trên lon chuẩn bị và cuộn chúng lên với nắp đậy vô trùng. Mứt từ đại hoàng với vỏ cam nên được để nguội trong ít nhất 6 giờ trước khi bảo quản ở nơi thoáng mát.

Mứt đại hoàng với cam và chanh

Đại hoàng và dâu tây là một sự kết hợp cổ điển có thể được làm mới với các loại trái cây họ cam quýt và cam quýt quen thuộc nhất - cam và chanh.

Thành phần:

Chuẩn bị

Quả dâu tây là của tôi và cắt thành bốn phần. Đại hoàng chúng tôi cắt 2 cm lát. Trộn các thành phần đã chuẩn bị và đổ đầy đường, thêm tinh dầu chanh và cam, cũng đổ nước cam quýt và để tất cả mọi thứ dưới nắp trong 6 giờ. Thùng chứa nên được sử dụng không bị oxy hóa, nhưng, ví dụ, thủy tinh hoặc tráng men.

Vào cuối thời gian, nước ép phải ra khỏi quả mọng và đại hoàng. Chúng tôi đặt cái chảo vào lửa và đun sôi nước. Sau khi đun sôi, chúng tôi giảm nhiệt xuống trung bình và tiếp tục làm mứt, định kỳ lấy bọt ra, cho đến khi nó dày lên.