Món khai vị này sẽ luôn làm hài lòng bạn và đa dạng hóa bảng. Hai công thức nấu ăn sau đây là khác nhau về nguyên tắc và thời gian nấu ăn, vì vậy mỗi người trong số họ chắc chắn sẽ được sử dụng cho bạn.
Một công thức cho cà chua tươi muối với tỏi và rau xanh bên trong
Thành phần:
- cà chua - 1 kg;
- nước - 1,5 lít;
- thì là;
- tỏi;
- muối - 90 g;
- đường - 50 g;
- đậu Hà Lan tiêu.
Chuẩn bị
Cà chua là tốt hơn để sử dụng nhỏ, để họ không chia tay sau đó, và họ rất mặn quá nhanh. Đổ đầy nước lạnh và để yên trong khoảng 30 phút, sau đó rửa kỹ. Tỏi trái ngược nên được lựa chọn với hàm răng lớn, vì nó lý tưởng là tốt hơn để grate trên một vắt vừa, nhưng nếu nó quá nhỏ, sau đó xay với một con dao. Cũng là con dao, nhưng không phải là rất mịn, sau đó trộn với tỏi bào.
Trong cà chua, nhẹ nhàng cắt thân cây với một rãnh, sau đó làm cho một cross-cut, nhưng không phải để kết thúc, để cà chua không sụp đổ, nhưng giữ hình dạng tự nhiên của nó. Sau đó điền vào các rãnh và các vết rạch với điền. Đặt muối và đường trong nước, sau đó để nước sôi và nguội xuống 40 độ. Đổ hạt tiêu vào nồi và đầu với cà chua nhồi, sau đó đổ chúng vào nước muối và sau khi làm mát, gửi nó vào tủ lạnh trong 48 giờ.
Cà chua muối nhồi với các loại thảo mộc và tỏi với cải ngựa ở Gruzia
Mặc dù những quả cà chua muối với tỏi, rau thơm và cải ngựa không phải là rất nhanh, họ xứng đáng được chú ý và chắc chắn đáng giá thời gian dành cho việc nấu ăn cuối cùng.
Thành phần:
- cà chua xanh - 5 kg;
- nước - 5 l;
- Rau cần tây - 750 g;
- rau mùi tây xanh - 50 g;
- tỏi - 500 g;
- ớt nóng - 50 g;
- Lavrushka - 3 tờ;
- cải ngựa - 50 g;
- muối - 300 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu với việc chuẩn bị của điền, cắt rau xanh, cắt tỏi trong bất kỳ cách thuận tiện, và cắt hạt tiêu mịn bằng một con dao, sau khi loại bỏ tất cả các hạt giống, sau đó trộn tất cả các thành phần đúng cách. Cà chua nên được sử dụng rất nhỏ, họ được nhanh hơn và tốt hơn bão hòa với dưa chua và thị hiếu của điền. Rửa sạch chúng trước, cắt chúng vào từng vết rạch ở giữa và đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị. Sau khi trong chảo ở phía dưới, đặt một lớp nhỏ của trám, cải ngựa và laurushki. Những người phản đối củ cải ngựa chắc chắn có thể từ chối thành phần này. Đầu với một lớp cà chua, phủ lên chúng