Sử dụng một loại trái cây theo mùa, bạn có thể làm hài lòng bản thân bằng một món rau củ nướng quanh năm. Trong tài liệu này, chúng tôi đã cố gắng để trang trải tối đa sự đa dạng của rau, để bạn có thể tìm thấy một công thức cho mùa giải.
Salad từ rau nướng
Một cách sử dụng rau củ nướng khác xứng đáng là việc chế biến món salad từ họ. Trong khóa học, bạn có thể bắt đầu như đặc biệt nướng cho trái cây ăn nhẹ, và phần còn lại của rau từ bữa ăn tối của ngày hôm qua.
Thành phần:
- khoai tây - 730 g;
- tỏi - 4 răng;
- dầu ô liu - 35 ml;
- ớt ngọt - 190 g;
- hành tây đỏ - 190 g;
- số ít các hạt thông ;
- arugula xanh - 80 g;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- dầu ô liu - 55 ml;
- hạt mù tạt - 15 g;
- một nhúm lá oregano.
Chuẩn bị
Lấy khoai tây đã rửa sạch thành các khối lớn. Để tỏi trực tiếp trong vỏ. Đặt rau trên một tấm nướng, mùa với muối và để nướng ở 220 độ trong 20 phút. Sau một lúc lật khoai tây và thêm vào tấm nướng bánh lát ớt ngọt và hành tây. Để lại mọi thứ để nướng thêm 15 phút nữa. Sau khi thời gian trôi qua, để rau nguội một chút, nghĩa là trong 10 phút, và làm nước sốt cam quýt, dầu, mù tạt và rau oregano. Đổ một nửa lá của rau arugula, trải rau nướng lên trên và cũng cho vào mùa. Trước khi phục vụ, bổ sung salad với hạt thông.
Rau trong lò nướng trong lá - công thức
Thành phần:
- Dầu ngô - 115 ml;
- giấm táo - 55 ml;
- tỏi - 1 răng;
- hạt đậu - 260 g;
- ớt ngọt - 310 g;
- zucchini - 430 g.
Chuẩn bị
Trộn một loại rau quả đơn giản từ dầu giấm và tỏi băm nhỏ. Kết hợp các quả đậu với các lát ớt ngọt và khối bí xanh. Mùa rau, hào phóng mùa và mùa với hạt tiêu mới xay. Đặt các lát rau trong phong bì lá, đổ nước xốt còn lại và niêm phong một trong các cạnh. Nướng rau ở 210 độ trong 20 phút.
Khoai tây nướng với rau
Ngay cả bên ngoài mùa bí xanh, cà tím và ớt ngọt, bạn có thể thưởng thức chính mình với một trang trí rau hữu ích, làm cơ sở đầy đủ củ khoai tây, miếng bí ngô tươi sáng và hành tím. Nếu muốn, hỗn hợp có thể được tiếp tục đa dạng với rễ theo mùa.
Thành phần:
- bí ngô - 1,6 kg;
- khoai tây - 680 g;
- hành tím - 130 g;
- trên một nhánh cây hương thảo, cây xô thơm và cỏ xạ hương;
- dầu ô liu - 45 ml.
Chuẩn bị
Sau khi làm sạch tất cả các loại rau từ danh sách trên, chia chúng thành các khối lớn và trộn với muối và dầu ô liu. Pound các loại thảo mộc trong một vữa hoặc đánh nhẹ chúng với mặt phẳng của con dao. Thêm các loại thảo mộc vào rau, lặp lại khuấy và phân phối các loại trên một tấm nướng bánh. Nấu rau ở 230 độ trong 20-25 phút.
Bạn cũng có thể làm rau nướng trong multivark, thiết lập các "Nướng" tùy chọn cho 40-45 phút.
Cà tím nướng với rau và phô mai trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 320 g;
- cà rốt - 140 g;
- Húng quế khô, lá oregano - 1 muỗng cà phê mỗi loại;
- cà tím - 160 g;
- ớt ngọt - 160 g;
- tỏi - 2 răng;
- phô mai - 145 g.
Chuẩn bị
Khối nhỏ khoai tây bóc vỏ và cà rốt rắc dầu và mùa với thảo dược khô. Bổ sung muối và hạt tiêu, nướng trong 20 phút ở 220 độ. Đối với các loại rau đã chế biến một nửa, hãy đặt những miếng ớt ngọt và cà tím cùng với tỏi thái nhỏ. Khuấy và nướng thêm 20 phút nữa, sau đó rắc lên bề mặt bằng phô mai. Rau quả nướng trong lò với pho mát là đủ để nấu trong 2-3 phút nữa, sau đó bạn có thể bắt đầu phục vụ.