Một lựa chọn tuyệt vời để chebureks cổ điển là chevureks làm từ bánh mì pita. Chúng được chuẩn bị nhanh chóng, không yêu cầu rắc rối liên quan đến thử nghiệm, nhưng để nếm thử hầu như không thua kém bản gốc. Các nhồi của chebureks như vậy có thể được hoàn toàn bất kỳ điền mà bạn thích.
Dưới đây chúng tôi sẽ mô tả chi tiết hơn cách chuẩn bị chebureks đúng cách từ lavash.
Chevurek lười biếng từ lavash với thịt băm
Thành phần:
- mỏng lavash - 3 miếng;
- thịt băm nhỏ - 320 g;
- hành tây - 125 g;
- nước - 55 ml;
- trứng - 1 miếng;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch hành tây, cắt nhỏ hình khối nhỏ và thêm vào nhồi. Ngoài ra đổ nước, mùa với muối, tiêu đen xay và trộn đều. Lavash được cắt thành hình vuông. Đối với mỗi người trong số họ, chúng tôi đặt các điền và phân phối nó trên một mặt theo đường chéo, rút lui từ các cạnh của một và một nửa đến hai cm. Lây lan các cạnh với một quả trứng bị đánh đập, thêm bánh mì pita một nửa với một hình tam giác và nhấn nó tốt.
Làm nóng chảo, trước đó đổ vào nó một lượng dầu thực vật đủ, và chiên bánh mì pita trên lửa vừa từ hai bên cho đến khi màu nâu.
Chúng tôi đã sẵn sàng chebureks lười biếng trên một chiếc khăn giấy hoặc khăn ăn để loại bỏ chất béo dư thừa, và sau đó chuyển sang một món ăn.
Bánh mì Pita với pho mát
Thành phần:
- mỏng lavash - 3 miếng;
- brynza - 325 g;
- phô mai cứng - 325 g;
- hành lá - để nếm;
- rau mùi tây tươi và rau thì là - để nếm;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Mỗi lớp bánh mì pita được cắt thành hình vuông. Bất kỳ pho mát nước muối, trong trường hợp của chúng tôi pho mát, chúng tôi đi qua một vắt lớn. Các hành động tương tự được thực hiện với phô mai cứng. Hành lá và rau xanh của rau mùi tây và thì là được rửa sạch, phơi khô và cắt mịn.
Các cạnh của mỗi hình vuông được khắc mịn với trứng đánh. Một mặt, chúng tôi đặt nhồi từ pho mát và rau xanh và che với phía bên kia. Bạn có thể làm cả hai hình chữ nhật hình tam giác và hình chữ nhật, như bạn muốn. Ép chặt các cạnh và để trong vài phút để dán.
Trong khi đó, hâm nóng chảo với dầu thực vật và chebureks lười biếng màu nâu với pho mát từ cả hai bên trên lửa vừa.
Cần thiết tẩm chất béo dư thừa bằng khăn giấy hoặc khăn ăn và có thể được dọn ra bàn. Bon ngon miệng!