Gorkash thịt lợn với nước thịt là một công thức mà sẽ nuôi gia đình với một món ăn ngon và bổ dưỡng, nếu bạn nấu nó cho bữa ăn tối hoặc ăn tối. Các trang trí đi kèm lý tưởng trong trường hợp này có thể là khoai tây, mì ống, gạo hoặc các cháo khác.
Làm thế nào để nấu goulash thịt lợn với nước thịt?
Gorkash thịt lợn với nước thịt có một công nghệ đơn giản và dễ tiếp cận để nấu ăn.
- Thịt được thái lát và chiên trong dầu một chút, thêm hành tây, cà rốt, các loại rau khác, nấm.
- Làm cơ sở cho việc chuẩn bị nước sốt, sử dụng cà chua, kem chua, kem hoặc hỗn hợp của một số thành phần.
- Làm dày nước sốt bằng cách thêm một loại kem đã được lưu vào bột kem, nó sẽ cung cấp cho món ăn không chỉ một mật độ mà còn là một hương vị bổ sung.
- Hầm một ngụm thịt lợn với nước sốt trên lửa yên tĩnh dưới nắp cho đến khi lát thịt mềm.
Gorkash thịt lợn với nước thịt trong chảo
Sẽ thuận tiện hơn khi chuẩn bị một món ăn trong chảo sâu hoặc trong cái vạc, nhưng nếu bạn đang có ý định làm một phần nhỏ, bạn có thể chế biến món thịt lợn xào với nước thịt trong chảo. Điều chính là máy rửa chén phải có đáy dày và phù hợp với thể tích. Cơ sở thịt có thể là thịt lợn.
Thành phần:
- thịt lợn - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường và khô adzhika - 1 thìa cà phê;
- dầu - 3 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên thịt cắt trong chảo.
- Thêm adzhika, hạt tiêu, hành tây, chiên cho đến khi mềm.
- Đổ bột, chiên trong 2 phút.
- Đặt dán, muối và đường, khuấy đều, đổ nước nóng cho đến khi lớp phủ đầy đủ thịt lợn, ném vòng nguyệt quế.
- Khuấy goulash ngon từ thịt lợn và nấu dưới nắp trong 30-40 phút.
Thịt lợn goulash theo phong cách Hungary
Thịt lợn goulash là một công thức với rễ Hungary. Nghiên cứu các chi tiết về hiệu suất của công nghệ xác thực, nó trở nên rõ ràng sự khác biệt ấn tượng giữa bản gốc và các phiên bản được điều chỉnh. Để ước tính hương vị truyền thống, nó sẽ có thể, đã nhận ra trong thực tế các khuyến nghị và sử dụng tỷ lệ được đề xuất dưới đây.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 0,5 chiếc.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- khoai tây - 400 g;
- chất béo - 50 g;
- ớt bột ngọt và cay - 20 g;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- tỏi - 2 răng;
- rượu vang đỏ khô - 75 ml;
- dầu - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 50 g;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Trong cái vạc, cắt miếng mỡ nghiền nát.
- Thêm hành tây, và sau 3 phút chiên, xắt nhỏ và trộn với bột mì, thịt.
- Đổ rượu, ném tỏi, ớt bột, tiêu và gia vị, hầm trong 5-7 phút.
- Đổ nước nóng, thêm muối.
- Đặt khoai tây khoai tây, cà rốt, hạt tiêu Bungari, hầm trong 40-50 phút.
- Goulash Hungary từ thịt lợn với nước thịt là một công thức đòi hỏi phải bổ sung các loại thảo mộc tươi vào cái vạc ở cuối nấu ăn.
Thịt lợn goulash, như ở trường mẫu giáo
Thịt lợn goulash với nước thịt, các công thức trong đó sẽ được trình bày sau này, thu được càng gần hương vị càng tốt với một trong đó là phục vụ cho những đứa trẻ ở trường mẫu giáo. Một bảng hương vị tinh tế hơn của món ăn sẽ là do việc thêm nước sốt với hành tây và cà rốt kem chua, mà nên có chất béo trung bình.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- nước dùng - 1 ly;
- dầu - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 1,5 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong dầu nóng chiên thịt lợn.
- Thêm hành, chiên trong 5 phút.
- Đổ mì ống, kem chua, khuấy đều, cho phép 5-7 phút.
- Đổ nước dùng sôi, cho vào đĩa.
- Dập tắt goulash từ thịt lợn như trong một khu vườn trên một ngọn lửa yên tĩnh dưới nắp để sự mềm mại của thịt.
Gorkash thịt lợn với kem chua
Gorkash thịt lợn với nước thịt là một công thức có thể được thực hiện trên cơ sở kem chua. Cà chua dán trong trường hợp này không được thêm vào, và các ghi chú hương vị cần thiết cho món ăn sẽ được thêm vào cà chua mới xay hoặc trong nước ép của chính nó. Đối với piquancy, thành phần của thực phẩm được bổ sung với tỏi và thảo mộc khô khô.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- kem chua - 250 g;
- nước - 300 ml;
- dầu - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3-4 răng;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên thịt trong dầu.
- Thêm hành, cà rốt, và sau 3 phút cà chua chiên và kem chua.
- Cho phép các nội dung của món ăn trong 5 phút, đổ nước nóng, mùa.
- Dập tắt thịt lợn goulash trong sốt kem chua 50 phút, thêm 5 phút trước khi kết thúc dập tắt các loại thảo mộc và tỏi.
Thịt lợn goulash với cà chua dán
Goulash với cà chua dán có thể được chuẩn bị không chỉ từ bột giấy. Thậm chí ngon hơn, thức ăn thu được từ xương sườn, mà trước đây được cắt thành từng phần một và nhất thiết phải có màu nâu trong dầu từ mọi phía. Các thành phần của đệm rau có thể được bổ sung với ngọt Bungari và theo ý muốn với ớt nóng.
Thành phần:
- sườn heo - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 0,5 chiếc.;
- cà chua dán - 50 g;
- nước 250 ml;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 răng;
- nguyệt quế và ớt ngọt;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên sườn trong dầu.
- Thêm hành, cà rốt, chiên trong 5-7 phút.
- Đổ bột, và sau 2-3 phút đặt bột và đổ vào nước.
- Mùa món ăn, thêm nguyệt quế, hạt tiêu.
- Dập tắt goulash từ xương sườn thịt lợn 1 giờ, thêm tỏi vào cuối.
Thịt lợn goulash với nấm
Thịt lợn goulash với nước thịt, các công thức ban đầu trong đó được trình bày trong phần này, sẽ cho phép bạn đánh giá cao các đặc tính hương vị hoàn toàn mới của món ăn. Trong trường hợp này, thịt cắt của công ty sẽ là nấm: champignons hoặc bất kỳ khác có sẵn, và nước sốt sẽ được hương vị kem.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- nấm - 500 g;
- hành tây - 3 miếng;
- kem - 400 ml;
- nước 250 ml;
- muối, hạt tiêu, bơ, tỏi và rau xanh.
Chuẩn bị
- Chiên riêng trong thịt và nấm với hành tây.
- Kết hợp các thành phần trong một thùng chứa thông thường, đổ kem, thêm nước, để nước sốt bao gồm các nội dung.
- Nêm các món ăn, đậy nắp và phun trong 40-50 phút.
- Goulash của thịt lợn với nấm với rau xanh và tỏi được nấu chín, đun nóng trong một phút và được phép đứng trong 10 phút.
Gorkash thịt lợn với rau
Nếu bạn nấu goulash thịt lợn với khoai tây, ớt chuông và các loại rau khác, ví dụ, bí xanh hoặc cà tím, bạn sẽ có thể cung cấp bữa ăn với một món ăn độc lập không yêu cầu trang trí. Nếu cà chua tươi được bao gồm, không có cà chua dán được sử dụng, hoặc một số lượng nhỏ được thêm vào.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- khoai tây - 500 g;
- hành tây, ớt chuông và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- nước 250 ml;
- dầu - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 răng;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên thịt lợn cho đến khi đỏ mặt.
- Thêm hành và cà rốt, chiên trong 7 phút.
- Đổ khoai tây, thêm cà chua và đổ tất cả mọi thứ với nước.
- Mùa goulash của thịt lợn với khoai tây, thêm nguyệt quế và hạt tiêu, hầm dưới nắp ít nhất một giờ.
- Thêm tỏi, rau xanh, cho thức ăn pha.
Thịt lợn goulash với dưa chuột muối
Các đặc tính gustatory bất thường có được một goulash thịt, nếu bạn thêm các thành phần khi chuẩn bị muối hoặc dưa chuột muối . Trái cây cho mục đích này cắt thành dải mỏng hoặc xay trên một vắt lớn. Cho nước sốt chỉ sử dụng cà chua hoặc kết hợp nó để làm mềm hương vị với kem chua.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua dán, bột và kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước 400 ml;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên thịt, cà rốt và hành tây ấm lên.
- Thêm nước vào lớp phủ và dập tắt các thành phần của thùng chứa dưới nắp cho đến khi thịt mềm, thêm dưa chuột muối 15 phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng.
- Trộn bột, kem chua và bột mì, thêm 0,5 ly nước nóng, đổ vào thịt.
- Dập tắt thịt lợn với dưa chuột và nước thịt thêm 10 phút nữa và dùng kèm với trang trí.
Thịt lợn gan goulash với nước thịt
Công thức sau đây sẽ giúp sử dụng gan lợn một cách hiệu quả trong nấu ăn. Các sản phẩm phụ có thể được ngâm trong sữa trong một giờ rưỡi để có được một kết cấu tinh tế và tinh tế. Đừng bỏ bê các khuyến cáo và vượt quá thời gian xử lý nhiệt của thức ăn vì những lát gan có thể trở nên cứng.
Thành phần:
- gan lợn - 500 g;
- sữa - 150 ml;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- bột - 0,5 chén;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Gan được cắt, ngâm trong sữa, để ráo nước, phơi khô.
- Pan các lát trong bột và chiên trong dầu.
- Hành tây chiên, cà rốt và ớt riêng biệt, lan đến gan.
- Thêm kem chua cà chua, gia vị, một ít nước, mùa với nước sốt, thêm gia vị và tỏi.
- Dập tắt goulash từ gan lợn 15 phút.
Goulash với thịt lợn và nước thịt
Một món ăn ngon cho người sành ăn là goulash làm từ lưỡi lợn, mà phải được đun sôi trước khi nấu chín hoặc thực tế đã sẵn sàng trong nước muối, với hành tây, rễ và gia vị thêm vào. Các thành phần của nước thịt có thể được bổ sung với tất cả các loại rau, nấm và gia vị.
Thành phần:
- Lưỡi lợn - 500 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- bột mì, bột cà chua và kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, húng quế.
Chuẩn bị
- Đun sôi lưỡi, cắt thành một cái chảo xào với hành tây chiên và cà rốt.
- Thêm bột, cà chua và kem chua, thêm nước để bao gồm các nội dung.
- Đun nước sốt để thưởng thức, hầm trong 15 phút và phục vụ với trang trí.
Thịt lợn goulash trong lò
Đặc biệt phong phú, thơm và ngon biến thịt lợn trong lò, đặc biệt là nếu bạn nấu nó trong nồi. Nó được cho phép để thêm khoai tây, ớt chuông, cần tây hoặc gốc cần tây hoặc các thành phần thực vật khác cho sự lựa chọn và hương vị của bạn, đầu tiên chiên chúng trong chảo chiên với bơ.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- nước dùng - 250 ml;
- hành tây, cà chua và cà rốt - 2 chiếc;
- paprika - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 1-2 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Thịt lợn được thái lát và chiên trong dầu.
- Hành tây và cà rốt riêng biệt, bỏ vào nồi, xen kẽ với những lát thịt.
- Thêm cà chua nghiền nát không có da, nước dùng có hương vị.
- Thêm hạt tiêu và laurel vào bình và đậy nắp.
- Các món ăn được nấu ở 180 độ trong 1,5 giờ.
Goulash của thịt lợn trong một đa biến - công thức
Goulash thịt lợn nấu chín với nước thịt trong một multivarquet sẽ vui lòng với một hương vị mềm mại và tinh tế của lát thịt, nước sốt piquant ngon ngọt truyền với nước trái cây. Bất kỳ trang trí với đệm như vậy sẽ trở nên ngon hơn và ngon miệng. Nếu muốn, thịt thậm chí có thể không được chiên, nhưng chỉ đơn giản là gấp vào một bát với các thành phần của nước sốt và đưa ra cho đến khi sẵn sàng.
Thành phần:
- thịt lợn - 900 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- sốt cà chua - 300 g;
- bột - 30 g;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- Hops-Suneli, các loại thảo mộc Provencal và ớt - để nếm thử;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt lợn được đặt trong một cái bát và chiên trên "Nướng" trong 15 phút, thêm vào quá trình hành tây và cà rốt.
- Thêm bột, nước sốt cà chua và tất cả các gia vị, thêm một chút nước nếu muốn.
- Bao gồm "Quenching" trong 2 giờ và chuẩn bị goulash cho đến khi tín hiệu.