Khoai tây hầm với nấm - công thức nấu ăn đơn giản và ngon cho mỗi ngày!

Khoai tây hầm với nấm là sự kết hợp truyền thống của ẩm thực Nga. Món ăn này được chuẩn bị mà không gặp khó khăn và vội vàng, nó rất thỏa mãn và không tốn kém. Có một số biến thể của việc chuẩn bị, mỗi loại có đặc điểm riêng của nó.

Làm thế nào để đưa ra khoai tây?

Khoai tây om với nấm - công thức rất bổ dưỡng và dễ chế biến. Nó bao gồm chỉ một vài thành phần, cho phép bạn nấu nó gần như bất cứ ngày nào.

1. Trong phiên bản cổ điển, khoai tây, nấm, muối và gia vị được sử dụng. Nhiều loại hương vị của món ăn có thể được thêm vào bởi các sản phẩm khác.
2. Nấm nhất thiết phải ăn được, không ăn được có điều kiện.
3. Thành phần là tuyệt vời cho thịt, rau, kem chua.
4. Nấm rừng được nấu chín sẵn, ngoại trừ các loại champignons.

Làm thế nào để đưa ra khoai tây với champignons?

Champignons là những loại nấm độc đáo có sẵn trong các siêu thị quanh năm, bởi vì chúng là loại phổ biến nhất và ngân sách, trong khi chúng có lợi ích to lớn cho cơ thể con người. Họ giàu vitamin và chất dinh dưỡng, ngoài ra, sản phẩm này rất giàu protein, cần thiết cho cơ thể con người.

Thành phần:

• khoai tây - 6 chiếc.;
• champignons - 250 g;
• hành tây - ½ pcs.;
• Dầu hướng dương - 30 ml;
• rau xanh, muối.

Chuẩn bị

1. Cắt nấm thành lát mỏng.
2. Hành tây thái nhỏ.
3. Trong cái chảo đổ dầu, cho hành tây vào và tiết kiệm.
4. Đặt nấm, chiên, thêm 50 ml nước, vì vậy chúng hơi bị dập tắt.
5. Cắt lát khoai tây. Gửi cho nấm, khuấy và muối. Fry 10 phút.
6. Đậy nắp và nấu trong ít nhất 15 phút.
7. Rắc với các loại thảo mộc khi khoai tây nạc với nấm đã sẵn sàng.

Khoai tây om với nấm đông lạnh

Nấm đông lạnh có thể được sử dụng như là một thay thế cho tươi, bởi vì một phần đáng kể các yếu tố hữu ích được bảo quản trong quá trình đóng băng. Khoai tây hầm với nấm trong chảo chiên rất nhanh và dễ dàng. Thức ăn này có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt hoặc như một món ăn phụ cho thịt.

Thành phần:

• khoai tây - 5 chiếc.;
• chanterelles đông lạnh - 300 g;
• hành tây - 1 miếng;
• Dầu hướng dương - 30 ml;
• muối.

Chuẩn bị

1. Xắt hành tây và chiên trong chảo nóng.
2. Thêm nấm đông lạnh. Chiên cho đến khi tất cả chất lỏng được đun sôi.
3. Sau đó gửi khoai tây thái lát thành lát, thêm muối và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Khoai tây hầm nấm khô

Khi thu hoạch nấm lớn, không phải lúc nào cũng có thể sử dụng mọi thứ cùng một lúc. Trong trường hợp này, có thể làm khô chúng và vào mùa đông nấu khoai tây ngon. Nấm phải được chuẩn bị trước, làm ướt chúng trong nước. Khoai tây hầm với nấm khô đi ra rất thơm và ngon miệng.

Thành phần:

• khoai tây - 4 chiếc;
• nấm khô - 150 g;
• hành tây - 1 miếng;
• Dầu hướng dương - 30 ml;
• muối.

Chuẩn bị

1. Đun sôi nấm đun sôi trong 20 phút. Căng thẳng.
2. Hành tây xắt nhỏ, tiết kiệm dầu thực vật.
3. Thêm nấm và nấu chúng cho đến khi vàng nâu.
4. Trong chảo, gửi khoai tây thái hạt lựu, thêm muối. Tomtom 20 phút.

Khoai tây hầm với thịt và nấm

Nấm cũng được kết hợp với các sản phẩm thịt khác nhau. Khoai tây hầm với thịt gà và nấm là một công thức đa năng, đơn giản, chế độ ăn uống. Món ăn này được chuẩn bị một cách dễ dàng, nó có đầy đủ hương vị tinh tế, và nó cũng giàu protein, cần thiết "xây dựng" yếu tố cho cơ thể con người.

Thành phần:

• ức gà - 500 g;
• khoai tây - 1 kg;
• nấm mật ong hoặc nấm - 400 g;
• hành tây - 2 miếng;
• cà rốt - 1 miếng;
• Dầu hướng dương - 30 ml;
• rau xanh, muối.

Chuẩn bị

1. Cắt phi lê của vú thành từng miếng nhỏ. Muối.
2. Rau sạch, xắt nhỏ.
3. Cắt khoai tây thành hình khối, cắt các viên champignons thành nhiều miếng. Nấm rừng phải được đun sôi trong 15 phút. Champignons để nấu ăn là không cần thiết.
4. Làm nóng chảo và xào nhẹ thịt gà.
5. Cho hành tây vào thịt, khuấy và thêm cà rốt. Chiên trong 5 phút.
6. Gửi khoai tây cho gà và rau, khuấy đều, chiên một chút và đổ 100 ml nước nóng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
7. Trong lượt cuối cùng, thêm nấm, thêm muối và để cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng dưới nắp trong 20 phút.

Bắp cải có nấm và khoai tây

Trong số các biến thể nấu ăn từ các nguyên liệu có sẵn, có một công thức cho bắp cải hầm với nấm ngâm và khoai tây. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm nước sốt cà chua, mà sẽ làm cho hương vị của thực phẩm làm sẵn một chút thú vị hơn. Ngon và thỏa mãn, rất thích hợp để nhịn ăn.

Thành phần:

• bắp cải - 1/2 đầu;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• hành tây - 1 miếng;
• nấm ướp hoặc mật ong agarics - 300 g;
• Dầu hướng dương - 30 ml;
• muối, gia vị.

Chuẩn bị

1. Làm nóng dầu. Cắt khoai tây thành khối lớn. Gửi nó vào chảo.
2. Lột vỏ và cắt hành tây. Cháy làm cho giữa, thêm rau.
3. Với nấm, đổ chất lỏng và đặt nó vào phần còn lại của các thành phần. Khuấy. Fry trong 10 phút.
4. Chặt bắp cải và thêm nó sau nấm. Muối, tiêu. Nấu dưới nắp trong ít nhất 25 phút.
5. Khoai tây hầm với nấm ngâm và bắp cải trở nên vô cùng thơm.

Khoai tây hầm với nấm trong kem chua

Khoai tây hầm với nấm và kem chua không phải là một sự chuẩn bị rắc rối và một món ăn bổ dưỡng. Bạn có thể ăn nó trong suốt cả năm. Khi dập tắt khoai tây sẽ trở nên mềm mại, hấp thụ hương thơm của hành tây, kem chua và nấm. Chuẩn bị theo cách này, khoai tây không xấu hổ để phục vụ và trên bàn lễ hội.

Thành phần:

• hành tây - 2 miếng;
• champignons đông lạnh - 400 g;
• khoai tây - 1 kg;
• kem chua ít chất béo - 150 g;
• Dầu hướng dương - 30 g;
• muối.

Chuẩn bị

1. Cắt hành tây thành những miếng lớn và chuyển cho đến khi trong suốt.
2. Sau đó gửi nấm.
3. Cắt khoai tây thành những khối nhỏ. Muối, đặt ra nấm. Trộn nhẹ nhàng và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút.
4. Khi khoai tây làm mềm, thêm kem chua, khuấy và để lại trên lửa nhỏ trong 3 phút.
5. Khoai tây hầm với nấm đã sẵn sàng sau 10 phút tiêm truyền.

Làm thế nào để đưa khoai tây vào lò?

Ngon và đơn giản trong nấu ăn là khoai tây với nấm trong lò . Nấu ăn mất tối thiểu thời gian, bởi vì bạn chỉ cần chuẩn bị các sản phẩm và gửi chúng đến biểu mẫu. Món ăn này có thể ăn trong ăn chay hoặc ăn chay. Nó không chứa các sản phẩm có nguồn gốc động vật.

Thành phần:

• khoai tây - 1 kg;
• cà rốt - 1 miếng;
• boletus - 300 g;
• dầu thực vật - 30 g;
• muối.

Chuẩn bị

1. Cắt khoai tây lớn.
2. Grate cà rốt. Gửi khoai tây và khuấy đều.
3. Cắt nấm. Fry 15 phút.
4. Định hình dầu với dầu, đặt tất cả các thành phần, thêm muối và nướng trong lò (220 ° C) trong 15 phút đầu tiên. Khuấy, hạ nhiệt độ xuống 180 ° C và nấu thêm 40 phút nữa.

Khoai tây hầm với nấm ở kazane

Nấu trong một nồi khoai tây hầm với nấm và hành tây thu được ngon hơn do các bức tường dày của món ăn và nắp đậy kín. Trong phiên bản chuẩn bị này, các sản phẩm yếu ớt trong nước ép của họ, hấp thụ mùi thơm của nhau. Công thức không ngụ ý sử dụng một lượng lớn dầu, rất hữu ích.

Thành phần:

• nấm mật ong hoặc ceps - 300 g;
• khoai tây - 0,5 kg;
• hành tây - 1 miếng;
• dầu hướng dương - 15 ml;
• muối.

Chuẩn bị

1. Rửa nấm rừng và nấu trong 25 phút.
2. Trong cái vạc thêm bơ và gửi nấm luộc. Hơi chiên.
3. Chop hành tây và khoai tây và gửi chúng đến nấm. Muối, đậy nắp chặt và đun sôi trên lửa nhỏ trong 30 phút. Nấm trắng hầm với khoai tây đi ra thơm và ngon.

Làm thế nào để đưa ra khoai tây trong một đa biến

Món ăn trong multivark được chuẩn bị trong một thời gian ngắn. Trong hầu hết các công thức nấu ăn, bạn cần phải đặt các sản phẩm trong bát thiết bị nhà bếp và bật chế độ mong muốn. Khoai tây hầm với nấm trong đa biến đề cập đến công thức nấu ăn như vậy. Các bát được làm bằng lớp phủ không dính, mà không cho phép các sản phẩm để đốt cháy trong khi nấu ăn.

Thành phần:

• champignons - 350 g;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• hành tây - 2 miếng;
• Dầu hướng dương - 30 ml;
• muối.

Chuẩn bị

1. Trong multivark thêm dầu, gửi nấm. Đặt chế độ "Nóng" trong 10 phút.
2. Đặt các sản phẩm xắt nhỏ bóc vỏ vào nấm.
3. Muối, đưa vào chế độ "Quenching" trong 40 phút.
4. Khoai tây hầm với nấm rán vẫn giữ nguyên "Giữ nhiệt" trong 15 phút nữa.