Bất cứ điều gì bạn nói, nấm đã và vẫn là dễ tiếp cận nhất, phổ biến và đơn giản trong nấm nấu ăn. Champignons mua tại chợ hoặc trong cửa hàng không cần phải ngâm, luộc trước khi chiên, họ không thể nấu được chút nào, nhưng ăn sống (vâng, đừng sợ, chúng tuyệt đối an toàn và ngon).
Hôm nay, chúng tôi sẽ cống hiến một loạt các công thức nấu ăn cho những loại nấm thực sự phổ biến này và nói về món salad nhiều lớp với chúng.
Salad nấm với nấm
Thành phần:
- hỗn hợp rau diếp xanh - 1 gói;
- cà rốt - 2 miếng;
- champignons - 400 g;
- đậu xanh - 250 g;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- mayonnaise - nửa thế kỷ;
- sữa chua - 1/4 thế kỷ;
- nước chanh - 1/4 thế kỷ;
- grated Parmesan - 1/4 thế kỷ;
- hạt tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với mặc quần áo. Mayonnaise được trộn với sữa chua và nước chanh, thêm Parmesan nghiền mịn và kết thúc nước sốt với hạt tiêu xay.
Xà lách xanh rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy. Champignons cắt thành đĩa, và cà rốt chà trên một vắt lớn. Nếu muốn, bạn có thể chiên cà rốt và nấm với nhau, nhưng chúng tôi sẽ để chúng ở dạng thô. Bây giờ nó vẫn còn để cắt hành tây đỏ và ớt chuông vào vòng mỏng và bạn có thể tạo thành một món salad.
Ở dưới cùng của bát salad chúng tôi trải một lớp rau xanh và phủ nó bằng nước sốt. Sau đó, chúng tôi phân phối cà rốt, nấm, đậu xanh (tươi hoặc đóng hộp), một lớp hạt tiêu ngọt và hành tây Bungari. Chúng tôi lan truyền phần còn lại của trạm làm đầy từ trên cao.
Salad nhiều lớp với champignons đóng hộp và thịt gà
Thành phần:
- đùi gà - 4 chiếc;
- mận - 1 mục;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành tây - 1 pc.;
- nấm đóng hộp hoặc ướp - 150 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- táo xanh - 1 miếng;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu gà trong nước muối với lá nguyệt quế cho đến khi nó hoàn toàn sẵn sàng. Thịt nguội được lấy ra khỏi xương và cắt thành khối. Nấm cắt đĩa, trứng luộc cứng và nghiền nát, và một quả táo màu xanh lá cây cọ xát trên một vắt lớn. Chúng tôi cắt hành nhỏ trong vòng mỏng và đổ vào nước sôi. Mận , nếu cần thiết, trước khi hấp, và sau đó thái nhỏ.
Bây giờ chúng tôi bắt đầu lây lan salad của chúng tôi. Lớp đầu tiên là mận, tiếp theo là gà, trứng (một nửa), nấm, táo bào và một lần nữa trứng. Mỗi lớp được bôi một lớp mayonnaise mỏng. Trước khi ăn, món xà lách căng của chúng tôi với nấm ướp sẽ được truyền trong tủ lạnh khoảng một giờ.
Bánh ngọt với bánh xèo chiên
Thành phần:
- rau bina non - 1 bó;
- dán - 1 mục;
- cà chua bi - 8-10 miếng;
- champignons - 300 g;
- thịt xông khói - 6 dải;
- hành lá - 1 bó;
- mayonnaise - 3/4 sản phẩm;
- bơ sữa - 1/2 st .;
- rau mùi tây khô - 2 muỗng canh. thìa;
- Hành lá khô - 1/2 muỗng cà phê.
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu - để nếm;
- Parmesan - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Rau bina được rửa sạch bằng nước đá và sấy khô bằng khăn giấy. Champignons được thái lát và chiên trên bàn nướng mà không cần thêm dầu. Bất kỳ mì ống nào bạn chọn đều được đun sôi trong nước muối cho đến khi nguội và nguội.
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu tiếp nhiên liệu: tỏi được nghiền và trộn với sốt mayonnaise, bơ và pho mát bào. Thêm vào các loại thảo mộc khô nước sốt, cũng như muối với hạt tiêu.
Bây giờ chúng ta bắt đầu trải món salad. Lớp đầu tiên chúng tôi đặt rau bina tươi, chúng tôi đặt trên nó mì lạnh, cà chua và nấm. Lớp cuối cùng là đồ thay đồ của chúng tôi, cần được rắc với hành lá và thịt xông khói thái nhỏ.