Hàng ngày, tất cả các nữ tiếp viên đều thiếu bộ não của họ về việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình. Sau khi tất cả, bạn luôn muốn được nhanh chóng, ngon, thỏa mãn và làm hài lòng tất cả mọi người. Chúng tôi cung cấp cho bạn một món ăn tuyệt vời của khoai tây thịnh soạn với nấm, và thậm chí với kem chua, và cho bạn biết làm thế nào một cách nhanh chóng và ngon nó được chuẩn bị. Vì vậy, chọn cho bạn một món ăn đáp ứng yêu cầu của bạn, bạn chỉ cần phải làm hài lòng tất cả chúng ở nhà, mà chúng tôi thậm chí không nghi ngờ!
Công thức cho khoai tây chiên với nấm và kem chua
Thành phần:
- khoai tây (limonka) - 1,2 kg;
- Nấm rừng (mật ong agarics) - 600 g;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu thực vật - 30 ml;
- hạt tiêu, muối - để nếm;
- kem chua (25%) - 220 ml;
- rau thì là tươi - 5-10 g.
Chuẩn bị
Nấm mang từ rừng được làm sạch và phải được đun sôi trong nước muối, không ít hơn nửa giờ. Sau đó đặt chúng trong một cái chao và để chúng ráo nước và mát mẻ.
Chảo chiên, chọn một lớn, rộng và có mặt cao. Đổ nó vào dầu đặt trên lửa, cho đến khi hoàn toàn ấm lên, và sau khi đặt ra trong nó thái lát trong miếng khoai tây bóc vỏ ngẫu nhiên. Chiên nó cho đến khi chín, không quá thường xuyên can thiệp, vì sau đó nó sẽ nhanh chóng đun sôi. Nấm ướp lạnh cắt giảm một nửa, nhưng nếu chúng rất nhỏ, sau đó để lại toàn bộ và, cùng với hành tây thái nhỏ, bỏ vào khoai tây. Đổ tất cả các hạt tiêu, muối vị, trộn với một thìa gỗ và chiên cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Sau đó, thêm kem chua, khuấy đều và chiên tất cả, thêm 3-4 phút nữa. Tắt khí, rắc nó với thái nhỏ thì thái nhỏ, đậy nắp và để yên trong một thời gian.
Khoai tây hầm với nấm và kem chua
Thành phần:
- khoai tây - 900 g;
- champignons (nhỏ) - 400 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- dầu ô liu - 20 ml;
- nước tương - 4 muỗng cà phê.
- hành tây - 120 g;
- muối, tiêu - 0,5 muỗng cà phê;
- kem chua tự làm - 180 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi bóc vỏ khoai tây và cắt thành khối lớn. Chúng tôi làm ấm dầu thực vật trong chảo và chiên khoai tây một chút, không cho phép nó được chiên hoàn toàn, chúng tôi đặt nó ra khỏi ngọn lửa.
Chúng tôi đổ dầu ôliu vào một lò than gang và nung nó tốt. Ở đây chúng tôi đặt ra các champignons cắt thành 2-3 phần, hành tây xắt nhỏ, đổ nước tương và chiên tất cả mọi thứ cho đến khi nấm vàng. Sau khi rắc khoai tây, kem chua tự làm cho họ và trộn tất cả các thành phần, đừng quên thêm muối và hạt tiêu. Chúng tôi đổ một ly nước ấm vào đĩa và đặt nó vào hầm, trong một đám cháy mờ nhạt, khoảng 35 phút sau khi đun sôi.
Khoai tây nướng với nấm và kem chua trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 7-8 miếng;
- nấm (nấm sò) - 500-600 g;
- kem chua (20%) - 450 g;
- hành tây - 150 g;
- phô mai gạc - 180-200 g;
- hạt tiêu và muối - để nếm;
- Bơ - 80 g.
Chuẩn bị
Nấm hàu được đun sôi trong nước muối trong 15 phút. Ném nấm trong một cái chao, và sau khi làm mát một chút, chúng tôi ép chúng ra khỏi độ ẩm dư thừa và tùy ý, nhưng không được cắt nhỏ.
Gọt vỏ khoai tây ra khỏi vỏ, cắt thành vòng tròn mỏng. Tạo thành một ít lửa trên lửa và cho vào một miếng bơ. Sau khi dầu đã tan chảy hoàn toàn, chúng tôi trải đều khoai tây và,
Sử dụng bất kỳ công thức nấu ăn được trình bày, các món ăn chuẩn bị nên được phục vụ nóng và với một ly nước ép cà chua.