Vinaigrette là một món salad bình dân và ngon, trong đó có rất nhiều loại. Và đó là do số lượng lớn các biến thể khó xác định lượng calo trong vinaigrette của bạn.
Hàm lượng calo của rau diếp
Một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất cho vinaigrette bao gồm củ cải đường, khoai tây, cà rốt, dưa chua, bắp cải muối, đậu xanh đóng hộp hoặc đậu . Rau luộc được xay, trộn và nêm với dầu thực vật. Hàm lượng calo trong vinaigrette này với dầu là nhỏ - khoảng 92 kcal trên 100 g, với một phần đáng kể, khoảng 30-40 kcal, được tính riêng cho dầu thực vật. Tuy nhiên, lợi ích của vinaigrette với bơ là không thể phủ nhận - nhờ vào các axit béo đa không no, các vitamin tan trong chất béo A và E, là các chất chống oxy hóa mạnh, được hấp thụ.
Nếu bạn muốn thay đổi công thức truyền thống, hãy xem xét lượng calo của từng sản phẩm tạo nên vinaigrette. Trong khoai tây luộc khoảng 78 kcal, củ cải đường - 40 kcal, cà rốt - 35 kcal, dưa chua - 15 kcal, dưa cải bắp - 25 kcal, đậu xanh - 40 kcal, đậu luộc - 250 kcal, hành tây - 15 kcal, dầu thực vật - 900 kcal. Xin lưu ý rằng lượng calo của mỗi sản phẩm này được biểu thị bằng 100 g.
Lợi ích của Vinaigrette
Vinaigrette là món salad yêu thích của nhiều người, nhờ sự kết hợp thành công giữa tiện ích và kinh tế. Làm một món ăn cân bằng khác là khó khăn. Vinaigrette là một nguồn tinh bột và chất xơ, protein thực vật, vitamin. Món salad này giúp làm sạch ruột, làm ướt cơ thể bằng vitamin và khoáng chất, và thậm chí giảm cân.
Một trong những thành phần hữu ích nhất của vinaigrette là củ cải đường. Loại rau này rất quan trọng cho công việc tốt của đường tiêu hóa, bình thường hóa huyết áp cao. Bắp cải chua cũng quy định ruột tốt, và bên cạnh đó, nó là một nguồn giàu vitamin C. Và nếu bạn thêm rong biển vào vinaigrette, bạn sẽ làm phong phú thêm salad và iốt.
Vinaigrette có hữu ích cho việc giảm cân không?
Phụ nữ đã nhận thấy trong một thời gian dài rằng nếu sau bữa tiệc phong phú, họ sắp xếp dỡ ngày trên vinaigrette, trọng lượng dư thừa không tích lũy. Tuy nhiên, cũng có chế độ ăn kiêng, món chính là vinaigrette.
Vinaigrette để giảm cân là tốt nhất nấu chín mà không có khoai tây - điều này ngay lập tức sẽ làm giảm đáng kể hàm lượng calo của các món ăn chuẩn bị. Nó có thể loại trừ đậu Hà Lan đóng hộp và đậu, thay thế chúng bằng đậu xanh luộc (đông lạnh). Để giảm lượng dầu, nước muối cải bắp có thể được bổ sung vào quá trình làm đầy nước sốt. Bạn cũng có thể điền vào các vinaigrette với kefir, sữa chua không đường hoặc phô mai cottage.
Sauerkraut và dưa chuột trong vinaigrette để giảm cân có thể được thay thế bằng cải xoăn biển giàu iốt, kích thích sự trao đổi chất tốt. Và thêm nhiều chế độ ăn uống vào món ăn kiêng - nó cải thiện hương vị của món ăn và giúp làm sạch cơ thể. Nó là mong muốn muối salad để giảm cân tối thiểu.
Chế độ ăn uống trên vinaigrette được khuyến cáo bởi các bác sĩ để giảm cân lành mạnh, trẻ hóa và loại bỏ cơ thể
Nếu một chế độ ăn uống lâu dài không phù hợp với bạn, hãy thử một ngày nghỉ ngơi trên vinaigrette và kefir. Trong quá trình bốc dỡ, bạn cần ăn 3 phần vinaigrette cho 150-200 g và uống 3 ly kefir. Nhờ những ngày dỡ hàng như vậy, bạn sẽ không chỉ giảm cân, mà còn lấp đầy thâm hụt của một số chất cần thiết, và cũng cải thiện sự xuất hiện của da và tóc.