Có rất nhiều công thức nấu ăn thịt - bạn chỉ có thể đun sôi nó, bạn có thể chiên nó, hoặc bạn có thể bỏ nó ra. Đây là phiên bản cuối cùng và bây giờ chúng ta sẽ nói. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu thịt bò hầm rau. Phương pháp chuẩn bị này là tốt nhất cho loại thịt này, bởi vì chính nó là khá khắc nghiệt, và để làm cho nó mềm và ngon, nó cần phải được nấu chín trong một thời gian dài. Hơn nữa, bạn có thể làm điều này không chỉ theo cách truyền thống trong một kazanke hoặc chảo, mà còn trong một đa biến hoặc một lò nướng. Ngoài ra, hàm lượng calo của thịt bò, hầm với rau, là khá nhỏ, vì vậy món ăn này có thể được gọi là chế độ ăn uống, và nó là tuyệt vời cho những người quan tâm đến sức khỏe và con số của họ.
Công thức cho thịt bò hầm với rau
Thành phần:
- thịt bò - 800 g;
- cà rốt - 150 g;
- hành tây - 200 g;
- lá bay - 3 chiếc.;
- ớt ngọt - 5 chiếc;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Mỏ thịt bò, sấy khô và cắt thành lát. Nó là tốt hơn nếu họ không phải là rất nhỏ. Trong một chảo chiên nằm thịt và đổ nó với nước sôi (1 ly), thêm lá nguyệt quế và ớt ngọt, đun sôi. Trên lửa chậm dưới nắp, hầm khoảng 40 phút. Hành tây cắt thành nửa vòng, và cà rốt - brusochkami.
Khi tất cả chất lỏng từ thịt bốc hơi, đổ dầu thực vật, cho hành tây và cà rốt. Vâng, tất cả mọi thứ được trộn lẫn, lửa được tăng lên và chiên thịt với rau trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, thêm khoảng 200 ml nước sôi, muối, hạt tiêu vào khẩu vị. Một lần nữa, lửa được giảm xuống, và thịt được hầm dưới nắp đậy kín trong khoảng 1,5 giờ. Thịt bò nấu theo công thức này là mềm và ngon ngọt, nước sốt có độ đặc biệt dày đặc, và hành tây thực tế hoàn toàn tan trong đó.
Thịt bò hầm với rau trong một công viên
Thành phần:
- thịt bò - 0,5 kg;
- cà rốt - 150 g;
- hành tây - 250 g;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- hỗn hợp các loại rau đông lạnh - 800 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- Muối, hạt tiêu, rau mùi, ớt bột - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong chảo của multivarka, đổ dầu thực vật và lây lan thịt bò, cắt thành miếng. Chúng tôi chọn chế độ "Nướng" và thời gian nấu là 30 phút. 10 phút đầu tiên chiên thịt, sau đó đổ vào một ly nước sôi, trộn và nấu thêm 10 phút nữa. Để nếm, thêm muối và hạt tiêu, hành tây xắt nhỏ và cà rốt và tất cả cùng nhau chuẩn bị thêm 5 phút nữa. Bây giờ thêm hỗn hợp các loại rau đông lạnh, trộn tất cả mọi thứ và nấu cho đến khi kết thúc chương trình. Sau đó, rắc bột cà chua, tất cả gia vị và tỏi, cắt thành đĩa. Chúng tôi đưa ra chương trình "Quenching" và thời gian nấu - 1,5 giờ. Vào cuối chương trình này, bật "Sưởi" trong 30 phút. Và chỉ sau đó, thịt bò mềm với rau trong multivarquet sẽ sẵn sàng.
Thịt bò hầm rau củ trong lò
Thành phần:
- thịt bò - 600 g;
- cà rốt (trung bình) - 2 chiếc;
- hành tây (lớn) - 1 miếng;
- cà chua - 400 g;
- nước - 300 ml;
- nước sốt cà chua - 220 g;
- bột - 100 g;
- khoai tây (cỡ trung bình) - 700 g;
- nấm - 200 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Lò được đun nóng đến nhiệt độ 180 độ. Thịt bò đã được rửa sạch và sấy khô thành từng miếng nhỏ.
Người hâm mộ món hầm được cung cấp một vài công thức nấu ăn thú vị hơn: ức gà và cà tím hầm rau .