Từ thịt gà, bạn có thể nấu rất nhiều đồ ăn ngon. Một trong số đó là trái tim hầm trong kem chua. Chúng có thể được nấu chín một mình hoặc với việc bổ sung gan gà . Hóa ra rất ngon, khỏe mạnh và bổ dưỡng.
Làm thế nào để nấu trái tim gà trong kem chua?
Thành phần:
- trái tim gà - 620 g;
- hành tây - 120 g;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua - 220 g;
- dầu thực vật tinh chế - 25 ml;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- hỗn hợp các loại thảo mộc khô Provencal - 12 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trái tim gà được rửa sạch, chúng tôi loại bỏ chất béo dư thừa và mạch máu. Hành tây được làm sạch và cắt thành hình khối, tỏi thái nhỏ.
Trong một cái chảo sâu, hoặc trong một chảo, màu nâu dầu tinh chế thực vật đầu tiên thái lát hành tây và tỏi, sau đó đặt trái tim gà và chiên trong một vài phút nữa. Bây giờ thêm kem chua, mùa món ăn với muối, hạt tiêu đen xay, trộn, đậy nắp và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Chúng tôi vớt món ăn trong ba mươi phút, sau đó chúng tôi ném các loại thảo mộc Provencal thơm, trộn nó và nếu cần thiết để cho nó bay hơi chất lỏng dư thừa, thêm lửa.
Phục vụ trái tim gà hầm trong kem chua với gạo luộc , rau và, nếu muốn, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Trái tim gà với nấm hầm trong kem chua trong multivark
Thành phần:
- trái tim gà - 620 g;
- hành tây - 175 g;
- champignons - 375 g;
- cà rốt - 175 g;
- kem chua - 220 g;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật tinh chế - 25 ml;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- rau xanh của rau mùi và mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây và cà rốt rửa sạch được làm sạch và cắt thành dải, và nấm rửa sạch được cắt bằng đĩa. Trong khả năng của multivarka đổ một ít dầu thực vật tinh chế, đặt ra các loại rau và nấm đã chuẩn bị và chiên trong mười phút, điều chỉnh thiết bị đến chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
Trái tim gà được rửa sạch, sấy khô, loại bỏ chất béo dư thừa và mạch máu và lây lan sang rau. Chiên thêm mười phút nữa, thêm kem chua, muối, hỗn hợp xay của ớt, một hỗn hợp các loại thảo mộc Ý và chuyển multivark sang chế độ "Quenching". Chúng tôi nấu món ăn trong một giờ. Vào cuối nấu ăn, chúng tôi ném tỏi băm nhỏ thái nhỏ, rau mùi tây tươi và rau mùi.
Trái tim thơm ngon với nấm có thể được phục vụ với bất kỳ trang trí.
Gan gà và trái tim trong kem chua
Thành phần:
- trái tim gà - 360 g;
- gan gà - 360 g;
- hành tây - 220 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 20% - 220 g;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- dầu tinh luyện rau - 50 ml;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- rau mùi tây tươi và rau húng quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trái tim gà và gan gà được rửa sạch, cắt bỏ chất béo không cần thiết, mạch máu và phim và, nếu cần thiết, cắt
Hành tây được làm sạch, cắt thành một nửa vòng và chiên trong dầu tinh chế rau cho đến khi vàng. Thêm trái tim gà chuẩn bị và gan và chiên cho đến khi màu sắc thay đổi. Sau đó, thêm một ít nước nóng và vỗ nó dưới nắp trong hai mươi phút. Bây giờ chúng tôi đặt kem chua, muối, hạt tiêu đen xay, thảo dược cay và đứng trên lửa vừa phải trong mười lăm phút nữa. Sau khi nấu xong, vắt tỏi thái nhỏ, các loại thảo mộc tươi và để chúng ta ủ thêm mười phút nữa.
Chúng tôi phục vụ trái tim gà sẵn sàng và gan với cơm và rau luộc.