Cá hồi hồng nướng là một món ăn ngon, rất khó để làm hỏng. Cá được kết hợp với nhiều sản phẩm, dễ hái và nấu rất nhanh. Nhồi cá hồi, bít tết hoặc phi lê trong lò nướng, lò đa năng hoặc lò vi sóng - vô số công thức nấu ăn cho mọi dịp và cho mọi khẩu vị.
Làm thế nào ngon để nướng cá hồi hồng?
Nếu bạn lần đầu tiên chuẩn bị nấu cá trong lò và không biết cách nướng cá hồi hồng ngon và nguyên bản, bạn cần phải biết các quy tắc cơ bản về chuẩn bị và ướp sản phẩm.
- Toàn bộ cá không thể được làm sạch, rửa sạch, gutted, mang mang và vây. Đầu được cắt theo ý muốn. Cá hồi hồng này thường được nhồi và nướng không quá một giờ.
- Bít tết được chuẩn bị dễ dàng hơn, việc rang sẽ mất không quá 40 phút. Ướp cá trong nước chanh, nước tương, nhưng không lâu.
- Cá hồi phi lê nướng thường xuất hiện trên bàn, bởi vì một miếng cá không cần chuẩn bị đặc biệt và món ăn được chuẩn bị nhanh chóng. Nó được nướng trong khoảng nửa giờ, gia vị với gia vị và nước cốt chanh.
Cá hồi hồng nướng trong lá
Cá hồi hồng nướng trở thành một món nóng tuyệt vời cho bữa tiệc trang nghiêm. Bạn có thể chuẩn bị từng miếng, và phục vụ khách hàng trong một phong bì của lá, mà không làm mất nước của điều trị. Như một điền, sử dụng các loại rau yêu thích của bạn, đừng lạm dụng với gia vị. Trong tính toán công thức cho 2 phong bì.
Thành phần:
- phi lê cá hồi hồng - 300 g;
- hành tây ướp - ½ chiếc.;
- ratunda - ½ pcs.;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- muối, hương thảo, cỏ xạ hương;
- dầu ô liu, nước chanh - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cá thái lát, mùa với gia vị, mỡ với dầu ô liu.
- Trong một phong bì của lá, đặt một miếng cá, khoai tây lát, hành tây và hạt tiêu hình bán nguyệt, cà rốt rơm. Thêm một chút và đổ nước cốt chanh.
- Con dấu phong bì.
- Cá hồi hồng được nướng trong lá trong 25 phút ở 190 độ.
Cá hồi nướng với rau
Nướng cá hồi hấp hồng trong lò không khó hơn phi lê và thời gian sẽ không mất nhiều. Trước tiên, bạn cần phải rửa các miếng và ướp trong một hỗn hợp thơm. Nấu ăn có thể được chia từng phần, nhưng trong một món ăn, hương vị của thức ăn sẽ không tệ hơn. Thành phần rau có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân.
Thành phần:
- bít tết - 4 miếng;
- ướp hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hạt măng tây - 200 g;
- nước ép nửa quả chanh;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. l.;
- tỏi - 4 răng;
- muối, hạt tiêu, hương thảo.
Chuẩn bị
- Rastolkite tỏi, hương thảo và hạt tiêu với muối, đổ dầu, khuấy đều.
- Xào thịt bò với nước xốt và để trong 30 phút.
- Cho cá vào khuôn, rải rau cắt ngẫu nhiên và nửa vòng hành tây ngâm, rắc nước cốt chanh.
- Đậy nắp và nấu trong 35 phút ở 195 độ.
- 10 phút trước khi sẵn sàng, loại bỏ các lá và cho phép các bít tết và rau màu nâu.
Cá hồi nướng phô mai
Granny, nướng với pho mát, biến ngon ngọt. Một bộ các thành phần có thể là tối thiểu, nhưng món ăn sẽ không mất hương vị của nó. Món nóng này được phục vụ độc lập hoặc bổ sung với trang trí các loại ngũ cốc, rau hoặc salad đơn giản. Để làm cho thịt có mùi thơm ngon hơn, hãy ướp trong hỗn hợp các loại thảo mộc và tỏi.
Thành phần:
- philê cá - 300 g;
- hành tây ướp - ½ chiếc.;
- cà chua - ½ pcs.;
- phô mai - 200 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 răng;
- húng tây, muối, tiêu đen;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Grate phi lê với một hỗn hợp của tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh, húng tây, muối và hạt tiêu. Để lại trong 30 phút.
- Chuyển mảnh vào khuôn, từ trên nằm nửa vòng của hành tây, hình bán nguyệt của cà chua.
- Đổ bột mayonnaise, rắc phô mai.
- Kiều mạch nướng dưới áo khoác lông trong lò trong 25 phút ở 190.
Cá hồi nướng với khoai tây
Cá hồi hồng nướng được nấu nhanh, nhưng bạn cũng có thể nấu trang trí, ví dụ như từ khoai tây. Rau ngâm trong nước ép cá và nước xốt và sẽ cho kết quả là không ngon lắm. Hãy chắc chắn để nướng các món ăn với nước chanh trước khi nướng, điều này sẽ cung cấp cho khoai tây một chút chua.
Thành phần:
- bít tết hoặc phi lê cá hồi - 500 g;
- nước ép của một quả chanh;
- dầu ô liu - 70 ml;
- húng tây, hạt tiêu, muối;
- tỏi - 3 răng;
- khoai tây - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Trộn một nửa nước cốt chanh, dầu ôliu, tỏi, húng tây, hạt tiêu muối và phủ một cách hào phóng các miếng cá.
- Ngâm cá trong 25 phút và rải trong khuôn.
- Phân phối nêm khoai tây với cá, muối, đổ nước cốt chanh còn lại.
- Cá hồi hồng nướng với khoai tây trong lò trong 30 phút ở 195.
Cá hồi hồng nướng kem
Cá hồi hồng ngâm là có thể mà không có chất phụ gia cay. Cá ngon thu được trong nước sốt kem. Thịt trở nên ngon ngọt, mềm và thơm. Bộ sản phẩm cho món ăn là tối thiểu, bởi vì nó có thể được nấu chín thường xuyên hơn và làm hài lòng người thân với một món ngon. Gia vị có truyền thống trái tốt hơn: muối, tiêu và hương thảo.
Thành phần:
- phi lê cá - 500 g;
- kem - 250 ml;
- phô mai - 200 g;
- muối, hạt tiêu, hương thảo;
- thì là - 20 g.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành những miếng lớn, cho vào một món nướng, mùa với muối, với gia vị.
- Trộn riêng kem, phô mai nạo và rau xanh xắt nhỏ, đổ cá với hỗn hợp này.
- Tomite phi lê cá hồi hồng trong lò trong 25 phút ở 180 độ.
Cá hồi nướng với nấm và pho mát
Để nướng ngon cá hồi hồng trong lò, bạn không cần phải phát minh ra sự kết hợp phức tạp của các thành phần. Đủ thịt, champignons và pho mát để có được một món ăn tuyệt vời cho vị trí chính trên bàn lễ hội. Chuẩn bị cá trước, rửa sạch, khô và ướp trong hỗn hợp dầu, gia vị và tỏi.
Thành phần:
- toàn bộ cá hồi hồng - 1 cái.;
- champignons - 10-12 miếng;
- phô mai - 200 g;
- thì là - 20 g;
- hương thảo - 1 nhánh;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 3 răng;
- muối, hạt tiêu, một hỗn hợp các loại gia vị cho cá.
Chuẩn bị
- Carcase thân thịt với một hỗn hợp của dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, nước chanh và gia vị. Để lại một giờ.
- Champignons cắt thành lớn, để lại toàn bộ nhỏ, để trong một chảo nóng cho đến khi chất lỏng bốc hơi, muối, thêm phô mai grated, rau xanh xắt nhỏ.
- Bụng được đổ đầy hỗn hợp phô mai nấm và hương thảo, chuyển sang lá.
- Nấu trong 40 phút ở 190 độ, trong 10 phút, chuyển sang màu nâu cá.
- Toàn bộ cá hồi hồng nướng được phục vụ ngay lập tức, thậm chí nóng.
Cá hồi hồng trong nồi trong lò
Cá hồi hồng nướng với cà rốt và hành tây trong nồi là một giải pháp tốt cho một công ty nhỏ. Các món ăn hóa ra được đáp ứng và chuẩn bị theo từng phần riêng biệt cho từng khách. Điều này rất thuận tiện nếu bạn biết những gì bạn bè của bạn đặc biệt thích, và bạn có thể thay đổi thành phần của món ăn ngay trong quá trình nấu ăn.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 500 g;
- ướp hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 2 miếng;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- phô mai - 300 g;
- mayonnaise;
- nước cốt chanh;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương;
- tỏi - 3 răng.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê lớn, rắc nước chanh, muối với muối, gia vị và tỏi.
- Trong các chậu, đặt quarts của khoai tây, trên đầu trang của cá, hành tây ướp.
- Đổ bột mayonnaise, rắc phô mai
- Cá hồi nướng được nấu trong 40 phút ở 190.
Cá hồi hồng nướng trong nhiều
Quá trình làm cá hồi hồng trong một đa biến không khác nhiều so với nướng truyền thống. Ướp các phi lê hoặc bít tết theo bất kỳ cách nào, nấu trong chế độ "Nướng" hoặc "Multigovar". Rau trang trí có thể được nướng đồng thời với các món ăn chính hoặc theo ý muốn phục vụ một món ăn chính mình.
Thành phần:
- bít tết cá - 2 chiếc.;
- chanh - ½ pcs.;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 răng;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Từ bơ, gia vị, muối và tỏi băm nhỏ, làm cho nước sốt và mỡ bít tết.
- Đặt cá trong lá, đậy bằng vòng chanh, niêm phong phong bì và xác định chế độ "Nướng".
- Cá hồi nướng với chanh sẽ sẵn sàng trong 30 phút.
Làm thế nào để nướng cá hồi hồng trong lò vi sóng?
Granny, nướng với pho mát và mayonnaise, được chuẩn bị càng nhanh càng tốt với sự giúp đỡ của các tiện ích nhà bếp. Trong lò vi sóng đã có trong 10 phút sẽ sẵn sàng món ăn sang trọng. Thực hiện một điều trị với một hương vị mãnh liệt hơn, làm đầy nước xốt với rượu vang trắng khô. Phô mai và sốt mayonnaise sẽ không cho phép các miếng khô và cá sẽ trở nên ngon ngọt.
Thành phần:
- philê cá - 300 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- rượu vang trắng - 1 muỗng canh. l.;
- chanh - 4 thùy;
- mayonnaise - 50 g;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương;
- phô mai - 100 g.
Chuẩn bị
- Bôi trơn phi lê với muối, húng tây, dầu ô liu và rượu vang.
- Đặt trên một tấm, phân phối chanh, đổ mayonnaise, rắc pho mát.
- Nấu ở công suất cao trong 7-10 phút.