Bánh nướng từ gạo với nấm - nguyên bản, đơn giản, nhưng cùng một lúc món ăn ngon tuyệt vời mà đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn và mang lại một cái gì đó mới cho nó.
Công thức cho cốt lết từ nấm và gạo
Thành phần:
- nấm khô - 50 g;
- gạo - 1,5 món;
- trứng - 2 miếng;
- gia vị;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dùng nấm;
- kem chua - để nếm;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị.
Chuẩn bị
Nấm được rửa kỹ, cho vào bát, đổ nước và để khoảng 2 giờ, sau đó đun sôi trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nấm ra, đặt lên đĩa, và chúng tôi không đổ nước dùng nấm - chúng tôi sẽ cần nó cho nước sốt. Gạo đun sôi cho đến khi sẵn sàng và nghiền nát cùng với nấm xay cho đến khi một khối lượng nâu đồng đều.
Tiếp theo, chúng ta đột nhập vào trứng, ném gia vị và muối. Tất cả một lần nữa pha trộn cẩn thận, hình thành bánh nướng, bánh mì chúng trong breadcrumbs và đặt chúng trong một chảo với dầu thực vật nóng. Chiên cho đến khi sẵn sàng trên mỗi bên cho đến khi sự xuất hiện của một lớp vỏ ngon miệng và giòn.
Bây giờ hãy chuẩn bị nước sốt nhẹ nhàng. Để làm điều này, chúng tôi làm nóng dầu trong chảo, thêm một thìa bột vào nó và xay tất cả mọi thứ để đồng nhất. Sau đó đổ dần vào nước dùng nấm, khuấy nước sốt để không bị cục u. Mùa với gia vị, thêm kem chua, vắt qua máy ép tỏi và trộn đều. Chúng tôi phục vụ bánh kếp với sốt nấm nóng.
Đậu lăng gạo với nấm
Thành phần:
- gạo - 1 món;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- champignons - 300 g;
- semolina - cho breading;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gạo đun sôi cho đến khi chín, xả hết chất lỏng và tráng kỹ.
Sau đó, chúng tôi rắc cơm luộc, trộn, thêm muối và hạt tiêu để ăn. Loại bỏ thịt băm ra khỏi đĩa, các miếng bánh nhỏ, nguội, chúng tôi xếp chúng vào bột báng và chiên trên dầu thực vật với màu vàng từ mọi phía.