Bánh pizza bưu chính không mâu thuẫn với truyền thống Ý, kể từ khi thành lập nó được chế biến từ bột không men, rau thơm, ô liu và rau quả rẻ tiền. Ngày nay, nhiều loại sản phẩm khác nhau cho phép pha loãng với phô mai, hải sản và nấm, và nước sốt cà chua là một thành phần không thể thay đổi của một món ăn đầy màu sắc, vì vậy nó được phép vào thực đơn Chính thống.
Làm thế nào để nấu ăn bánh pizza nạc ở nhà?
Nếu thử nghiệm có hai lựa chọn - có hoặc không có men, thì việc làm đầy bánh pizza nạc đại diện cho một phạm vi rộng hơn.
- Việc làm đầy có thể được chiên trong dầu cà chua với tỏi và gia vị, nấm, ô liu, cà tím, bí ngô, rau xanh, đậu xanh nghiền. Ngay cả một số loại hành tây đặt ra trên đầu trang của bột có thể tăng cường hương vị của món ăn.
- Đậu lăng thơm ngon sẽ trở nên thơm hơn và không khô trong lò nếu bạn chiên trước khi đổ đầy dầu, và không vứt nó qua gốc.
- Sự thiếu hụt mozzarella và parmesan hoàn toàn bù đắp cho nước sốt nạc cho pizza. Nó có thể được làm trên cơ sở mayonnaise nạc hoặc hầm trong bơ với cà chua tỏi.
Bột nêm cho pizza
Bột nêm không men bia cho pizza là một món Ý cổ điển. Tất cả các lựa chọn khác là tưởng tượng và thí nghiệm của các đầu bếp tại nhà cố gắng tiết kiệm thời gian và công sức, vì các bậc thầy người Ý chuẩn bị bột từ bột, nước và dầu ô liu, đạt độ đàn hồi cao của sản phẩm chỉ với sự giúp đỡ của bột nhào tay trong khoảng 6 phút.
Thành phần:
- bột mì - 375 g;
- nước 100 ml;
- dầu - 80 ml;
- bột nở - 5 g.
Chuẩn bị
- Trộn bột với một chút muối và bột nở.
- Thêm nước, bơ và nhào bột trong 6 phút.
- Cuộn thành một lớp mỏng.
Đậu lăng với nấm và cà chua
Đậu lăng với nấm là một trong những món ăn đơn giản, tiết kiệm và ngon nhất. Nấm có kết cấu thịt cần thiết để làm đầy nước ngọt và bổ dưỡng, đặc biệt là kết hợp với cà chua tươi. Thường xuyên sử dụng champignons. Theo truyền thống, họ được chiên trong một sự phong phú của bơ và với việc bổ sung hành tây, đảm bảo làm đầy juiciness và mềm mại.
Thành phần :
- bột - 750 g;
- nước 250 ml;
- men - 30 g;
- dầu - 60 ml;
- đường - 10 g;
- cà chua - 4 chiếc;
- champignons - 150 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Hòa tan men trong nước ấm.
- Thêm đường, bột mì, bơ và nhào bột.
- Để bột trong 30 phút.
- Tạo thành bánh. Nướng trong 15 phút ở 180 độ.
- Chiên nấm và hành tây, đặt trên bánh với cà chua.
- Bánh pizza nấm được nướng ở 190 độ trong 20 phút.
Đậu lăng với tôm - công thức
Pizza bánh pizza với tôm - có thể thay thế một bữa tối đầy đủ. Hàm lượng protein cao và hàm lượng calo thấp của thịt tôm góp phần làm tan nhanh cơn đói. Về vấn đề này, bạn không thể quá tải các món ăn với các thành phần, và tự giới hạn mình với nước sốt cà chua, hành tây và ớt, mà hoàn toàn nhấn mạnh sự ngọt ngào của động vật giáp xác.
Thành phần :
- bột - 300 g;
- nước - 200 ml;
- men - 5 g;
- đường - 20 g;
- dầu - 20 ml;
- nước sốt cà chua - 100 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- tôm bóc vỏ - 450 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- mù tạc - 20 g.
Chuẩn bị
- Từ bột, nước, men và đường, trộn bột.
- Làm lạnh giờ.
- Lăn bột thành một lớp, mỡ với nước sốt và mù tạt.
- Đặt hành, tiêu và tôm.
- Bánh pizza tôm được nướng ở 180 độ trong 25 phút.
Đậu lăng rau đậu lăng
Ăn pizza với cà tím không phổ biến như các lựa chọn khác. Nó được thiết kế cho người hâm mộ của thực phẩm lành mạnh và lành mạnh, có thể đánh giá đắng hạt "xanh", bí xanh ngon ngọt và cà chua khô cay. Tất cả các loại rau này được nướng trên một bột nước muối tươi, mà làm cho bánh pizza rất ngon và ngon.
Thành phần:
- bột - 700 g;
- Nước muối - 250 ml;
- soda - 5 g;
- đường - 10 g;
- giấm - 10 ml;
- dầu - 60 ml;
- cà tím - 1 miếng;
- zucchini - 1 cái.;
- sốt cà chua - 80 g;
- cà chua khô phơi nắng - 7 chiếc.
Chuẩn bị
- Từ bột mì, nước muối, đường, dầu, giấm và soda trộn bột.
- Làm lạnh bột trong một giờ.
- Kéo căng và đặt nó lên khay nướng.
- Mùa với nước sốt, cà tím, bí xanh và cà chua.
- Lenten pizza được nướng ở 230 độ trong 25 phút.
Đậu lăng với phô mai đậu phụ
Một bánh pizza với đậu phụ nên được bao gồm trong thực đơn hàng ngày. Đậu phụ, thu được bằng cách lên men sữa đậu, vượt quá hàm lượng protein của nhiều sản phẩm thịt và không khác nhau về hàm lượng calo cao. Do hương vị trung tính của đậu nành, nó có thể được trộn với bất kỳ nước sốt, chiên, khói hoặc nướng trong 10 phút ngay trên bánh pizza.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- nước 220 ml;
- men - 5 g;
- đậu phụ - 60 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- một tép tỏi - 1 miếng;
- cà chua dán - 40 g;
- đường - 5 g.
Chuẩn bị
- Pha loãng men trong 170 ml nước ấm, đổ bột và trộn bột.
- Đun nóng trong 40 phút.
- Khuấy hỗn hợp với nước và đường, thêm tỏi và nấu một vài phút.
- Lăn bột thành một vòng tròn.
- Mùa với nước sốt, cà chua và đậu phụ.
- Lenten pizza được nướng trong 10 phút ở 250 độ.
Đậu lăng với hải sản - công thức
Đậu lăng với hải sản là một trong những món ăn phổ biến nhất. Điều này là do thực tế rằng hải sản được chuẩn bị nhanh chóng, vô cùng hữu ích, ngon, ngon miệng và có sẵn ở dạng đông lạnh. Đặc biệt, trong các phiên bản của các loại cocktail biển, có thể được doused 5 phút trong chảo và sau đó gửi đến lò nướng trong một chiếc bánh.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- manga - 100 g;
- nước - 300 ml;
- men - 10 g;
- đường - 10 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- dầu - 60 ml;
- cocktail biển - 300 g;
- cà chua - 1 cái.
Chuẩn bị
- Trộn men, đường và 40 ml bơ với nước ấm.
- Đổ hỗn hợp vào bột giặt với bột và trộn đều.
- Đặt bột vào nhiệt trong một giờ.
- Chiên cà chua trong dầu với các loại thảo mộc và tỏi.
- Tách riêng món cocktail biển.
- Mùa với nước sốt và hải sản.
- Nướng ở 200 độ trong 20 phút.
Bánh pizza cay với rau bina
Lenten pizza - một công thức cho phép bạn chuẩn bị một điền từ cây xanh một mình. Nó không phải là cần thiết để sử dụng nguyên liệu tươi. Nước sốt kem làm từ đậu phụ và rau bina đông lạnh sẽ thay thế các loại rau đắt tiền trong mùa vụ và đa dạng hóa bánh pizza với một hương vị mới. Bạn chỉ cần làm ấm rau bina trong chảo và đánh nó trong máy xay cho đến khi mịn.
Thành phần :
- cơ sở nạc cho pizza - 1 miếng;
- ô liu - 60 g;
- cà chua khô - 40 g;
- rau bina đông lạnh - 6 chiếc.;
- đậu phụ - 120 g;
- dầu - 20 ml;
- hành tây đỏ - 1 cái.
Chuẩn bị
- Làm nóng rau bina trong dầu trong 5 phút.
- Đánh bại trong máy xay sinh tố với đậu phụ.
- Bôi trơn bánh với khối lượng.
- Trên đầu trang - đặt cà chua, hành tây và ô liu.
- Nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Bánh mì Pita từ bánh mì pita
Bánh pizza đậu lăng nhanh trên bánh mì pita sẽ giúp bạn thiếu thời gian. Trong trường hợp này, sẽ không có thủ đoạn ẩm thực nào được yêu cầu: bạn cần bánh mì pita mỏng dầu và xếp chồng lên nhau, "đổ đầy" bằng thứ bạn thích. Điều duy nhất phải được quan sát là thời gian nấu. Bánh pizza này được nướng không quá 15 phút.
Thành phần:
- lavash - 3 miếng;
- dầu - 60 ml;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- cà chua - 2 miếng;
- zucchini - 1 cái.
Chuẩn bị
- Bôi trơn bánh mì pita với dầu và xếp chồng lên nhau.
- Thưởng thức nước sốt và đặt các lát tiêu, cà chua và bí xanh.
- Nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Đậu lăng làm từ bánh ngọt
Pizza đậu lăng nhà là tốt vì nó có thể được nấu chín "vội vàng" từ bất kỳ thành phần nào. Vì vậy, nếu bạn không muốn dành thời gian trộn bột, bạn có thể sử dụng puff nạc làm sẵn. Nó nhanh chóng nướng, và biến ra tươi tốt và giòn, đặc biệt là nếu bạn sử dụng hai lớp cùng một lúc, mà không quên để chích chúng với một ngã ba.
Thành phần:
- tấm puff pastry - 2 chiếc.;
- dầu - 40 ml;
- cà tím - 1/2 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- cherry - 6 miếng;
- măng tây - 4 chiếc;
- ớt ngọt - 1 cái.
Chuẩn bị
- Ngâm rau trong 5 phút.
- Thêm măng tây luộc và chiên trong 3 phút nữa.
- Lăn ra, đặt trên nhau, 2 lớp bột, tạo thành các bên, đan với một ngã ba và nướng ở 180 độ trong 5 phút.
- Bắt đầu và nướng thêm 15 phút nữa.
Đậu lăng trong chảo rán
Bánh pizza đậu lăng không men trong chảo rán là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn từ lò nướng. Công thức này sẽ thu hút những người yêu thích căn cứ ánh sáng, tinh tế và sắc nét. Điều này, nó chỉ ra pizza tham gia vào dầu, bột mì và nước. Trong trường hợp này, thành phần của quá trình nạp không phải là nguyên tắc. Điều chính là nó ngon ngọt và có thể nướng trong một cái chảo trong vài phút.
Thành phần:
- bột mì - 375 g;
- nước 125 ml;
- dầu - 60 ml;
- nước sốt cà chua - 60 g;
- champignons - 120 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Trộn bột, nước và 40 ml bơ.
- Lăn ra thành một lớp và nằm trong chảo chiên nóng.
- Chiên một bên trong 2 phút.
- Bôi trơn bằng nước sốt cà chua, đặt hành tây chiên và nấm và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 3 phút.
Đậu lăng trong đa biến
Lentageless bezzhozhzhevaya bánh pizza trong một multivark - nó ngon và chất lượng rất cao. Đơn vị hiện đại này đặc biệt có liên quan khi sử dụng một thử nghiệm không mùi, có tính chất đốt cháy nhanh chóng và sấy khô, điều này không xảy ra với việc nướng đồng đều trong multivark. Để tránh bột bị ướt, hãy đổ đầy một lớp mỏng.
Thành phần:
- bột nạc - 125 g;
- ngô đóng hộp - 280 g;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- sốt cà chua - 80 g;
- dầu - 20 ml.
Chuẩn bị
- Đặt bột cán vào tô.
- Mùa với nước sốt, ngô, vòng hạt tiêu, hành tây và tỏi.
- Nấu trong "Nướng" trong 40 phút.