Có lẽ tất cả mọi người đã cố gắng một charlotte cổ điển với táo hoặc quả mọng. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ quay trở lại một chút từ công thức cổ điển và làm cho chiếc bánh này không có đường, đã chuẩn bị nó với bắp cải. Công thức nấu nướng như vậy được trình bày dưới đây.
Bắp cải charlotte là một công thức đa biến
Thành phần:
- bắp cải - 420 g;
- bột đã rây - 145 g;
- trứng to - 3 chiếc.;
- bột nở - 10 g;
- đường cát - 15 g;
- muối - 5 g;
- dầu hướng dương tinh chế - 10 ml.
Chuẩn bị
Bắp cải bắp được chuẩn bị trên nguyên tắc tương tự như trái cây cổ điển, chỉ có bột cho nó chứa tối thiểu đường cát. Để chuẩn bị của nó, nó là đủ để whip lên trứng với đường và muối và đổ bột vào khối lượng tươi tốt kết quả với một bột nở.
Bắp cải có thể được chuẩn bị với bắp cải trắng hoặc bắp cải Bắc Kinh ở dạng nguyên chất. Để làm điều này, rau cần được băm nhỏ và nghiền nát càng nhỏ càng tốt. Nhưng nếu muốn, chiếc bánh cũng có thể được bổ sung cho cảm giác no với các thành phần khác. Để làm điều này, bắp cải có thể được trộn lẫn với một chút phô mai bào và chiên bơ với hành tây xắt nhỏ hoặc thịt xông khói.
Để chuẩn bị charlottes trong một multivarquet, điền chuẩn bị được trộn lẫn với bột và đưa vào công suất dầu của đa thiết bị. Bây giờ chọn chế độ "Nướng" trên màn hình thiết bị và đặt thời gian là 65 phút.
Cabbage charlotte trên sữa chua với mayonnaise - một công thức trong lò
Thành phần:
- bắp cải - 320 g;
- bơ - 30 g;
- bột đã rây - 255 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- mayonnaise - 55 g;
- muối và tiêu - để nếm;
- dầu hướng dương tinh chế - 20 ml;
- bánh mì vụn - 80 g.
Chuẩn bị
Ban đầu, chuẩn bị điền cho charlotte. Melenko băm nhỏ bắp cải và chiên nó trong chảo hoặc trong chảo với bơ tan chảy cho đến khi mềm, không quên trong quá trình chiên muối và hạt tiêu.
Nó vẫn còn bây giờ chỉ để chờ đợi cho việc chuẩn bị của charlottes trong một lò nướng nóng đến 190 độ. Để làm điều này, trung bình, phải mất bốn mươi phút.