Cá pilaf, tất nhiên, không có gì để làm với tên thịt của nó, nhưng nó không trở nên ít ngon hơn. Cố gắng lặp lại công thức nấu ăn đơn giản của pilaf với cá, mà chúng ta sẽ nói về thêm.
Fish pilaf - công thức
Thành phần:
- gạo - 1 món;
- ớt đỏ (ngọt) - 90 g;
- hành tây trắng - 90 g;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- cà chua - 70 g;
- Curcuma và hun khói hun khói - 3 g;
- nước dùng cá - 2 món;
- cá hồi - 580 g;
- đậu xanh - 100 g;
- xanh.
Chuẩn bị
Trong brazier, chúng ta hãy vượt qua hành tây xắt nhỏ màu trắng trong 4 phút, sau đó thêm tỏi đinh hương cọ xát vào dán và tiếp tục nấu trong một phút. Ngay sau khi tỏi rời khỏi hương thơm của nó, chúng tôi bổ sung cho các loại rau với ớt ngọt xắt nhỏ và chờ thêm 3 phút cho đến khi nó đạt đến một nửa nấu chín. Thêm vào các loại rau rửa gạo, đậu Hà Lan và gia vị, cà chua thái hạt lựu và đổ tất cả các nước dùng.
Trong khi cơm được ủ, chúng tôi lấy cá. Làm sạch da và xương của cá hồi cắt thành khối và chiên cho đến khi được chuẩn bị một nửa. 5 phút trước khi pilaf đã sẵn sàng để thêm miếng cá vào cơm, khuấy đều và đậy nắp bằng một cái nắp - pilaf nên đứng không lửa trong 10 phút nữa và chỉ sau đó nó mới có thể được phục vụ, hào phóng rắc rau thơm.
Lặp lại việc chuẩn bị của cá pilaf cùng và có thể được trong multivark. Đặt chế độ "Rice" sau khi chiên với nhau tất cả các loại rau và các nhóm cùng với nước dùng. 15 phút trước bữa ăn đã sẵn sàng cho món pilaf tiếp theo, bạn có thể thêm miếng philê cá.
Làm thế nào để nấu ăn cá pilaf với hải sản?
Thành phần:
- hành tây đỏ - 50 g;
- ớt ngọt - 50 g;
- xúc xích thịt sắc nhọn - 120 g;
- đậu xanh - 80 g;
- hỗn hợp hải sản - 300 g;
- phi lê cá - 300 g;
- bởi một nhúm paprika và nghệ;
- gạo - 190 g.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo chiên nóng, chiên những chiếc xúc xích chorizo cùng với hành tây. Sau 2 phút, bạn có thể thêm ớt ngọt, đậu Hà Lan và gia vị, và một phút sau đổ cơm. Hạt gạo có thể đổ 400 ml nước lã hoặc thay nước bằng rau hoặc nước dùng cá. Một khi gạo đạt đến một nửa chín, nó có thể được trộn lẫn với một hỗn hợp của hải sản, lát philê cá và để lại thêm 10 phút cho đến khi tất cả độ ẩm đã hấp thụ.
Pilaf từ cá cho phép cho các biến thể khác nhau của hải sản, và đặc biệt là thành phần cá. Lý tưởng nhất là, bất kỳ loài cá dày đặc nào không bị phân hủy trong quá trình dập tắt, bất kể là nó có màu đỏ hay trắng, sẽ phù hợp với món ăn.