Những gì có thể dễ dàng hơn nấu bắp cải hầm. Nhưng nếu bạn thêm một sản phẩm như nấm trong đó - hương vị sẽ chơi với những ghi chú đặc biệt. Có rất nhiều công thức nấu ăn để nấu bắp cải hầm với nấm, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những điều bất thường nhất.
Bắp cải với nấm goulash
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- nấm (rêu) - 800 g;
- hành tây - 2 miếng;
- Bungari tiêu - 4 chiếc.;
- tỏi - 4 tép;
- bột - 3 muỗng canh;
- cà chua dán - 3 muỗng canh;
- nước - 0,5 l;
- muối - một nhúm;
- hạt tiêu - nhúm;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bắp cải và tushim trong chảo chiên riêng biệt (muối, tiêu - để nếm). Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi sẽ chuẩn bị một loại goulash cho bắp cải của chúng tôi. Chúng tôi lấy hành lớn. Chúng tôi cắt nó thành một nửa vòng và gửi nó để chiên trong chảo chiên (dầu thực vật). Chiên hai hoặc ba phút. Hạt tiêu cắt thành dải mỏng và thêm vào hành tây. Chiên cho đến khi hạt tiêu mềm (năm đến bảy phút). Nấm cắt thành lát lớn. Trong công thức này cho bắp cải hầm với nấm, chúng tôi sử dụng giun, nhưng bất kỳ nấm hình ống khác (trắng, podberezovik, boletus, vv) sẽ làm. Cho vào chảo và chiên trong năm phút cho đến khi chất lỏng sôi ra. Bột cà chua pha loãng với nước (mất khoảng một nửa lít) và gửi đến một cái chảo. Đổ bột và trộn đều. Vào cuối của việc nấu ăn, thêm tỏi. Hơn nữa, theo yêu cầu của bà chủ. Bạn có thể trộn bắp cải với goulash trước khi phục vụ - bạn sẽ nhận được một bắp cải hầm tuyệt vời với nấm. Và bạn có thể phục vụ như một món ăn riêng biệt: riêng biệt bắp cải, riêng biệt - goulash.
Nấm bắp cải om có nấm
Thành phần:
- bắp cải chua - 1 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- ớt - 1/2 chiếc.;
- lá bay - 2 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- rượu sâm banh - 250 ml;
- thyme là một nhánh;
- hương thảo - cành cây;
- oregano - nhúm;
- champignons - 500 g;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm cho bắp cải hầm với nấm, tỏi phải được cắt thành từng miếng nhỏ. Từ ớt, chúng tôi lấy xương ra và cắt chúng thành những lát nhỏ. Hành tây cắt thành dải. Chúng tôi bắt đầu chiên. Điều quan trọng là không nên nhanh chóng thêm rau lần lượt. Chúng tôi làm ấm dầu thực vật trong một chiếc chảo và đặt một chiếc lá bay trong đó. Sau một phút, thêm ớt, và sau nửa phút nữa - hành tây. Rau nên được làm chín, cho nước ép và hương vị của bạn. Một khi họ đã trở thành một màu vàng đẹp - chúng tôi thêm dưa cải bắp vào cái chảo. Chúng tôi dập tắt trong năm phút. Và bây giờ, cho một hương vị sống động hơn và khêu gợi, thêm rượu sâm banh và hầm bắp cải cho đến khi chất lỏng bốc hơi (khoảng 30 phút). Trong khi bắp cải được hầm, chúng tôi sẽ nấm: chúng tôi sẽ cắt nấm lớn và chiên chúng trong dầu thực vật, cho đến khi chất lỏng cũng bốc hơi. Muối, tiêu - để nếm. Hãy chuyển sang bắp cải. Nếu bắp cải là khó khăn, thì chất lỏng cần nhiều hơn. Nếu bắp cải quá chua, thì trước khi nấu nó phải được rửa sạch và thêm đường. Và bắp cải mềm và không khô - chúng ta sẽ thêm bơ. Hãy chắc chắn để ném một cành bắp cải của hương thảo, một chút thyme và một chút oregano. Chúng tôi đổ nấm rán, trộn và để chúng chìm thêm 20 phút nữa. Bắp cải bắp không thường xuyên với nấm được phục vụ tốt nhất với thịt nướng.
Bắp cải có nấm
Thành phần:
- bắp cải - 2 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nấm ngâm - 1 nồi;
- quả óc chó - 15 miếng;
- táo - 1 miếng;
- dầu thực vật - 100 g;
- muối - để nếm;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bắp cải với nấm ngâm theo công thức này không hoàn toàn bình thường. Để làm cho bắp cải nó là cần thiết để cắt. Quả bóng lớn thái nhỏ, cà rốt cọ xát
Người hâm mộ hầm cũng sẽ thích bắp cải xào với xúc xích , một món ăn nhanh và đơn giản.