Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết trong một nồi trong lò. Cách nấu này làm cho nó vô cùng ngon và thơm, và việc bổ sung các sản phẩm thịt hoặc nấm làm cho thức ăn trở nên phong phú và lễ hội.
Kiều mạch với thịt trong nồi trong lò - công thức
Thành phần:
Tính toán ba bình:
- thịt heo hoặc thịt bê - 650 g;
- hành tây - 190 g;
- cà rốt - 190 g;
- kiều mạch - 300 g;
- tỏi - 3 răng;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- đậu Hà Lan ngọt - 6 chiếc;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- nước hoặc nước dùng ;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên chúng tôi làm là chuẩn bị thịt đúng cách. Rửa sạch với nước lạnh, cẩn thận ngâm từ độ ẩm và cắt thành lát vừa. Trong chảo, đổ một ít dầu thực vật, làm nóng nó và làm nâu miếng thịt trên lửa mạnh từ mọi phía, khuấy đều. Sau đó, chúng tôi sắp xếp lát trên chậu, và trên một chảo chiên chúng tôi gửi trước đó rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành lát nhỏ hoặc cà rốt lát nhỏ. Trong khi cà rốt được chiên trong chảo rán với màu đỏ đục, chúng tôi làm sạch, cắt nhỏ các hành tinh hình bán nguyệt và đặt chúng vào thịt trong chậu. Ở đó chúng tôi gửi cà rốt ruddy.
Mỗi lớp được thưởng thức hương vị với muối và hạt tiêu đen xay, trong mỗi nồi chúng tôi ném một lá nguyệt quế, hai hạt đậu ngọt, một tép tỏi bóc vỏ và một ít nước. Bây giờ chúng tôi đặt các chậu bao phủ trong nắp trong lò nóng lên đến 210 độ và nấu thịt với rau trong một giờ.
Trong khi đó, chúng tôi phân loại và rửa kiều mạch và trên sự sẵn lòng của thịt, chúng tôi đặt nó trong mỗi nồi cho một trăm gram. Đổ nước vào hoặc nước sôi để nó vừa đủ che phủ và không trộn, chúng tôi đậy nắp lại và xác định nó trong lò ở cùng một chế độ nhiệt độ trong 10 phút nữa. Sau khi hết thời gian, tắt lò và để nồi trong hai mươi phút nữa.
Trong thời gian này, kiều mạch sẽ nấu, hấp thụ mùi hương và chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn với hương vị phong phú và hương thơm đáng kinh ngạc.
Gà với kiều mạch và nấm trong nồi trong lò - công thức
Thành phần:
Tính toán ba bình:
- thịt gà - 650 g;
- nấm - 350-400 g;
- hành tây - 130 g;
- cà rốt - 130 g;
- hạt kiều mạch - 210 g;
- lá nguyệt quế (tùy chọn) - 3 chiếc.;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- nước hoặc nước dùng;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Bột gà được rửa sạch, sấy khô và cắt thành lát có kích thước trung bình. Sdabrivaem thịt với muối, hạt tiêu đen xay, mùa với các loại gia vị khác nếu muốn, và màu nâu trên chảo nóng với dầu thực vật cho một lớp vỏ đẹp.
Đối với chảo khác được làm nóng bằng chảo dầu thực vật, trước tiên chúng tôi trải hành tây bóc vỏ và thái nhỏ, tiết kiệm một chút để minh bạch và thêm cà rốt thông qua một vắt hoặc cắt thành ống hút. Chiên rau với nhau trong một vài phút, và thêm nấm nấu chín cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi ăn khối lượng để ăn với muối và tiêu xay. Bạn có thể thêm các loại gia vị khác cho sự lựa chọn và hương vị của bạn. Nếu bạn sử dụng champignons tươi, sau đó bạn có thể
Trộn nấm và cơ sở gà, chia thành ba phần, nằm trên chậu và đặt trong mỗi một theo mong muốn, một laurushka. Kiều mạch, chúng tôi rửa sạch và đổ đầy chậu, cho vào một phần ba tổng số. Đổ đầy nước sôi hoặc nước sôi để cho chất lỏng hoàn toàn bao phủ cả vỏ. Thêm muối, hạt tiêu đen xay, đậy nắp có nắp đậy và xác định trong một lò nóng đến 185 độ trong ba mươi phút hoặc cho đến khi chất lỏng hoàn toàn bốc hơi.