Có vẻ như nó có thể là một món ăn sáng truyền thống hơn là một quả trứng chiên thông thường. Đơn giản của nấu ăn, dinh dưỡng và hương vị dễ chịu, cũng như nhiều tùy chọn điền cho món ăn này làm cho nó một nhà vô địch tuyệt đối, đặc biệt là cho người mới bắt đầu và cho những người luôn vội vàng.
Trứng chiên - cơ sở công thức
Chúng tôi nấu những quả trứng dễ nhất cho bữa sáng, tốt nhất là từ trứng.
Thành phần:
- bơ - 20 g;
- trứng tự chế - 2-3 chiếc. mỗi khẩu phần;
- muối - để nếm;
- rau mùi tây, hành lá xanh - 2-3 chiếc.
Chuẩn bị
Trước, rau xanh của tôi và để cho độ ẩm dư thừa. Tinh xắt hành tây và rau mùi tây. Trong chảo, chúng tôi hòa tan dầu. Khi nó đúng cách phân phát, cẩn thận, cố gắng không làm hỏng lòng đỏ, chúng ta sẽ phá vỡ trứng. Làm sạch và đậy nắp chảo. Để trứng trên ngọn lửa nhỏ nhất trong khoảng 3 phút, sau đó bạn có thể thêm rau xanh và phục vụ. Ăn sáng đã sẵn sàng. Nói chung, bạn có thể sử dụng bất kỳ rau xanh: tỏi, thì là, húng quế, rau mùi - mọi thứ sẽ hoạt động, nguyên tắc chính là 1 quả trứng không quá 1 muỗng canh. thìa cây xanh vụn.
Mặc dù thực tế là trứng chứa một số lượng lớn các protein, thường có một câu hỏi là làm thế nào để làm cho trứng chiên béo hơn. Để làm điều này, chúng tôi sử dụng các thành phần bổ sung.
Trứng chiên - công thức cho vận động viên
Thành phần:
- trứng gà - 3 miếng;
- dầu ô liu - 30 ml;
- ức gà (phi lê) - 100 g;
- Phô mai Parmesan - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm;
- xanh - một vài cành cây.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê cắt thành những dải dài mỏng, chiên trong một phần dầu nóng ở nhiệt độ tối đa, để lấy vỏ, sau đó giảm lửa và dưới nắp, làm cho nó sẵn sàng trong nửa giờ. Trong một chảo chiên riêng, hâm nóng dầu còn lại, đập trứng, muối, đậy nắp và nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong một phút 2. Thêm gà, rau xanh, rắc phô mai và nấu khoảng 2 phút.
Vào mùa hè, bạn muốn có màu sắc ngon ngọt và kết hợp ngon. Chúng tôi nấu trứng bác theo phong cách mộc mạc.
Trứng chiên với cà chua
Thành phần:
- gà béo - 1 miếng nhỏ;
- trứng tự chế - 3 chiếc.;
- cà chua dày đặc, chín - 2 chiếc;
- xanh - một vài cành cây;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, rửa và sấy cà chua, cắt chúng trong vòng tròn, không thể rất tinh tế. Chất béo đông lạnh, sau đó thái nhỏ và đun nóng trong chảo. Chúng tôi lây lan cà chua, chúng tôi phá vỡ trứng, muối. Đậy nắp và đun sôi lửa chậm khoảng 5 phút Chúng tôi phục vụ trứng chiên, rắc rau thơm và kem chua.
Một lựa chọn thanh lịch khác - cho những người yêu thích ẩm thực Pháp.
Trứng bác với tỏi tây
Thành phần:
- trứng cút - 6-8 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Leek - 1 thân cây;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt gốc của tỏi tây với những chiếc nhẫn mỏng xiên. Hòa tan dầu, chiên hành tây cho đến khi mềm, phá vỡ trứng chim cút, muối, đậy nắp. Chúng tôi giữ chính xác một phút. Những quả trứng đã sẵn sàng.