Bánh nướng - một món ăn cổ điển của Nga, được mọi người yêu thích trên khắp thế giới. Giống như bất kỳ công thức nào, công thức cho bánh nướng đã trải qua rất nhiều biến thái trong lịch sử của sự tồn tại của nó, và một trong số chúng, theo ý kiến của chúng tôi, là món ngon nhất, là bánh ngọt phun .
Bánh ngọt với bánh cá hồi hồng
Thành phần:
- bánh phồng - 1 gói;
- cá hồi - 400 g;
- hành tây - 1 pc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật;
- trứng - để bôi trơn;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu nấu với sự rã đông của bột nấm men và sự cắt của nó. Chúng tôi cắt bột thành các ô vuông có cùng kích thước và đặt sang một bên trong một thời gian.
Hành tây cắt thành vòng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Solim và hạt tiêu hành tây dán, trộn nó với thì là. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm vào hành tây bất kỳ thành phần nào theo quyết định của bạn: trứng nghiền, nấm rán hoặc cà rốt nâu, ví dụ.
Trải một muỗng canh hành tây nướng ở giữa hình vuông của bột, chúng tôi trải các lát cá hồi lên trên và nối các cạnh của bột theo cách của bánh bao, để lại cốt lõi của patty không bị cắt - chúng tôi đặt một thìa kem chua ở đó.
Bôi trơn bánh nướng từ bánh phồng với trứng cá và cho vào lò nóng trước 180 độ trong 30-35 phút.
Bánh nướng với thịt
Thành phần:
- puff pastry -1 đóng gói;
- thịt băm nhỏ (thịt lợn + thịt bò) - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bơ - 80 g;
- trứng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trên hành tây chiên dầu thực vật với cà rốt nạo cho đến khi mềm. Để chiên, thêm thịt băm và tiếp tục nấu cho đến khi anh ta lấy. Nêm nếm thử với muối và hạt tiêu. Chúng tôi rải hỗn hợp kết quả trên một hình vuông của bánh phồng lăn, nẹp các cạnh của bột, để lại một giữa miễn phí, đặt một lát bơ trong nó và mỡ các patties với một quả trứng bị đánh đập. Sau 30-40 phút nướng ở 180 độ, bánh nướng sẽ sẵn sàng.
Bằng cách tương tự, bạn có thể chuẩn bị và bánh nướng từ bánh ngọt với gà tây. Trong chiên hành tây và cà rốt bạn có thể thêm nấm xắt nhỏ, và sau đó đặt nhồi từ gà tây, tất cả các gia vị và chiên cho đến khi nấu chín. Điền vào giữa của hình vuông của bánh phồng, pinch cạnh, mỡ patties với một quả trứng và gửi nó vào lò nướng trong cùng một khoảng thời gian.