Thịt ức ức, nấu chín trong lò nướng, hóa ra là ngon bất thường và ngon ngọt tuyệt vời. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ như một món chính nóng hoặc như một món ăn nguội ban đầu. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bụng thịt lợn trong lò.
Công thức cho ức thịt heo trong lò
Thành phần:
- thịt lợn băm tươi - 1,6 kg;
- tỏi - 10 g;
- gia vị ;
- lá nguyệt quế khô.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi làm sạch tỏi, cắt mỗi chiếc răng thành 3 phần, và nghiền nát lá nguyệt quế thành từng miếng nhỏ. Các brisket được rửa sạch, chúng tôi thực hiện sâu thủng trong thịt với một con dao và đặt một lát tỏi và nguyệt quế trong mỗi. Chúng tôi nhồi nhét miếng nhồi từ tất cả các mặt bằng gia vị và đặt lên lá. Chúng tôi quấn thịt trong một vài lớp và nướng trong lò nóng sẵn trong 3 giờ ở 160 độ. Chúng tôi để cho các món ăn chuẩn bị nguội xuống một chút và cắt thành lát có độ dày trung bình.
Thịt heo xông khói, nướng trong lò với khoai tây
Thành phần:
- thịt lợn vú - 415 g;
- hành lá xanh - nếm;
- hành tây - 45 g;
- dầu thực vật;
- kem chua ít chất béo - 2 muỗng canh. thìa;
- gừng mặt đất;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch khoai tây, nghiền nát nó thành những lát nhỏ và đặt nó ở dưới cùng của dạng dầu. Hành tây được chế biến, băm nhỏ, rắc lên khoai tây. Vú cắt thành từng miếng và trải lớp tiếp theo. Rắc tất cả các loại gia vị, gừng xay, các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, hành tây và gửi món ăn trong 35 phút trong lò làm nóng trước. Sau đó phủ nó bằng kem chua và nướng thêm 15 phút nữa.
Công thức cho một cuộn ức thịt lợn trong lò
Thành phần:
- thịt ức lợn tươi - 985 g;
- tỏi - 5 răng;
- mặt đất đỏ paprika - nhúm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Một miếng ức được rửa sạch, ráo nước và nhẹ nhàng cắt xuyên qua giữa. Chúng tôi mở ra "cuốn sách" thịt, nằm trên bề mặt của nó bóc vỏ và băm nhỏ của tỏi, podsalivaem, rắc hạt tiêu đen và xoắn brisket trong một cuộn chặt chẽ. Chúng tôi sửa hình dạng cuộn với sợi chỉ dày và chà xát bề mặt bằng các loại gia vị và ớt bột ngọt thơm. Chúng tôi quấn ức thịt lợn trong lá thực phẩm và nướng phôi trong lò trong 55 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sẵn sàng roulette hơi mát mẻ, mở ra, loại bỏ các sợi và cắt thành lát nhỏ mỏng. Chúng tôi trải chúng trên một món ăn tuyệt đẹp và phục vụ nó như một món ăn nhẹ lạnh ban đầu.