Cookie tự chế được yêu thích bởi hầu như tất cả mọi người, nhưng đôi khi có vấn đề để tìm một cách thành công để làm món tráng miệng này. Chúng tôi đã chọn cho bạn một số công thức nấu ăn cookie đơn giản trên kefir, thử nghiệm mà bạn sẽ không còn gặp vấn đề với sự lựa chọn.
Bánh quy tự làm trên sữa chua
Thành phần:
- kefir - 200 ml;
- đường - 100 g;
- bột - 300-400 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Để làm bánh ngon trên kefir, trộn bánh với đường và whisk cho đến khi nó tan. Sau đó, thêm dầu thực vật, soda, được dập tắt bằng giấm, và trộn đều kỹ hơn. Dần dần đổ bột và trộn bột, đầu tiên với một cái muỗng, và sau đó với bàn tay của bạn. Kết quả là, nó không nên dính vào chúng.
Đậy bột bằng túi giấy bóng kính và để lạnh trong 10-15 phút. Sau đó, lấy bột ra, cuộn nó thành một lớp dày 0,5 cm và cắt bánh quy bằng khuôn. Đặt phôi trên một tấm nướng rắc bột, rắc chúng với đường và nướng ở 200 độ trong 15 phút.
Cookie nhanh trên sữa chua
Công thức này cho các cookie tự chế trên kefir sẽ cho phép bạn nấu bánh ngọt một cách nhanh chóng và với nỗ lực tối thiểu.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- kefir - 2 mặt hàng;
- đường - 0,75 st.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - 1 thìa cà phê;
- đất quế - cho rắc.
Chuẩn bị
Đánh đều sữa chua, bơ và đường cho đến khi có độ nhất quán của kem, sau đó thêm vào nó soda, xào với axit citric, bột và nhào bột trên kefir cho bánh quy. Cuộn nó thành một lớp mỏng, đặt nó trên một khay nướng, dầu, rắc quế và nướng trong một lò nóng đến 200 độ trong 15-20 phút. Cắt thành miếng trong khi nó nóng.
Một công thức cookie đơn giản trên sữa chua
Cookie này trên kefir được nấu chín mà không có trứng, nhưng với việc bổ sung sô cô la, mà làm cho nó đặc biệt ngon và miệng-nước.
Thành phần:
- kefir - 200 ml;
- đường - 100 g;
- bột - 350 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột nở để nướng - 2 muỗng cà phê;
- sô cô la sữa - 100 g.
Chuẩn bị
Chổi whisk với sữa chua và đường cho đến khi tan sau. Sau đó thêm dầu và bột nở. Trộn một lần nữa, và gửi bột và miếng sô cô la cho họ. Nhào bột, đậy bằng một bộ phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong 15 phút. Đặt một khay nướng với bột, làm cho các cookie tròn nhỏ từ bột, đặt chúng trên đầu trang của nó, rắc đường và nướng ở 200 độ trong 15-20 phút.
Công thức cho bánh quy men trên sữa chua
Nếu bạn muốn có bánh quy mềm và thoáng mát trên kefir, thì công thức này chỉ là thứ bạn cần.
Thành phần:
- kefir - 1 mục;
- bột - 3 mặt hàng;
- dầu thực vật - ½ mục;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 thìa cà phê;
- men khô - 10 g;
- quế - để nếm.
Chuẩn bị
Sàng lọc bột và thêm nấm men khô vào nó. Trong một bát riêng biệt, kết hợp dầu, kefir, 1 muỗng canh. một thìa đường và muối. Trộn hai khối và trộn bột. Để nó trong khoảng 40 phút để lấy nó lên. Sau đó, cuộn nó thành một lớp, đặt nó trên một tấm nướng, rắc bột, rắc đường và quế trên đầu và gửi nó vào lò nướng. Nướng ở 200 độ trong khoảng 15 phút. Cắt bột trong khi nó nóng cho phần miếng và điều trị nhà của bạn với bánh quy tươi.
Công thức cho bánh ngon trên sữa chua
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở - 2,5 muỗng cà phê;
- kefir - ¾ mục;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- lòng đỏ luộc - 1 miếng;
- Bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Đường và muối hòa tan trong kefir. Nứt dầu và trộn với bột để tạo ra một mẩu vụn. Đun sôi lòng đỏ. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn kỹ. Tạo thành các quả bóng bột nhỏ từ bột, đặt chúng trên một tấm nướng phủ bằng giấy nướng, bóp quả bóng và đặt chúng vào lò, làm nóng đến 200 độ. Nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi vàng nâu.
Cookies không phải là món ăn duy nhất có thể được nấu chín trên cơ sở của kefir. Từ sản phẩm sữa chua này cũng được nướng bánh và bánh rán tuyệt vời.