Vì vậy, năm mới sắp tới không xa, và các nữ tiếp viên bắt đầu chuẩn bị cho kỳ nghỉ trước. Thiết lập bảng được suy nghĩ và thảo luận với tất cả các thành viên trong gia đình và khách. Hãy nhớ rằng lịch đông năm tới sẽ là năm của con dê màu xanh bằng gỗ. Nó chỉ ăn thức ăn tự nhiên, vì vậy đừng từ chối chuẩn bị nhiều món rau trộn và sử dụng nhiều rau xanh tươi. Trên bàn lễ hội, các món ăn đầy màu sắc với việc bổ sung hạt tiêu xanh, dưa chuột, rau diếp và đậu xanh sẽ trông tuyệt vời. Hãy cùng nhau làm việc với bạn hôm nay những gì để nấu ăn ngon và nguyên bản cho bảng năm mới.
Công thức salad cà rốt cho bàn năm mới 2015
Thành phần:
- cà rốt - 3 miếng;
- táo xanh - 1 miếng;
- cam - 1 miếng;
- mận - 10 miếng;
- mơ khô - 10 chiếc.;
- nho khô - 30 g;
- quả óc chó - 0,5 muỗng canh.
Để tiếp nhiên liệu:
- kem chua 20%;
- mayonnaise;
- mật ong lỏng;
- tỏi.
Chuẩn bị
Cà rốt được làm sạch và cọ xát trên cháu trai. Táo và cam của tôi, lau, sạch sẽ, loại bỏ các viên đá và cắt thành hình khối. Trái cây sấy khô được hấp trong nước nóng và sau đó rửa kỹ. Mơ khô và mận khô được cắt thành dải. Quả óc chó băm nhỏ, để hạt nhân không quá lớn. Tiếp theo, trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô và tiếp nhiên liệu. Có 2 loại thay đồ cho món salad này. Bạn có thể kết hợp kem chua với mật ong tan chảy. Hoặc, ép tỏi qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise tự làm. Sẵn sàng để khuấy đều salad, làm mát nó và phục vụ nó vào bàn lễ hội.
Salad năm mới với thịt gà
Thành phần:
- phi lê gà - 400 g;
- quả óc chó bóc vỏ - 200 g;
- pho mát của các giống cứng - 200 g;
- bánh quy từ bánh mì trắng - 200 g;
- lá rau diếp tươi - để trang trí;
- gia vị;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối. Sau đó, thịt được làm lạnh, cắt thành từng miếng và đặt sang một bên. Quả óc chó tinh chế được cắt nhỏ thành từng miếng lớn, và phô mai được cắt thành từng miếng nhỏ. Bây giờ đặt tất cả các thành phần trong một bát, mùa với mayonnaise, rắc muối, hạt tiêu nếu cần thiết, trộn nó và lây lan trên lá rau diếp. Trước khi phục vụ, trang trí món salad với mẩu vụn giòn.
Salad năm mới với cá đỏ
Thành phần:
- cá hồi đóng hộp - 200 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- trứng luộc - 5 chiếc;
- táo - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- ngô đóng hộp - 0,5 lon;
- gia vị;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- Cá hồi muối nhẹ - để trang trí;
- trứng chim cút - 2 miếng;
- trứng cá muối đỏ để trang trí;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Với cá hồi đóng hộp trộn cẩn thận chất lỏng và nghiền nó với một ngã ba. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, cắt nhỏ. Trứng nấu chín được làm sạch, chúng tôi tách các protein khỏi lòng đỏ và riêng chúng tôi chà xát tất cả mọi thứ trên một theta nhỏ. Với ngô, quá, trộn nước muối, và cắt pho mát trên một vắt lớn. Quả táo được bóc vỏ,
Tiếp theo, chúng tôi bắt đầu để tạo thành món salad, đặt lớp trên một món ăn phẳng: cá hồi, hành tây. Chúng tôi phủ bằng sốt mayonnaise, phủ táo, rắc nước cốt chanh, rắc pho mát, lòng đỏ, phủ sốt mayonnaise, đẻ lòng trắng trứng và lòng trắng trứng. Chúng tôi cắt cá thành lát mỏng và đặt nó vào món salad dưới dạng "bím tóc". Trung tâm được trang trí bằng một bông hồng làm bằng cá. Chúng tôi trang trí món ăn với một nửa trứng chim cút, rau xanh và trứng cá muối đỏ. Trước khi phục vụ trên bàn của năm mới quấn phim thực phẩm salad và đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng 12 giờ.