Để một bàn ăn mừng hoặc ngày nghỉ nó là tốt để chuẩn bị một món ăn ngon và đẹp - một bánh mì thịt từ thịt lợn, ông rất hiệu quả nhìn vào một cái bàn.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một bánh mì thịt từ thịt lợn, trong thực hành thức ăn của nhiều dân tộc, rất nhiều biến thể về chủ đề này được biết đến.
Trước hết, bạn cần phải chọn thịt phải (tốt hơn là nó tươi, không đông lạnh). Chúng ta cần một miếng phẳng thậm chí không dày (hoặc một vài miếng) thịt ít chất béo.
Trước khi chuẩn bị các lớp thịt có thể hơi nản lòng và ướp trong nước sốt, tuy nhiên, nó không phải là cần thiết. Marinade có thể được thực hiện trên cơ sở bia hoặc rượu vang. Nó không được mong muốn để có mật ong, cà chua hoặc kem trong nước sốt.
Chất độn cho một bánh mì thịt từ thịt lợn có thể được tạo thành từ một loạt các sản phẩm: thịt băm từ thịt gà hoặc thịt bò, nấm, hoa quả khô, rau xanh, trứng luộc, phô mai, v.v.
Công thức nấu thịt viên từ thịt heo trong lò
Thành phần:
- thịt lợn nạc - 2 miếng có trọng lượng 350 g;
- mù tạt đã sẵn sàng không quá sắc nét, bạn có thể với ngũ cốc;
- muối;
- bơ kem - 4 thìa;
- nấm tươi - 400 g;
- bột tiêu đen;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh (rau mùi tây, ngò tây, hành tây);
- phô mai cứng - 200 g;
- bia - 1 ly;
- hạt mè.
Chuẩn bị
Hơi đánh tan các lớp thịt, một ít muối và bôi với mù tạc từ một bên.
Nấm băm nhỏ xào nhẹ trong chảo chiên trong bơ, hầm trong 8 phút, mùa với tiêu đen xay và tỏi băm nhỏ.
Chúng tôi bật lửa trong lò.
Trên một lớp thịt, chúng tôi trải một dải nấm đầy, cành lá xanh, rắc nhiều pho mát bào. Chúng tôi quấn chặt cuộn, quấn nó với một sợi chỉ dày, cứng tự nhiên. Theo cùng một thuật toán, chúng ta tạo ra cuộn thứ hai.
Bôi trơn bằng khuôn chịu lửa dầu (gốm hoặc thép không gỉ chẳng hạn) và nhỏ gọn
Nướng cuộn (cuộn) trong lò nướng trong 1,5 giờ, 20 phút trước khi kết thúc quá trình, rắc bia và rắc hạt vừng.
Hoàn thành cuộn trong vòng 20 phút, chúng tôi mát mẻ, sau đó cắt thành lát và đẹp đặt ra trong một món ăn phục vụ. Bạn có thể trang trí nó bằng cành cây xanh. Để một bánh mì thịt từ thịt lợn với một điền nấm phô mai nó có thể gửi trái cây tươi, rượu nho, rượu mạnh berry hoặc bia. Bánh mì là tốt hơn để lựa chọn một ngũ cốc thô.