Nếu bạn thích băm nhỏ, thì bằng mọi cách, hãy sử dụng công thức cho sườn trong tiếng Albania. Món thịt hoàn chỉnh hóa ra là cực kỳ mềm, bởi vì nó dựa trên thịt gà phi lê. Juicy sẽ thêm mayonnaise, và cho một bó, tinh bột hoặc trứng thường được sử dụng.
Thịt gà băm nhỏ ở Albania từ thịt gà với tinh bột
Thành phần của các loại thịt này khác ít so với biến thể thông thường, nhưng việc sử dụng thịt gà xắt nhỏ thay vì xoắn làm cho kết cấu của món ăn làm sẵn đa dạng hơn. Sau khi thử công thức này, bạn có thể thay đổi món ăn trong tương lai theo khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- phi lê gà - 580 g;
- hành tây - 115 g;
- trứng - 2 miếng;
- tinh bột 35 g;
- mayonnaise - 65 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu sườn trong tiếng Albania, gà. Làm sạch phi lê gà từ các màng và chất béo, sau đó cắt nhỏ. Xay hành tây và trộn nó với thịt băm nhỏ. Thêm tất cả các thành phần khác từ danh sách và đừng quên về gia vị. Ngoài muối tiêu chuẩn với hạt tiêu, một gia vị phổ biến cho gà hoặc hỗn hợp của các loại thảo mộc khô thơm có thể được sử dụng.
Đổ than vào chảo chiên bằng một phần nhỏ dầu nóng. Chiên cho đến khi chín và phục vụ ngay lập tức.
Thịt lợn băm nhỏ ở Tiếng An-ba-ni
Mặc dù thực tế là cơ sở của công thức cổ điển là gà, nó có thể thay đổi hương vị của món ăn được chuẩn bị bằng cách sử dụng thịt lợn xắt nhỏ. Do hàm lượng chất béo trong thịt heo chính nó, sự cần thiết phải thêm mayonnaise biến mất bởi chính nó - các patties đã juicy.
Thành phần:
- thịt lợn - 480 g;
- tinh bột 35 g;
- hành tây - 85 g;
- trứng - 2 miếng;
- tỏi - 2-3 răng;
- số ít rau mùi tây xanh.
Chuẩn bị
Công nghệ này khác với công nghệ được mô tả ở trên. Ban đầu, thịt được rửa sạch, sau đó chất béo dư thừa và tĩnh mạch được cắt bỏ từ nó. Băm thái băm nhỏ được thái nhỏ, và sau đó trộn với hành tây thái lát và tỏi băm nhỏ. Sdorite ăn lá xanh và gia vị xắt nhỏ, đánh một vài quả trứng và cho tinh bột vào. Sau khi trộn cẩn thận, chiên các miếng thịt trong dầu đã làm nóng trước.
Gà phi lê gà theo phong cách Albania - công thức
Thành phần:
- gà - 490 g;
- bột - 65 g;
- mayonnaise - 45 g;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Provencal - 1 muỗng cà phê;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Cho thịt gà đã chuẩn bị xong và trộn với một vài trứng và bột mì. Nêm hỗn hợp và thêm nó với mayonnaise và thảo dược khô. Thịt xay sẵn sàng ngay lập tức chiên nó.