Cuộn từ phần này của thịt lợn rất đơn giản, việc chuẩn bị của nó sẽ không đòi hỏi bạn nhiều thời gian hay bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào, nó gần như không thể thất bại. Và hai công thức nấu ăn này phân biệt đáng kể bảng lễ hội và hàng ngày của bạn.
Làm thế nào để nấu một cuộn thịt lợn chop nhồi với một công thức trong lò
Thành phần:
- podschevok - 1,2 kg;
- phi lê gà - 0,2 kg;
- hạt tiêu - ½ muỗng cà phê;
- hạt tiêu đỏ - ½ muỗng cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 đầu;
- hạt nhục đậu khấu;
- muối.
Chuẩn bị
Làm sạch da podchevvka, nó có thể dễ dàng thực hiện với sự giúp đỡ của nước ấm và một phần cứng của miếng bọt biển nhà bếp. Sau khi, có podschevok khô nhất thiết phải kiểm tra da cho sự hiện diện của phần còn lại lông, nếu có, sau đó loại bỏ nó với lửa mở và một lần nữa rửa da. Một lần nữa, có podschevok khô, cắt nó để bạn hình chữ nhật chính xác đã bật ra. Sau đó vắt hết tỏi vào một cái bát và cho tất cả các loại gia vị và muối vào trong đó, sau đó trộn đều hỗn hợp này và rán bên cạnh chất béo với nó. Không lây lan da, như tỏi cháy sẽ nhất thiết phải làm hỏng sản phẩm cuối cùng.
Cắt phi lê thành dải mỏng và nằm thẳng trên chính xác một nửa hình chữ nhật, sau đó bạn cần phải xoắn chặt cuộn, và không có xâu chuỗi để buộc nó, cả hai dọc theo và ngang qua. Nếu không sử dụng dây bện hoặc với sử dụng nhỏ của nó, roulette sẽ mất hình dạng của nó và trở nên hoàn toàn không đẹp, do đó, không tiết kiệm trên dây. Chuẩn bị một cuộn trong một tay áo để nướng ở nhiệt độ 170-180 độ trong khoảng 60 phút, một phần tư giờ trước khi nấu xong, bạn có thể cắt tay áo, do đó nhận được lớp vỏ cứng. Sau khi nó là cần thiết để chờ cho làm mát hoàn toàn và di chuyển cuộn vào tủ lạnh.
Cuộn với podsherevka với mận
Thành phần:
- podschevok - 1,2 kg;
- mận - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- mù tạt đã sẵn sàng - 10 g;
- hạt tiêu - ½ muỗng cà phê;
- hạt tiêu đỏ - ½ muỗng cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 3 răng;
- rau mùi;
- hạt nhục đậu khấu;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa sạch các vết bẩn, đặc biệt là da, khô và kiểm tra