Thịt heo - thịt khá mềm và ngon. Công thức nấu ăn thú vị cho thịt lợn nướng trong lò đang chờ đợi bạn dưới đây.
Thịt heo nướng trong lò với khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 1,5 kg;
- Bột thịt heo - 1 kg;
- hành tây - 300 g;
- cà chua tươi - 3-4 chiếc;
- muối;
- mayonnaise - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị;
- pho mát của các giống cứng - 200 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Hành tây băm nhỏ băm nhỏ bằng nửa vòng. Một khay với mặt cao được bôi trơn bằng dầu và chúng tôi đặt một lớp hành tây trong đó. Chúng tôi cắt bột thịt lợn trên sợi với tấm dày 1,5 cm. Nếu đây là một chiếc vòng cổ, thì nó không thể bị đánh bại, nếu phần khó hơn, tốt hơn là nên đẩy lùi một chút. Sau đó, muối, tiêu và dầu mỡ chà với tỏi băm nhỏ. Chúng tôi đặt thịt trên một cây cung. Sau đó, một lớp cà chua tươi, cũng cắt thành hình tròn hoặc hình bán nguyệt. Đầu với một lớp mayonnaise. Tiếp theo, khoai tây bóc vỏ được cắt thành vòng tròn mỏng. Gia vị Pritirushivaem, muối, thêm sốt mayonnaise còn lại và trộn. Chúng tôi di chuyển khoai tây đều lên tấm nướng, đậy bằng phô mai, trước đây được bào chế. Chúng tôi đóng tấm nướng với lá và gửi nó đến lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau nửa giờ, loại bỏ lá và nấu trong khoảng 30 phút.
Làm thế nào để nướng thịt lợn trong một tay áo trong lò?
Thành phần:
- thịt lợn trong một mảnh - 1,2 kg;
- gia vị cho thịt ;
- muối.
Chuẩn bị
Miếng thịt lợn được rửa kỹ và sau đó sấy khô. Chúng tôi chà xát thịt bằng muối và gia vị. Chúng tôi để lạnh trong một vài giờ, và sau đó chúng tôi đặt nó trong tay áo. Và trong khi nấu ăn, anh ta không đột nhiên vỡ, tốt hơn là xuyên thủng nó ở một vài nơi với một cây tăm. Các đầu của tay áo được gắn chặt với kẹp đặc biệt hoặc chỉ đơn giản là gắn. Chúng tôi đặt tay áo vào khuôn và nướng ở 220 độ trong 1 giờ. Trong 10 phút trước khi nướng xong, tay áo bị cắt - nhờ đó, thịt lợn sẽ nâu. Sau khi làm mát, cắt thịt thành lát.
Làm thế nào để nướng thịt lợn trong một lò nướng trong mù tạt với một mảnh?
Thành phần:
- thịt lợn giăm bông - 1 kg;
- dầu thực vật tinh chế - 40 ml.
Đối với nước xốt:
- dầu thực vật tinh chế - 30 ml;
- Thảo dược Provencal - 1 muỗng cà phê;
- một hỗn hợp của ớt ngọt và đen - một nhúm;
- muối;
- lá nguyệt quế - 1-2 miếng;
- húng quế khô - nhúm.
Đối với lớp phủ:
- mù tạt sắc nhọn với hạt - 50 g;
- tỏi - 7 răng.
Chuẩn bị
Thịt lợn giăm bông được rửa sạch, và sau đó sấy khô kỹ. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho nước xốt, lá nguyệt quế cần phải bị hỏng. Chúng tôi bôi thịt với nước xốt và để nó trên bàn trong khoảng 40 phút, sau đó đun nóng thịt trong chảo rán và chiên thịt trong 3 phút mỗi bên để tạo ra lớp vỏ ruồi. Tỏi chúng tôi đi qua máy ép, chúng tôi thêm mù tạt với các loại ngũ cốc và khối lượng nhận được chúng tôi bao gồm thịt từ tất cả các bên. Chúng tôi đặt nó ở dạng sâu, được đóng chặt bằng giấy bạc. Chúng tôi đặt trong lò với nhiệt độ khoảng 190 độ trong 45 phút. Sau đó loại bỏ lá và nướng thịt trong khoảng 15-20 phút để làm cho nó màu nâu. Sau đó, thịt lợn trong mù tạc, nướng trong lò, mát mẻ và cắt thành lát.
Thịt lợn nướng với phô mai trong lò
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 600 g;
- mayonnaise - 50 g;
- muối;
- ngứa - 3-4 đinh hương;
- hành tây - 170 g;
- phô mai - 170 g;
- gia vị cho thịt.
Chuẩn bị
Thịt heo được cắt thành từng miếng với độ dày khoảng 10 mm, muối, gia vị pritrushivaem. Chúng tôi cắt hành bằng các semirings. Trộn mayonnaise với tỏi băm nhỏ. Đặt miếng thịt lợn vào khay nướng, bôi dầu với bơ, sốt mayonnaise với tỏi, đặt hành tây và rắc phô mai. Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ vừa phải. Mọi người đều có một sự thèm ăn dễ chịu!