Khóa học thứ hai là nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng chính cho cả ngày. Nếu bạn có quá ít thời gian để gợi lên bếp, hãy thử nấu các món ngon với miếng yến mạch. Chúng gần như hoàn toàn cân bằng các protein và carbohydrate, cho phép bạn bão hòa trong một thời gian dài ngay cả một sản phẩm ẩm thực như vậy.
Cốt băm từ thịt gà tươi với bột yến mạch ăn liền
Gà nhồi thường là tương đối rẻ tiền, vì vậy món ăn này có thể dễ dàng được bao gồm trong thực đơn hàng ngày của bạn. Chuẩn bị bánh nướng rất nhanh, vì vậy bạn sẽ sớm có thể làm hài lòng những người thân yêu.
Thành phần:
- thịt gà - 550 g;
- muối, hạt tiêu, ớt bột - để nếm;
- trứng - 1 miếng;
- mảnh yến mạch - 2 chén;
- sữa - 0,5 ly;
- tỏi - 2 răng;
- dầu hướng dương - 25 ml;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
Theo công thức này cho món thịt gà nướng mềm với bột yến mạch luộc nhanh, chúng tôi bắt đầu nấu với việc chuẩn bị ngũ cốc. Đập trứng vào sữa, đánh trứng, sử dụng máy trộn, và đổ hỗn hợp trứng với yến mạch trong khoảng nửa giờ. Cắt càng mỏng càng tốt hành tây và tỏi, thêm chúng vào nhồi và trộn mạnh. Sau đó, kết hợp thịt với các mảnh sưng, muối và rắc gia vị. Cẩn thận nhào thịt băm nhỏ, làm những miếng thịt nhỏ và đặt chúng trên chảo chiên với dầu thực vật đã ấm. Chiên, liên tục biến chúng qua, quá đủ lửa không quá 1-2 phút, sau đó giảm nhiệt và để lại các vết cắt yếu ớt trong 5-6 phút nữa cho đến khi sẵn sàng.
Thịt gà nướng với bột yến mạch nướng trong lò
Nếu bạn nấu các miếng thịt trong lò, chúng sẽ mềm hơn, ngon ngọt và hữu ích, vì lớp vỏ có thể chứa chất gây ung thư.
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- khoai tây - 1 cái.;
- sữa chua - 1/3 chén;
- thịt gà xay - 850 g;
- vảy yến mạch - 2/3 chén;
- Muối, rau oregano, tiêu, rau mùi tây khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thêm sữa chua vào miếng yến mạch và đặt chúng sang một bên trong nửa giờ trước khi chúng sưng lên. Nghiền hành tây, vắt khoai tây với một vắt nhỏ và trộn rau với thịt băm nhỏ. Hơi muối và thêm phần còn lại của gia vị, kết hợp khối lượng với bột yến mạch. Làm bánh nướng và đặt chúng trên một tấm có nhiều dầu, đổ một ít nước và đặt tất cả mọi thứ trong lò. Nướng bánh nướng nên khoảng 45 phút, đặt nhiệt độ ở 160 độ, cho đến khi màu nâu.
Cốt bột với bột yến mạch hấp
Đây là cách nấu ăn lành mạnh nhất, bảo quản tất cả các chất có giá trị nhất mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- phi lê gà - 700 g;
- muối và gia vị - để nếm thử;
- trứng - 1 miếng;
- mảnh yến mạch - 200 g.
Chuẩn bị
Đây là một công thức tuyệt vời cho thịt gà băm nhỏ với bột yến mạch. Cắt phi lê gà, biến nó thành thịt băm nhỏ. Xay cà rốt và hành tây bằng máy xay sinh tố và sau đó thêm chúng vào thịt, trộn đều. Một chút đánh bại, lấy khối lượng cutlet trong tay của mình và thả nó vào một bát nhiều lần. Sau đó, để lại trọng lượng để truyền cho một phần tư giờ, mùa với muối, rắc gia vị. Với đôi bàn tay hơi ướt, tạo thành các băm nhỏ và đặt chúng vào nồi hấp. Trong chế độ "Nấu ăn bằng hơi", chúng sẽ sẵn sàng sau nửa giờ nữa.