Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm tôm ở nhà. Hải sản phổ biến này không chỉ là nguồn hữu ích của nhiều yếu tố không thể thay thế, mà còn là một món ngon tuyệt vời, không thể bỏ qua, đặc biệt nếu nó được chế biến đúng cách và ngon miệng.
Làm thế nào để nấu tôm đông lạnh?
Thành phần:
- tôm đông lạnh - 950 g;
- cành cây thì là - 1 bó lớn;
- lá nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối lớn - để nếm;
- chồi cẩm chướng - 2-4 chiếc;
- đậu Hà Lan ngọt - 3-4 chiếc.
Chuẩn bị
Tôm đông lạnh trước khi nấu ăn cho trước khi tan băng trong một chế độ nhẹ nhàng, chuyển chúng đến giá thấp hơn của tủ lạnh. Sau đó, chúng ta đun nóng đủ nước để đun sôi trong một chiếc chảo lớn, thêm muối vào nó, ném hạt tiêu, lá nguyệt quế, chồi cây đinh hương và một bó thì là tươi. Hãy tưới nước một lần nữa, đổ tôm rã đông và tắt lửa. Chúng tôi cung cấp cho họ chỉ có một chút ấm lên trong nước nóng dưới nắp cho một đến hai phút, tùy thuộc vào kích thước của động vật có vỏ. Sau đó, chúng tôi ném nó trở lại trên rây và có thể sử dụng nó cho mục đích, thêm nó vào một món salad hoặc món ăn khác hoặc chỉ đơn giản là phục vụ nó trên một tấm bia.
Làm thế nào để nấu tôm chiên cho bia?
Thành phần:
- tôm đông lạnh - 450 g;
- muối lớn - 25 g hoặc nếm;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- dầu thực vật tinh chế - 55 ml;
- nước cốt chanh - 25 ml.
Chuẩn bị
Đối với chiên chọn một chảo chiên tường dày, làm ấm nó kỹ, đổ vào nó khá một chút dầu thực vật mà không có hương vị. Chúng tôi đặt tôm mà không rã đông vào dầu sôi và chiên, khuấy cho đến khi tất cả độ ẩm bốc hơi. Sau đó, đổ dầu còn lại và nằm trong răng tỏi bóc vỏ và nghiền nát trước đó, đổ nước chanh, chiên với nhau thêm nửa phút nữa, không ngừng khuấy, và sau đó thay đổi cùng với nước ép thành một món ăn và phục vụ cho bia.
Làm thế nào để nấu tôm trong bột?
Thành phần:
- tôm lớn - 550 g;
- đinh hương tỏi - 2-3 chiếc.;
- dầu ô liu (để ướp) - 20 ml;
- hạt tiêu xay - nhúm;
- bia nhẹ hoặc nước có ga - 190 ml;
- bột đã rây - 190 g;
- 1 quả trứng gà lớn;
- dầu thực vật không có hương vị (để chiên) - 100 ml.
Chuẩn bị
Tôm lần đầu được rã đông, nếu cần thiết, làm sạch, chỉ để lại đuôi, và sau đó ngâm trong hai mươi phút trong một hỗn hợp của dầu ô liu, ép tỏi, muối và ớt ngọt. Sau đó, chúng tôi đặt vỏ sò lên khăn ăn để lau khô và nấu chín. Trộn bột đã rây với bia hoặc nước có ga và trứng, đạt được độ đồng đều, sau đó để khoảng 40 phút.
Khi tôm khô, và claret ở lại, chúng tôi nhúng một tôm vào hỗn hợp bột và ngay lập tức đưa nó vào một loại dầu được đun nóng kỹ lưỡng trong chảo. Chúng tôi để cho các sản phẩm có màu nâu từ hai bên trên lửa lớn, và sau đó chúng tôi đặt nó lên một đĩa và ngay lập tức phục vụ nó lên bàn.