Chúng tôi cung cấp các tùy chọn để làm bánh kếp hữu ích và cực kỳ ngon từ bột yến mạch. Mặc dù không có bột mì trong công thức, nhưng các sản phẩm này không thua kém các sản phẩm cổ điển, nhưng đồng thời chúng lại nhẹ hơn và ít calo hơn. Đối với những người giữ một bài công thức đặc biệt cho bánh kếp mà không có trứng và các sản phẩm sữa trên mặt nước.
Bánh kếp từ bột yến mạch - công thức cho sữa chua
Thành phần:
- Bột bột yến mạch - 255 g;
- đường cát - 55 g;
- kefir hàm lượng chất béo trung bình - 495 ml;
- lọc nước - 280 ml;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- dầu thực vật không có hương thơm - 55 ml;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Chuẩn bị chế biến bánh yến mạch, chúng tôi chế biến trứng gà bằng máy trộn, thêm đường và một chút muối vào chúng. Trộn khối lượng thu được với sữa chua, bột yến mạch và nước và khuấy đều cho đến khi tất cả các ổ bánh mì tan hoàn toàn và thu được kết cấu đồng đều của bột. Bây giờ chúng ta trộn trong dầu thực vật mà không có hương vị và chúng ta sẽ nướng bánh ngon. Để làm được điều này, chúng tôi đổ dầu vào chảo rán kỹ, đổ bột múc và phân phát nó nhanh chóng ở phía dưới. Chúng tôi để cho các sản phẩm màu nâu ở mỗi bên, và sau đó chúng tôi đặt chúng vào một món ăn và có thể phục vụ với sự bổ sung mong muốn.
Bánh kếp từ bột yến mạch - công thức cho sữa
Thành phần:
- Bột bột yến mạch - 275 g;
- mật ong - 110 g;
- sữa - 425 ml;
- bơ nông dân kem - 160 g;
- bột nở - 5 g;
- trứng gà lớn - 2 miếng;
- dầu thực vật không có hương vị - 75 ml;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm ấm sữa nhẹ và hòa tan mật ong trong đó. Sau đó, thêm bơ bơ sữa tan chảy và làm mát bằng sữa, lái trứng, ném một chút muối và khuấy kỹ hỗn hợp bằng một cái đánh trứng. Bây giờ rắc bột yến mạch sàng lọc cùng với bột nở và khuấy một lần nữa cho đến khi một kết cấu đồng nhất của bột mà không có tạp chất của bột bột.
Fry rán bột yến mạch như bình thường trên một chảo dầu nóng, đổ một ít bột ở phía dưới và san lấp mặt bằng nó. Sau khi làm nâu các sản phẩm ở mỗi bên, chúng tôi trải chúng trên một đĩa và phục vụ chúng lên bàn.
Ăn bánh kếp từ bột yến mạch trên nước không có trứng
Thành phần:
- Bột bột yến mạch - 275 g;
- đường cát - 65 g;
- nước tinh khiết - 460 ml;
- soda thực phẩm - 1 nhúm;
- giấm bảng - 5 ml;
- dầu thực vật không có hương vị - 75 ml;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Trong một ít nước ấm để cho các tinh thể đường cát và muối hòa tan, chúng tôi thêm baking soda đã được dập tắt bằng giấm và đổ trong bột yến mạch. Trộn khối lượng với một whisk hoặc trộn cho đến khi tất cả các mảnh bột được hòa tan, và sau đó chúng tôi đặt trong bột 2-3 muỗng canh dầu thực vật cho hương vị và để lại cho hai mươi phút để truyền. Sau đó, chúng ta có thể bắt đầu nướng bánh ngọt, theo truyền thống đổ một ít bột trên chảo chiên dầu nóng và đứng trên lửa cho đến khi màu nâu từ cả hai bên.
Bánh kếp từ bột yến mạch với chuối
Thành phần:
- Bột bột yến mạch - 160 g;
- chuối chín - 2 miếng;
- sữa nguyên chất - 160 ml;
- trứng gà lớn - 1 cái.;
- đường cát - 25 g;
- dầu thực vật không có hương vị - 75 ml;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bánh theo công thức này, chúng tôi chà chuối bóc vỏ bằng máy xay, rồi trộn khối lượng trong cùng một máy xay với trứng, đường và một chút muối trong ba phút, và sau đó đổ sữa, đổ bột yến mạch và đấm tất cả lại với nhau trong vài phút nữa. Sau đó chúng ta có thể bắt đầu nướng bánh chuối. Chúng tôi làm điều này theo truyền thống trên chảo chiên ấm áp và có dầu.