Trong tất cả các loại món ăn mùa hè zucchini nhồi bông vẫn chiếm một vị trí hàng đầu. Bí quyết rất đơn giản: các loại rau đầu tiên mềm, ngon ngọt, và kết hợp với nấm, thịt hoặc sữa đông, đặc biệt ngon miệng. Cách nấu ăn hấp dẫn và nhẹ nhàng, cho phép bạn tối đa hóa việc bảo tồn các đặc tính hữu ích.
Làm thế nào để nấu zucchini nhồi bông?
Các công thức cho zucchini nhồi liên quan đến việc chuẩn bị các loại rau. Rau rửa và loại bỏ từ họ một lõi với hạt giống. Zucchini có thể được nhồi, cắt nó thành hai nửa theo chiều dọc hoặc ở dạng thùng. Bột giấy còn lại không được vứt đi, nhưng, sau khi nghiền, được sử dụng như một thành phần bổ sung cho quá trình làm đầy chính. Đặc biệt là zucchini nhồi ngon, nướng trong lò. Để giữ cho hình dạng và hương vị hấp dẫn của rau, bạn nên sử dụng một số mẹo.
- Zucchini không nên bóc vỏ, nếu không thì chất làm đầy sẽ tan rã, và rau sẽ mềm và mất hình dạng.
- Trước khi nướng, bạn cần hạ zucchini vào nước sôi. Với điều trị này, nó sẽ vẫn ngon ngọt.
- Để cung cấp cho một zucchini lớp vỏ vàng là dồi dào mỡ với dầu thực vật.
- Không muối zucchini, nếu không nó sẽ cho xuống nước. Nó là tốt hơn để mùa nhồi rộng rãi.
Nhồi zucchini trong lò
Nhồi zucchini "thuyền" với thịt băm nhỏ trong lò - một món ăn đơn giản, ngon và độc đáo. Việc cung cấp rau dưới dạng "thuyền" được công nhận là cổ điển và được sử dụng thường xuyên hơn những loại khác. Nó không phải là cần thiết để phản ánh về sự lựa chọn của thịt băm: thịt bò, thịt lợn hoặc các loại. Cà chua, sốt mayonnaise và pho mát được thêm vào để làm đầy nước ép, mềm mại và bảo vệ khỏi bị khô.
Thành phần:
- zucchini - 4 chiếc.;
- forcemeat - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- mayonnaise - 100 g;
- phô mai - 150 g.
Chuẩn bị
- Cắt các quả lê thành hai nửa theo chiều dọc và loại bỏ bột giấy.
- Mince hành tây và hành tây, thêm cà chua.
- Zucchini thứ, mỡ với sốt mayonnaise, rắc phô mai.
- Nướng nhồi zucchini trong 30 phút ở 180 độ.
Zucchini nhồi với rau nướng trong lò
Zucchini nhồi với rau quả có thể ngon và hữu ích để đa dạng hóa chế độ ăn uống chế độ ăn uống. Để làm đầy là thích hợp cho hầu như bất kỳ loại rau, nhưng để tránh việc sử dụng nước sốt calo cao và mayonnaise, nó là tốt hơn để lựa chọn đấu thầu và thịt. Cà chua lý tưởng sẽ đối phó với vai trò của nhồi nhét ngon ngọt, đã nuôi dưỡng nước ép của nó với các thành phần khác.
Thành phần:
- zucchini - 6 miếng;
- cà chua - 4 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- phô mai - 180 g.
Chuẩn bị
- Zucchini cắt thành hai nửa theo chiều dọc, loại bỏ và cắt bột giấy.
- Chiên hành tây, cà rốt và cà chua.
- Thêm bột giấy bí xanh.
- Bí và các thứ vào lò nướng trong 10 phút ở 180 độ.
- Rắc phô mai và nướng với rau củ trong 7 phút nữa.
Thịt hầm nhồi gà
Courgettes nhồi với thịt gà trong lò - một sự kết hợp xứng đáng với sự chấp thuận của người sành ăn tinh vi và đầu bếp mới làm quen. Thịt gà hoàn toàn cùng tồn tại với rau mềm, tạo thành một hương vị lý tưởng song song. Các món ăn không chỉ thơm, hài hòa và hữu ích, mà còn nhanh chóng trong nấu ăn, đó là đặc biệt có giá trị với một thiếu thời gian.
Thành phần:
- zucchini - 5 chiếc.;
- phi lê - 350 g;
- Phô mai Feta - 150 g;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê và chiên.
- Cho zucchini hình dạng của "thuyền".
- Nhét rau với miếng gà và nướng zucchini 15 phút ở 180 độ.
- Thêm phô mai và nướng thêm 7 phút nữa.
Zucchini nhồi với nấm
Chay zucchini nhồi bông, có thể thu được bằng cách chuẩn bị làm đầy nấm. Nấm ngon, khỏe mạnh, bổ dưỡng và có thể phù hợp với hàm lượng thịt của protein. Những phẩm chất này làm cho chúng trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong thực đơn nạc. Thịt bằm được chuẩn bị rất đơn giản: bạn chỉ cần chiên nấm với hành tây và cà rốt, và zakoniv zucchini, nướng.
Thành phần:
- zucchini - 3 miếng;
- champignons - 250 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu - 80 ml;
- phô mai đậu nành - 100 g.
Chuẩn bị
- Zucchini cắt thành vòng, loại bỏ lõi.
- Hành tây, cà rốt và nấm.
- Bí ngòi bí, rắc phô mai.
- Nướng nấm nhồi nấm trong 30 phút ở 180 ° C.
Zucchini nhồi với thịt và cơm
Nướng zucchini nhồi bông - đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một loạt các chế độ ăn uống. Chúng có thể được nhồi với các chất hàn khác nhau, sử dụng ngũ cốc, rau hoặc thịt. Sự kết hợp của thịt băm với gạo, hành tây và cà rốt được coi là phổ biến nhất. Món ăn này có hàm lượng calo thấp và kết hợp các thành phần cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng.
Thành phần:
- zucchini - 4 chiếc.;
- gạo - 250 g;
- thịt bò xay - 350 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua 150 ml.
Chuẩn bị
- Zucchini cắt thành 3 miếng.
- Loại bỏ thịt, rời khỏi đáy.
- Nấu trong 5 phút.
- Nấu cơm.
- Hành tây và cà rốt.
- Trộn thịt băm, gạo và rau.
- Bí đỏ bí, đặt kem chua lên trên.
- Nướng zucchini nhồi với thịt trong 20 phút ở 180 độ.
Squash nhồi với pho mát Cottage
Zucchini nhồi với sữa đông, nướng trong lò không quá phổ biến so với phần còn lại. Tuy nhiên, những người muốn thực hiện một công thức tươi và cay trong chế độ ăn uống sẽ được hài lòng. Sự kết hợp của phô mai cottage, tỏi và rau xanh làm chất hàn cho bí ngòi là hoàn hảo. Các món ăn là ngon ngọt và vô cùng ngon, đặc biệt là ướp lạnh.
Thành phần:
- zucchini - 3 miếng;
- phô mai cottage - 550 g;
- phô mai - 100 g;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- bó thì là - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt bỏ bức tường zucchini bên dày 2 cm.
- Lấy thịt ra khỏi phần chính.
- Phô mai phô mai trộn với phô mai, tỏi và rau xanh.
- Công cụ Zucchini, bao gồm "nắp đậy" từ hai bên và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Courgettes nhồi với pho mát
Zucchini nhồi với pho mát - một ví dụ về một bữa ăn nhẹ mùa hè ngon và nhẹ. Đối với việc chuẩn bị trong đó sẽ yêu cầu tối thiểu của sản phẩm, thời gian và công sức. Tất cả những gì bạn cần là đổ đầy bí "keg" với hỗn hợp bột giấy và phô mai và gửi vào lò trong 20 phút. Các món ăn sẽ bật ra juicier, nếu bạn đun sôi một chút trước khi điền với zucchini.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- brynza - 150 g;
- thì là - số ít;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Cắt các bí xanh thành lát dày 4 cm.
- Nấu trong 5 phút.
- Chiết xuất bột giấy, rời đáy.
- Cắt bột giấy, trộn với phô mai, rau xanh và trứng.
- Bắt đầu với một hỗn hợp của "kegs" từ zucchini, dầu.
- Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Nhồi zucchini với thịt băm nhỏ trong chảo
Nhồi zucchini trong bột - một cách tuyệt vời để có được một bữa ăn nhẹ trong vài phút. Đặc biệt là nhồi phổ biến từ thịt băm. Với cô ấy, các món ăn trở nên bổ dưỡng, bổ dưỡng và có thể làm cho một bữa ăn tối đầy đủ. Để đảm bảo rằng đồ ăn nhẹ giữ được hình dạng tốt, nó có vẻ ngoài gọn gàng và có màu đỏ đục, tốt hơn là nên sử dụng sữa và trứng.
Thành phần:
- zucchini - 4 chiếc.;
- thịt băm - 650 g;
- dầu - 100 ml;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 250 ml;
- bột - 150 g.
Chuẩn bị
- Cắt một nửa. Loại bỏ xác thịt.
- Bắt đầu nhồi.
- Cuộn bột mì và hỗn hợp sữa trứng.
- Chiên trong chảo.
Nhồi zucchini trong multivark
Courgettes nhồi với thịt băm đặc biệt tinh tế và ngon trong multivark. Các món ăn được chuẩn bị đơn giản, nhanh chóng và không yêu cầu giám sát liên tục. Bạn chỉ cần chuẩn bị zucchini để nhồi, điền chúng với nhồi và, thiết lập chế độ "Quenching" trong 40 phút, chờ tín hiệu. Khi sử dụng zucchini trưởng thành, bạn cần tăng thời gian thêm 10 phút.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- thịt băm - 450 g;
- kem chua - 150 ml;
- kem - 200 ml.
Chuẩn bị
- Cắt zucchini thành các phân đoạn, loại bỏ bột giấy, nhưng giữ đáy.
- Bắt đầu zucchini với thịt băm nhỏ.
- Cho nước sốt, trộn kem và kem chua.
- Đặt zucchini vào bát của multivarquet, đổ nước sốt.
- Nấu trong chế độ "Hầm" trong 40 phút.