Sự kết hợp của bất kỳ loại rau chiên trong bột được gọi là tempura. Món ăn này đến từ châu Á và rất thích người dân Nga. Lý tưởng nhất, vẫn nên có cá, nhưng nữ tiếp viên của chúng tôi nấu mà không có nó. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn để nấu rau trong bột.
Cà chua bột
Thành phần:
- cà chua - 2 chiếc;
- phô mai - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu đen, rau mùi tây - để nếm thử;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Trước tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần riêng biệt. Chúng tôi lấy pho mát và chà xát nó trên một vắt nhỏ. Trứng được chia thành tô khác, thêm mayonnaise và đánh nhẹ. Chúng tôi cho vào hỗn hợp trứng, bột mì, muối và hạt tiêu để ăn. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, đất sét của chúng tôi đã sẵn sàng. Bây giờ chúng ta lấy cà chua, tôi, chúng ta đổ đầy nước sôi và cẩn thận lột vỏ ra khỏi chúng. Thịt cắt thành những chiếc nhẫn rộng khoảng 1 cm Chúng tôi đặt một cái chảo lên bếp, đổ dầu thực vật và thắp sáng nó. Mỗi vòng tròn của cà chua được nhúng nhẹ vào bột và chiên trong chảo chiên ở cả hai bên. Chúng tôi đặt cà chua vào bột trên một món ăn đẹp và trang trí với cành cây mùi tây.
Cà tím nghiền nát với cà chua
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- mayonnaise - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím của tôi và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi đặt trong một đĩa sâu và muối, vì vậy mà cay đắng đi ra khỏi chúng. Không mất thời gian, phá vỡ trứng, muối và whisk cho đến khi một bọt tươi tốt. Thêm bột, quá nhiều để đất sét không quá dày. Cà tím ép từ nước ép, nhúng vào bột và chiên từ cả hai bên trong chảo. Sau đó, chúng tôi lấy bánh xe đã hoàn thành, mỡ với mayonnaise, chúng tôi đặt một lát cà chua lên trên và phủ lên cà tím thứ hai. Cà tím bột với cà chua đã sẵn sàng.