Bánh gan với cà rốt và hành là một món ăn mà chúng ta biết ở khắp mọi nơi, nhưng chỉ bắt đầu có được động lực trong ẩm thực thế giới. Sự phổ biến của những chiếc bánh như vậy là một vấn đề thời gian, bởi vì có ai đó có thể chống lại bánh kếp mỏng và tinh tế với một lớp rau và nước sốt?
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh gan?
Thành phần:
- gan gà - 780 g;
- cà rốt - 165 g;
- hành tây - 180 g;
- dưa chuột tươi - 95 g;
- kem chua - 210 g;
- mayonnaise - 145 g;
- một tép tỏi;
- bột - 55 g;
- trứng - 3 miếng;
- một ít cây xanh thì là.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bánh gan bắt đầu bằng việc chuẩn bị gan gà. Trước tiên nó nên được rửa sạch, sấy khô, và sau đó biến thành một nhuyễn với máy xay sinh tố. Bột nhuyễn gan được tạo ra với một chút muối và trứng, thêm bột và rau xanh. Các phần của khối lượng gan tạo thành trong chảo cho đến khi màu nâu.
Áp dụng một món nướng đơn giản, giải cứu cùng nhau nửa vòng mỏng hành tây với cà rốt bào.
Bây giờ chuẩn bị nước sốt, đó là một hỗn hợp của kem chua với mayonnaise và tỏi bào. Khi tất cả các bánh đã nguội, mỡ chúng với nước sốt kết quả và lây lan hỗn hợp rau nướng. Bánh gan đã hoàn thành được làm bằng các lớp được trang trí với lát dưa chuột và rau xanh, và sau đó phục vụ, làm mát trước.
Bánh gan đơn giản với cà rốt - công thức
Sự khác biệt của chiếc bánh này từ bánh trước đó là bột cho bánh kếp như vậy được chuẩn bị với việc bổ sung sữa, có nghĩa là nó để lại nhiều chất lỏng hơn và mỏng hơn trong chảo. Nhờ có một phân phối mỏng, thậm chí, bánh kếp rất tinh tế và hấp thụ nước sốt tốt.
Thành phần:
- gan - 560 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 65 g;
- sữa - 85 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- cà rốt - 260 g;
- hành tây - 210 g.
Chuẩn bị
Sau khi rửa kỹ gan, chia thành khối, làm khô từng viên, sau đó đánh trứng bằng máy xay sinh tố. Sẵn sàng pha trộn các sản phẩm phụ trộn lẫn với trứng và bột nghiền, muối và đổ vào sữa. Bột cho bánh đã sẵn sàng, nó vẫn chỉ để chiên cho đến khi màu nâu.
Trong khi bánh kếp được làm mát, làm cho một thay cà rốt và hành tây, và sau đó trộn nó với mayonnaise. Lay ra nước sốt với bánh xèo, và sau đó ngăn xếp chúng với một đống. Phía trên cùng của món ăn có thể được trang trí theo ý của nó, và bạn có thể để lại và làm mà không cần trang trí không cần thiết.