Omelet với nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị, nhưng chúng tôi sẽ cho bạn biết về điều thú vị và đơn giản nhất.
Trứng tráng với nấm - công thức
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- nấm - 100 g;
- sữa - 150 ml;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Nấm là của tôi, sấy khô, cắt thành tấm nhỏ và chiên trong chảo với bơ cho đến khi vàng. Vào lúc bắt đầu chiên muối, hãy cho họ nếm thử. Sau đó đánh trứng với muối và sữa. Đổ hỗn hợp trứng vào nấm và chiên với nắp đóng trong 5 phút. Sau đó, bật omelet nhẹ nhàng và nấu nó trong 3 phút nữa. Chúng tôi phục vụ món nóng, được trang trí với rau xanh thái nhỏ.
Trứng tráng cuộn nấm
Thành phần:
Đối với món trứng tráng:
- trứng - 6 miếng;
- bột - 100 g;
- sữa - 500 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Đối với điền:
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- nấm tươi (champignons, chanterelles, mật ong agarics) - 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- húng quế - theo ý muốn;
- muối, tiêu đen - để nếm;
- kem 10% - 50 ml.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu một món trứng tráng với nấm? Đầu tiên hãy làm món trứng tráng. Để làm điều này, trộn bột với sữa, trộn kỹ và thêm trứng riêng biệt. Solim, hạt tiêu để hương vị và đổ vào một chảo chiên sâu (không có tay cầm), mỡ với dầu. Nướng trong lò nóng đến 200 ° C trong 10 phút cho đến khi vàng nâu.
Và bởi thời gian này chúng tôi đang chuẩn bị điền. Cắt khối nhỏ hành tây và nấm. Chiên trong dầu thực vật, muối để nếm. Thêm húng quế thái nhỏ và đổ vào một ít kem. Tất cả hỗn hợp và đun sôi. Sau đó lấy ra khỏi đĩa và trải đều lên món trứng tráng. Gấp cuộn, cố định các cạnh và đặt nó lên lò trong 10 phút. Chúng tôi phục vụ nhồi với nấm omelet hơi nguội và cắt thành từng miếng.
Trứng tráng với nấm trong đa biến
Thành phần:
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 1 cái.;
- champignons - 200 g;
- trứng - 5 chiếc;
- sữa - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ một ít dầu thực vật vào bát của multivark. Cắt ớt Bungari thành những miếng nhỏ và đặt chúng vào tô. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" trong khoảng 40 phút. Trong khi hạt tiêu được chiên, chúng tôi mở một lọ nấm đóng hộp hoặc nấm tươi chuẩn bị và trộn nó với cà chua cắt. Khối lượng rau quả được chuyển đến bát của multivark, nơi mà hạt tiêu Bungari được đặt. Sau đó lấy trứng, đánh đều bằng máy trộn, đổ một ít sữa, muối và tiêu để nếm. Chúng tôi mở multivark, trộn tất cả các nội dung, đổ hỗn hợp trứng, rắc đầu với rau xanh thái nhỏ. Nấu trong 15 phút với nắp đóng trong cùng một chế độ. Vào cuối thời gian, một món trứng tráng ngon và ngon với nấm và cà chua đã sẵn sàng!
Trứng tráng với giăm bông và nấm
Thành phần:
- nấm - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- ham - 100 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 cái.;
- kem - 50 ml;
- trứng - 3 miếng;
- hành lá.
Chuẩn bị
Nấm được làm sạch, rửa kỹ và cắt thành các đĩa nhỏ. Hành tây được làm sạch và nghiền nát. Giăm bông được cắt thành những miếng nhỏ hoặc hình khối. Hành lá của tôi, khô và thái nhỏ.
Trong một cái bát, đánh trứng, thêm kem, muối và tiêu. Làm nóng lò nướng trước đến 180 ° C. Trong một cái chảo chiên nấm nhẹ, thêm hành tây, giăm bông và nấu khoảng 7 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó đổ vào hỗn hợp trứng bị đánh đập, cho vào lò và nướng trong 15 phút. Trước khi ăn, rắc trứng tráng với nấm, nấu trong lò, hành lá
.