Ngôn ngữ biển là một sản phẩm ngon, ngon và rất hữu ích. Món ăn làm từ cá này có thể dễ dàng trang trí không chỉ là một bữa ăn tối lễ hội khiêm tốn, mà còn bất kỳ bữa tiệc hoành tráng nào.
Hãy nhìn vào công thức nấu ăn để chuẩn bị một ngôn ngữ biển ngon.
Công thức của ngôn ngữ biển trong lò
Thành phần:
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 cái.;
- phi lê của ngôn ngữ biển - 1 pc;
- phô mai mềm - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Công thức để chuẩn bị ngôn ngữ biển khá đơn giản: lấy hành tây, làm sạch nó, cắt thành vòng hoặc nhẫn, chà phô mai trên một vắt lớn, và muối phi lê lưỡi và hạt tiêu ở cả hai bên. Trên tấm nướng đổ một ít dầu thực vật và đặt cá ra. Sau đó, chúng tôi bao gồm philê với kem chua, và đặt các vòng hành tây lớp tiếp theo. Chúng tôi đặt chảo trong lò và nướng lưỡi trong 10 phút. Vào cuối thời gian, chúng tôi lấy đĩa ra khỏi lò, rắc phô mai nạo và để lại trong 15 phút nữa.
Chúng tôi đặt lưỡi biển chuẩn bị vào một món ăn, trang trí với rau xanh và rau tươi.
Cutlets từ ngôn ngữ biển - công thức
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- phi lê biển - 1 kg;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành tây - 3 chiếc.;
- bánh mì trắng - 50 g;
- sữa - 150 ml;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Lát bánh mì trắng ngâm trong sữa, vắt và, cùng với hành tây bóc vỏ, hãy đi qua máy xay thịt. Các phi lê của lưỡi biển được rửa sạch, sấy khô, cắt thành từng miếng nhỏ và cũng được nghiền bằng máy xay thịt. Trong kết quả nhồi, thêm trứng, muối và hạt tiêu để nếm thử. Cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và, làm ướt tay bạn trong nước, tạo thành các băm nhỏ. Sau đó, chiên bánh cá của chúng tôi trong một chảo nóng với việc bổ sung dầu thực vật ở cả hai bên cho đến khi một vỏ bánh ruồi ngon miệng được hình thành.
Công thức cho lưỡi hải sản nướng
Thành phần:
- phi lê của ngôn ngữ biển - 1 pc;
- muối, tiêu - để nếm;
- chanh - 0,5 miếng;
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- hành lá - để nếm
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Các phi lê của lưỡi biển được rửa sạch, sấy khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Solim để hương vị và để lại ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ, do đó, cá, vì nó phải, ngâm trong muối và khi chiên không sụp đổ.
Trộn bột với hạt tiêu đen. Những miếng cá được nướng trong bột đã chế biến và chiên trong chảo nóng với dầu thực vật trong khoảng 10 phút, cho đến khi vàng nâu.
Chúng tôi phục vụ phi lê đã hoàn thành trên bàn, trang trí món ăn với lát chanh và hành lá xanh. Là một món ăn phụ, khoai tây nghiền hoặc kiều mạch là hoàn hảo.
Công thức nấu cá là ngôn ngữ biển với rau
Thành phần:
- phi lê biển - 3 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- kem - 250 ml;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà tím - 1 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 100 g
- Muối, tiêu, nước chanh - để nếm;
- gốc của gừng - theo ý muốn.
Chuẩn bị
Phi lê được rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy. Gốc của gừng được làm sạch, và sau đó chà xát trên vắt. Hơn nữa chúng tôi lây lan trong
Trong khi đó, gọt vỏ hành tây và tỏi. Hành tây cắt thành nửa vòng, tỏi - khối nhỏ. Cà tím, cà chua và khoai tây cẩn thận rửa, gọt vỏ và cắt tất cả các loại rau trong vòng tròn. Các hình thức để nướng được bao phủ bằng lá, chúng tôi đặt ra các cá, chúng tôi lây lan hành tây, tỏi, khoai tây, cà tím, cà chua và đổ tất cả các loại kem trên đầu trang. Rắc các món ăn với pho mát grated, đậy chặt với lá và nướng phi lê với rau trong khoảng 30 phút.
Trong một công thức tương tự, nó cũng rất ngon để nướng cá trong chậu .
Bon ngon miệng!