Bạn có thể, tất nhiên, nổi trội trong các kỹ năng nấu nướng, nấu những món cơm thập cẩm thơm ngon, jambalai và Beria, nhưng đôi khi bạn cần phải nấu một cách nhanh chóng. Trong những trường hợp này, chúng ta chỉ cần nấu cơm và chuẩn bị một ít nước sốt đơn giản cho nó - một cách tiếp cận bình thường hàng ngày.
Cho bạn biết làm thế nào và những gì nước thịt ngon có thể được chuẩn bị cho gạo.
Để bắt đầu, chúng ta hãy nhanh chóng nhớ lại cách đun sôi gạo vụn một cách chính xác. Sau khi rửa kỹ bằng nước lạnh, đổ gạo trong chảo với tỷ lệ xấp xỉ 2: 3 hoặc 2: 4, nấu sau khi đun sôi mà không khuấy trong 8 đến 20 phút (tùy thuộc vào giống và độ tiêu hóa mong muốn). Phần còn lại của nước được xả nhẹ nhàng, bạn có thể rửa sạch gạo đã hoàn thành với nước đun sôi, bây giờ nó chỉ còn lại để đổ đầy nước sốt. Nó là tốt hơn để nấu nó trước, để phục vụ các món ăn ấm áp và gạo không dính với nhau.
Nước sốt cay cho cơm gà - một công thức theo phong cách Pan-Asian
Thành phần:
Tính toán cho 2-3 phần ăn:
- phi lê gà - 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- ớt đỏ ngọt - 1 cái.;
- vôi - 1 cái. (hoặc một quả chanh - 0,5 miếng);
- ớt đỏ nóng;
- dầu mè (hoặc dầu hướng dương);
- vodka gạo hoặc rượu brandy - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương;
- tỏi - 3 tép;
- rau xanh (rau mùi tây, húng quế, sả, rau mùi).
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt hành tây bóc vỏ, ớt ngọt và thịt gà. Trong một cái chảo sâu, làm ấm dầu và chiên ngay lập tức trên lửa vừa cao trong 5 phút. Trong quá trình này, chảo được lắc theo định kỳ và chúng tôi thường trộn các sản phẩm chiên với một cái xẻng. Chúng tôi đổ vodka gạo, mùa với ớt đỏ nóng và đặt nó dưới nắp trong 15 phút.
Trộn nước tương với chanh hoặc nước cốt chanh, thêm tỏi xắt nhỏ và đổ vào chảo. Thêm rau xanh xắt nhỏ và trộn tất cả.
Đây là nước thịt và đã sẵn sàng - bạn có thể hàn gạo song song trên đầu đốt thứ hai, đổ đầy và đưa nó vào bàn. Mọi thứ diễn ra nhanh chóng và ngon lành.
Rau ăn kiêng với cơm không có thịt - công thức
Thành phần:
- bí ngô - 400 g;
- trái bơ - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- kem lỏng - 100 ml;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- rau xanh (rau mùi tây, rau mùi, húng quế, hương thảo);
- hạt nhục đậu khấu.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt bột giấy bột giấy thành từng miếng nhỏ và đun sôi trong một lượng nước nhỏ không quá 15 phút, sau đó vứt nó trở lại trong một cái rây hoặc một cái rây. Nấu bí ngô, quả bơ thịt, tỏi và rau xanh với máy xay sinh tố (hoặc với sự giúp đỡ của máy xay thịt), đến một trạng thái nhuyễn đồng nhất. Dứa và chuối có thể được bao gồm trong chế phẩm. Thêm kem, nước chanh và mùa với hạt nhục đậu khấu. Bạn có thể, nếu bạn muốn, thêm vào nước sốt này, ớt đỏ và các loại gia vị khác (quế, đinh hương) ở dạng đất. Một loại nước sốt cho gạo là rất tốt cho người ăn chay không nghiêm ngặt, cho sức khỏe nam tính và cải thiện tâm trạng. Bằng cách này, với cơm với nước sốt này bạn có thể phục vụ cá, hải sản hoặc thịt.
Nước xốt nấm ngon cho cơm - công thức
Thành phần:
- champignons hoặc nấm trắng - 400 g;
- rau xanh (rau mùi tây, thì là, hành tây);
- tỏi - 2 tép;
- bơ tan chảy kem hoặc không tinh chế rau - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đun sôi nấm trong một lượng nhỏ nước muối, loại bỏ tiếng ồn và chuyển sang một cái chao. Hơi mát và xay trong máy trộn cùng tỏi và rau thơm. Chúng ta đổ đầy nước sốt bằng dầu. Bạn có thể đổ một ít nước dùng nấm. Cơm với sốt nấm là thỏa mãn và ngon miệng. Các món ăn như vậy có thể được phục vụ riêng hoặc với các món thịt và cá.