Chân gà, nấu chín trong lò nướng, là một món ăn đa năng có thể được phục vụ cả vào các ngày trong tuần và bổ sung cho chúng với một bàn lễ hội. Các thành phần của nước xốt được sử dụng có thể thay đổi đáng kể hương vị và mùi thơm của món ăn, mỗi lần nhận được một kiệt tác ẩm thực mới.
Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cho món ăn khiêm tốn nhưng rất ngon này và cho bạn biết làm thế nào để nấu nó chỉ đơn giản là trên một tấm nướng bánh hoặc nướng nó trong lá hoặc tay áo.
Công thức cho chân gà trong lò trong tay áo
Thành phần:
- chân gà - 950 g;
- sốt mayonnaise hoặc kem chua - 65 g;
- nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua - 65 g;
- tỏi - 5-6 răng;
- hops-suneli - 15 g;
- gia vị là phổ quát - 20 g;
- muối - 15 g.
Chuẩn bị
Chân gà, nhúng nó với một chiếc khăn giấy và đặt vào một cái bát sâu.
Trộn riêng sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua với kem chua hoặc mayonnaise, ném muối, hoa bia-suneli, một gia vị phổ biến, nghiền nát với một con dao sắc nhọn hoặc tỏi xiên qua báo chí. Phần khối lượng kết quả của chân gà, khuấy và để cho ướp trong một giờ.
Vào cuối thời gian chúng tôi đặt những chiếc cút ngâm trong tay áo nướng, buộc chặt nó ở cả hai bên và đâm nó bằng một cái nĩa từ trên cao ở một vài nơi để tránh làm hỏng tay áo khỏi áp lực quá mức.
Chúng tôi đặt tay áo với món ăn trên tấm nướng bánh và gửi nó đến lò được đun nóng đến 195 độ trong năm mươi phút.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cắt tay áo rất cẩn thận với sự giúp đỡ của kéo, đặt ra trên một món ăn và phục vụ nó vào bàn.
Làm thế nào ngon để nướng chân gà trong lá trong lò?
Thành phần:
- chân gà - 950 g;
- tỏi - 3 răng;
- rượu vang khô, trắng - 90 ml;
- mù tạt - 25-30 g;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- hoa hương thảo tươi - 1-2 cành;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Chân gà rửa sạch trong nước lạnh, lau khô và ngâm trong hai hoặc ba giờ trong nước xốt. Để chuẩn bị, trộn rượu vang trắng khô, mù tạt, tiêu đen và muối, và cũng có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc cay nào vào khẩu vị và hương vị của bạn.
Trên tấm nướng, chúng tôi bao gồm các tấm foil, dầu nó và đặt trên đó những chiếc cút ngâm, đã sấy khô chúng trước khi từ độ ẩm với một chiếc khăn giấy. Trên đầu trang đặt một vài chi nhánh của hương thảo tươi (bạn có thể không có nó) và bao gồm hàng đầu với một tờ thứ hai của lá. Niêm phong các cạnh, đóng cả hai tờ giấy, và xác định món ăn trong lò được làm nóng trước 185 độ trong bốn mươi phút. Sau đó loại bỏ tấm lá đầu, thay đổi chế độ nhiệt độ bằng 220 độ và làm nâu chân gà thêm mười phút nữa.
Làm thế nào để nấu chân gà với mật ong trong lò - công thức?
Thành phần:
- chân gà - 950 g;
- nước tương - 90 ml;
- mật ong lỏng - 90 g;
- tỏi - 3 răng;
- rễ gừng tươi - 5-10 g;
- hạt mè - 10 g.
Chuẩn bị
Ban đầu, chuẩn bị nước xốt cho chân gà. Trộn trong một bát mật ong nhỏ và nước tương,
Sau khi hết thời gian, đặt chân lên khay nướng dầu và xác định trong lò nướng trước đến 185 độ. Sau bốn mươi lăm phút nướng bánh, đùi gà sẽ sẵn sàng. Trong quá trình nấu, biến chúng một lần để làm nâu đồng nhất.
Khi sẵn sàng, chúng tôi lấy ra những chiếc chân gà thơm ngon trên một đĩa và phục vụ với một món ăn ưa thích hoặc rau quả tươi.